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第30章 卖鱼（第1页）
“蔬菜是没办法的了，每天给你供应1ooo斤已是极限，鱼的话过几天会有点尖货，就不知道你这里吃不吃得下了。”
“哦~说来听听，我倒要看看还是什么鱼我悦福楼吃不下的！”张家丰端坐起来。
“军鱼。”古方桥说道。
“光倒刺鲃？”
“是的。”
“嗯，光倒刺鲃是比较珍贵，市场上野生的光倒刺鲃也能卖到一百到几百元一斤，就算你养殖的味道更好，但也贵不了多少呀。”张家丰对市场还是比较熟悉的。
“嗯，要是还有泰山赤鳞鱼、大理裂腹鱼呢？”
“嘶~这两种鱼可是极难驯养，对水质的要求也很高，你真的有这两种珍品鱼？”
“有，我还可以保证味道绝对不比野生的差！”
“这种珍品鱼市场价都上千元一斤，不知道老弟你给什么价？”
“嗯，这种珍品鱼至少要达到市场价2倍我才会出手，丰哥你可以根据自己的情况而定。”
“好几千块钱一条鱼，不是一般人能吃得起，当然，也还是有人吃的，可以作为镇店之宝，哪怕作为噱头还是能吸引不少人气的。”张家丰对商业还是看的比较透。
“呵呵，恐怕作为镇店之宝还轮不到它们。”古方桥微笑了下说道。
“哦？老弟还有好货？”张家丰期待起来。
“龙江刀鱼。”
听到这个名字，在饮食界摸爬滚打几十年的张家丰怎能没听过，那可是华夏十大顶级食材之一啊！
“你没说错？是真的龙江刀鱼？”
“没错。”
“老弟啊，刀鱼分好几类，有海刀、江刀、河湖刀。虽然是同一种类，但生长环境不同价值相差极大。
海刀是一直生活在海里，因为盐度高，肉质硬一些柴一些，河湖刀也因为一直生活在淡水里，虽然肉质也比较柔嫩，但没有江刀的鲜美，而江刀是一种洄游鱼类，平时生活在海里，产卵的时候沿着龙江逆流而上直达龙江中游产卵，江刀之所以贵，是因为江刀就是从海里往江里洄游过程中，生活的水环境被淡化，它的肉质也随之变得柔嫩肥美，鲜味十足。
老弟，你确定你手上的是江刀吗？”
张家丰娓娓道来。
“准确的说是江刀后代的鱼苗培育的，鱼苗来源可追溯的，肉质方面我不敢保证，因为我没吃过真正的江刀，过几天我带两条来，你尝尝就知道了，这个价格我们尝过后再定，你看如何？”
“好！我也好久没吃过江刀了，那滋味真是让人回味无穷啊！期待老弟的好消息。”张家丰咽了咽口水说道。
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