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第134章（第1页）

把所有的东西都处理好之后，没什么事情，他和宋越一起坐在竹桌子前喝着茶水，一边想着今天中午应该吃点什么。

他们营地现在的食物，有新鲜的羊肉，烟熏野猪肉，小鱼干和一些青虾螃蟹，最后和一只活的兔子，剩下的就是一些野菜，菌子和水果。

东西太多了，反而是想不起来到底应该吃点什么。

林星河想着，突然就想到了除此之外，他们似乎还有一袋面粉，虽然只有很少的250g，但是揉成面团之后，擀薄一点，就可以包上很多的纯羊肉馅，做成羊肉馅饼，最后放在锅里烙制两面金黄，味道一定会非常的香。

想起来容易，不过在如今这个环境下，做这个馅饼还是挺麻烦的。

他首先就是要和面，因为没有发酵粉，所以他准备做的是普通的死面馅饼，温水和面做成面团，放在一旁醒制。

用热水泡一些花椒水，再将羊肉剁成馅，少量多次的倒入花椒水，搅拌至上劲，再放盐和一点点的生抽调味，野葱切碎之后也放进去，随后搅拌一下就可以包馅饼了。

由于环境问题，林星河是在竹桌子上包的馅饼，因为桌子面比较平整，他在桌子上放上一张大大的芭蕉叶，将面团搓成长条，用手揪下一个剂子，洒上一层特意留下来的面粉，然后就可以用竹子做的擀面杖将剂子擀成一个大大薄薄的圆形。

看起来简单，实际上操作起来还是挺麻烦的，因为工具都是随机应变的，不太趁手，所以在擀馅饼皮的过程中特别容易将面皮直接擀破了。

林星河好不容易才把所有的馅饼皮都擀好了，然后就开始包纯羊肉馅的馅饼了。

他一边吩咐着宋越可以把锅放在火上烧热了，一边开始用竹子做的木铲子，铲了很多肉馅放到面皮上，然后包了起来。

林星河对于制作馅饼，包子之类的非常的熟练，可以说是从小做到大的，所以即使只是给他一块薄薄的馅饼皮，他也能尽量包进去最多的肉，而且还一点儿也不会露在外面。

和可以自动控温的电饼铛不同，用柴火锅烙馅饼其实是非常困难的，因为很难控制火候，因为只需要一点点的火，锅底的热度就很高了。

所以他包好的一张馅饼之后，并没有将馅饼直接放进锅中，而是将它放到一旁，走到了锅边，用比较粗的树枝将里边燃烧的柴火扒拉出来，只留下一点已经燃烧的差不多的炭火。

随后，林星河在已经烧热的锅中倒入一点油，倒了油之后，不仅可以让馅饼的外皮更加的酥脆油香，而且也不容易把馅饼煎糊了。

他这个时候，才将刚才那张包好的羊肉馅饼放到锅中，让宋越帮忙看着一下，然后他就去准备把其他的馅饼也包出来。

因为面粉不多，即使他面皮擀的很薄，最后也只是包了四个馅饼，唯一让人欣慰的就是这个馅饼里面的肉馅特别的多。

因为林星河的包馅饼的技术不错，一块馅饼里面肉馅的含量差不多是面皮的三倍，这样就不用担心能否吃饱的问题了。

而且林星河待会儿还准备用螃蟹和青虾做一个汤。

林星河的速度很快，一口气把三个馅饼都包好了，然后就去准备去给馅饼翻个面。

林星河以前烙饼的时候，都是懒的拿铲子的，徒手就可以直接捏住馅饼的一边边缘，就可以把它翻过来了。

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