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最终张端阳在客栈借了一口平底锅,然后又上街了一回,才做好了烤鱼前的准备。
这时紫阑霓的鱼早已烤好了,吃过后给他留了一点儿。
“好吃!味道真不错!”张端阳吃完给紫阑霓竖了竖大拇指。
“接下来看你烤出来的成色了。”紫阑霓一双明眸看看他,带着一些好胜和期待道。
张端阳也不多言,开始了自己的操作。
他先把飞天仙子钓上来的四条一斤多重的草鱼刮去鱼鳞,再用刀切开腹部,去除内脏和腹部的黑色薄膜,撕掉鳃,斜切成片,只有鱼背仍连接在一起呈一条完整的鱼。
这一步他做得很熟练很快,一看就是个老手,这让一边观看的紫阑霓暗暗点头,飞天小女童目光明亮,公鸡脑袋歪着不再多言。
接着张端阳把四条鱼洗干净后,沥干水,放入一大盘中,用一小碗把搅拌均匀的酱油、食盐和清酒撒在鱼上,再撒上一些生姜、葱丝、胡椒粉涂抹均匀,放着先让鱼浸透入味。
这期间他从客栈提水来把平底锅洗干净,架在火堆上烘干,然后加入这汉梁郡产的菜仔油,伴放一些葱花、大蒜和生姜炒炒香,随着锅热起来,香气四溢中,哧啦一声,他将四条鱼挨个放在平底锅里煎。
直煎得表面金黄后,他再给鱼身上涂抹一层菜仔油,这才放到烤架上反复烘烤,期间再次给鱼身上撒适量的葱丝、姜丝和蒜泥,直至重新烤得金黄,然后放到大盘子上——
“哈哈,可以吃了啊!尝尝?”
张端阳看着还在傻傻地等着看他再如何操作的紫阑霓三个,哈哈一笑道。
“咕~,寿命短的等不到你这顿鱼……”
公鸡一张尖嘴里流着口水嘀咕道,然后等飞天仙子和紫阑霓都拿起烤鱼来品尝了,他才伸出两支翅膀夹起一条鱼来,歪着脑袋一口啄下去。
张端阳拿起属于自己的最后那条鱼吃着,观察着另外三个吃货的反应。
公鸡一口啄下去后,一对小小的圆眼睛颤抖着闭了闭,然后尖嘴上滴着油脂和口水,等待着其他两位更权威的吃货的反应和评价。
飞天小女童两眼吃得亮晶晶的,不过她也是只顾吃,绝不会第一个评价,或者说,绝不会抢在紫阑霓前面对张端阳的烤鱼技术做出评价。
一顿香和顿顿香哪个更重要她还是拎得清的,她是小女生,再怎么她都不可能整天和张端阳厮混在一起的,何况她已经和紫阑霓厮混得很熟,熟得完全像一家人了。
而且,即便在紫阑霓对张端阳的烤鱼技术做出良好评价,她也绝不能就地跟风,矜持得点点头附和一下就好了。
必须得给紫阑霓留最大的脸面。
“你这烤鱼,为什么多了那么两道程序就好吃一些了?”
紫阑霓品尝两口烤鱼后,很有些矜持,也很有些技术性地把称赞和套取技术合在了一起。
她是指烤鱼前先在平底锅里煎一回鱼,烤时还要给鱼身上涂抹油。
“这样可以更好地去腥和保持烤鱼的新鲜和嫩。”张端阳毫无保留地道。
他确信他这里有的能勾动紫阑霓兴趣的新鲜好东西绝不亚于叮当猫的百宝箱,适当免费投喂一点儿完全无所谓,先勾起对方的关注和兴趣来再说,至于以后再投喂,那紫阑霓就得拿出东西来交换了,直到换无可换,嗯,那时就能彻底大功告成了……
真是的,女孩子家家的,搞什么一心向道,再说,阴阳交合大道难道不是天道中最核心的部分吗……
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