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如果条件允许,唐龙也想烧大量的开水烫皮,然后刮下猪毛。
但他没那么多的开水挥霍,只能剥皮。
剥皮之后,一百来斤的小恐猪,唐龙将双腿肉切下,还有两扇肋骨拆下,可以做排骨。
“大的吧,小的太小太薄了,容易破。”
李子染看了下小恐猪的小肠,摇头说道。
此时的唐龙,真的像个杀猪匠老手,手中麻利。
他将六只小恐猪的两个后腿肉、两扇肋骨劈砍下来。
然后,取出一扇肋骨,一块肝脏、一挂大肠,清洗干净,带回去给李子染。
之所以要大肠,是因为唐龙在刚才,又找到了一种调料,生姜!
有野葱、生姜、野山椒,足以清除大肠的异味。
同时,用茂盛的青草揉搓,也能将大肠清洗干净,做成一道美味菜肴。
至于小恐猪的其余部位,都被掩埋起来。
两头大恐猪,唐龙就没那么浪费了,因为它们身体各处的肌肉都很饱满,适合使用。
在猴面包树下,有一个狭长型的深洞,一直通到地下深处,那是它们的巢穴。
唐龙准备将其清理干净后,用来做地窖,储存食物。
当然,也可以做地下室,用来居住。
唐龙在水塘边,又升了一堆火,但不让明火出现,而是冒出滚滚浓烟。
浓烟之上,搭建了一排架子,上面穿着一块块大恐猪肉,以及小恐猪的大腿、肋骨。
腊肉除了用盐腌制外,还可以用烟熏。
骇鸟腿肉是盐腌制的,所以这些恐猪肉,唐龙准备用烟熏。
当然,更多的肉,他会剃下来,切碎后,给李子染用来做香肠。
以恐猪的小肠,可以做出手腕粗的大香肠。
当唐龙将这些肉片,和清洗干净的小肠,带到猴面包树下后,李子染已经做了好几样菜。
爆炒猪肝、山椒肥肠、肥锅肉、小煎排骨、石板烧猪肉片、烤腊肠,还有一锅呈青色的汤。
这个汤,是唐龙刚才从猴面包树中,直接取下来的树汁,里面炖的也是猴面包结的果子、嫩叶,还有一些被唐龙称为野山药的块茎,用来解油腻。
因为李子染做的菜比较多,碗不够用。
唐龙快速爬上猴面包树,挑选了几根树枝,轻松将其砍断。
因为储水量丰富,猴面包树就像香蕉树一样,很柔软。
唐龙快速做好了几个菜盘。
菜盘凹陷小,比碗容易制造多了。
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