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这次她要做樱桃肉。
这樱桃肉虽然名字里有樱桃两个字,但是事实上原料和樱桃毫不沾边。
取这个名字只是因为这道菜做出来有樱桃的粉红色泽,被油光一衬,就像是晶莹剔透的樱桃一样。
吃的人多,所以这种炖菜是叶徽南的首选。
如果可以她还可以做个干煸肥肠。想到这,叶徽南忍不住吸溜了一下口水。
说做就做,叶徽南提起自己寒光闪闪的骨刀就气势汹汹的走向烈带回来的猎物。
然后就是连撕带拽,愣是没把猎物的皮扒下来。并且还把一处的肉戳的稀巴烂。
叶徽南气喘如牛,看着不成样子的猎物,非常理智的没再自己动手,而是老老实实的蹲在一边等烈回来。
烈带着月过来的时候,叶徽南正在一边无聊的拔兽毛。
见烈过来了,小脸上立刻扬起狗腿的笑容。
烈一看就知道叶徽南根本弄不动,问都没问,直接上手开始处理。
等到叶徽南拿到自己需要的那块肉的时候已经是好一会儿之后了。
月闲不住,虽然叶徽南并没有让她做什么,但她还是主动去烧了水,不得不说是真的很巧,叶徽南刚拿到肉,月那边的水就烧好了。
就在叶徽南将肉放到锅里,一抬眼的时间就看到烈正在收拾那些内脏和骨架,正要将那些都丢出去。
“哎哎哎,烈,你要干嘛。那些都是好东西你干嘛要丢掉。”
叶徽南生怕烈把那些内脏什么的丢掉,赶紧出声制止。
于此同时她也明白了为什么每次他拿回来的猎物,这些东西她从来没见到过了。一想到自己可能错过了那么多好吃的东西,叶徽南简直心痛的纯胸顿足。
她的干煸肥丝,铁板大肠,卤肝,卤兽舌和爆炒兽心……
“臭,不吃。”
烈有些嫌弃的甩甩手上的内脏,差点把那截大肠里面的便便甩出来。
……
虽然叶徽南也觉得恶心,但架不住吃起来实在太香了,不过她也没有为难烈,就让他放下一会儿自己就过去处理。
烈看了看叶徽南白嫩嫩的小手,再一想到这双手总是能做出各种各样美食。纠结了半晌,烈到底还是没舍得叶徽南去处理这些脏兮兮的内脏。
闷闷不乐的拎着这些内脏出门去处理了。
叶徽南心里涌起一股说不清道不明的滋味,抿唇一笑,低声说了一句呆子,就开始自己忙碌了起来。
兽肉捞出来表面抹上早就被放在石碗里的老抽,随后往锅里下入板油,倒入清水,熬出兽油。
叶徽南小心的将里面的油渣捞出来,就将那块兽肉直接放进油锅里炸制。
虽然肉块非常大,但是由于油足温高,很快肉的表面就变成了金黄色。
只有一个小木片的叶徽南根本捞不起来这么大的肉,索性那起一边的骨刀簌的一下插进肉里,将它直直举起来放到一边的石板上。
“呼……”
叶徽南抹了抹头上的细汗,长出了一口气。
------题外话------
理理我,理理我~
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