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平时制作菜品时都没有问题,肯定会成功,这也就导致薛寒对于脑海中的知识并没有仔细地研究,把其吃透,如今在考核的时候掉了链子,薛寒第一次开始了对脑海中的知识细致的研究和思考。
他先主攻蟹黄灌汤包,薛寒没有立即去制作,而是思考起来,他习惯先思考,思考好了之后再行动。
薛寒先是仔细观察了一遍拿来的食材,之前挑选食材时他就感觉到了一丝违和感,因此他重点关照了这些食材,随后他又释放了自己的精神力,用精神力来细致地查看这些食材的情况,结果还真让他发现了一些东西。
“系统给考核的食材十分的新鲜,品质极高啊!”
薛寒惊叹地看着手中张牙舞爪的阳澄湖大闸蟹,然而这并不是导致失败的原因。
全部查看了一遍,和脑海中的菜品知识中提到的完全吻合,并没有什么特别的发现。
“找不出原因,看来只能一边试做一边查找原因了。”薛寒自语。
试做蟹黄灌汤包第一次,失败。
失败后,薛寒皱着眉头若有所思。
“看这样子,感觉像是面揉的软了,再试一次!”
薛寒这次将面揉的硬了一些,擀皮,包上馅料,放进蒸笼。
“这次肯定成功。”
薛寒信誓旦旦地想到,然而当时间到了,蒸笼掀开后,薛寒的笑脸顿时成了苦瓜色,蟹黄灌汤包的皮又漏了。
“怎么会这样?”
薛寒苦着脸,冥思苦想了一会儿,忽然一拍大腿,“是不是因为馅料放多了?导致汤汁过多,涨破了灌汤包?”
薛寒觉得很有可能就是这个原因,于是这一次减少了馅料的量,等到到了时间掀开蒸笼,这次倒是没有破皮,但是蟹黄包的颜色却是发生了变化,成为了酱黄色。
薛寒“……”
怎么又出别的问题了?
薛寒又想了几个原因,一一试验后,结果是失败、失败……,还是失败。
“怎么会这样?”
看着那些失败的蟹黄灌汤包,薛寒的眼中有着血丝浮现。
“为什么?为什么会失败!我明明推算过,应该万无一失了才对?怎么又是失败了,气死我了,我一定要找出原因,让这蟹黄光汤包成功,走着瞧吧,哈哈哈……”
薛寒的笑声如同夜枭一般,带着阴邪之味,让人听了感觉阴风阵阵,背后直冒凉气。
笑了一会儿,薛寒继续投入菜品的研究之中。
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