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陆羽:我太过分了……
陆羽:说不定是蛋糕的问题……
于是半夜陆老板又爬起来吃蛋糕,第二天季康打开冰箱发现蛋糕没了
陆羽:吃甜食是不理智的
第20章美食和你不可辜负(六
季康本来想找陆羽帮忙让他去和人贩见一面,结果生日后第二天开始陆羽就消失在了季康眼前,准确来说他们再也没有见过面,他只好找管家让他找机会转达给陆羽。
过了几天管家让季康去陆羽的餐厅后厨帮忙了,有薪资的那种。
季康不知道发生了什么,他从系统那直到当晚生日的时候陆羽的进度到了3,按理来说是好事,怎么会躲起来呢?
系统对此的解释是:“他可能害怕了吧,他舔奶油那段。”因为舔奶油连个嘴都没碰到,所以没触发系统马赛克,444到现在都恨不得自戳双目。
季康一脸疑问:“不对吧?他耍流氓他害怕什么?”
系统:“这个你该去问他。”
季康点点头:“也对。”
系统看着季康的反应,还是很满意的,比起第一个世界季康问的越来越多了,这对系统来说是个好现象,因为这说明宿主的好奇心越来越重了。
季康之前在后厨每天看着他们做菜的时候,所有人都觉得季康是个商业间谍,对他也很防备,结果发现对方真的每次就老老实实的看着,偶尔在主厨不在的时候帮忙尝味道也能准确的尝出温度是否合适,调味是否欠缺,慢慢的大家也就接受他了,所以在季康开始在后厨帮忙的时候大家也没有为难他。
做了一个多月后,恰巧有一次主厨当天请假了,本来有替补人员,但大家怎么会放着现成的金舌头不用呢?于是季康那天就坐在厨房的门口尝了一天,季康还挺乐意的,毕竟米其林五星水平的菜对文田田来说绝对是仅次于陆羽本人做的菜的,他现在也能慢慢控制文田田吃的东西,对食物也稍微讲究了一点。
吃了好几次,季康终于觉得不太对:“这个柠檬鸡有苦味。”柠檬鸡送上来了十几次了,每次都能尝到微苦味。
根据季康这些日子的学习,一道合格的柠檬鸡应该做到柠檬的清香,整道菜酸甜中带着点辣口,但是却不允许有苦味的,一旦出现苦味其他的味道就都可能被带上苦味。
季康微微皱眉:“柠檬鸡不行,你把做柠檬鸡的材料端给我,我尝一下……”
酱油、缅芫荽、薄荷、柠檬叶、青柠等等都没有任何的味道的不对,直到尝到小番茄的味道,季康五官都要皱在一起了:“这是什么?”
负责柠檬鸡的吴厨师回答道:“这是我们特地从秘鲁购置的番茄啊,以前也一直是他们提供的。”
是不是秘鲁的番茄他不知道,因为他也没尝过以前秘鲁的番茄,但很明显现在柠檬鸡的苦味就出在这里,而陆羽的酒店是不允许厨师自己去改变食材的,季康沉吟了一会儿道:“今天就不要再出售柠檬鸡这道菜了,你去跟外部的大堂经理说一下,等找出这番茄变味的原因再说。”
吴厨师正应着要出去,就有服务员慌慌张张地进来了:“吴厨师,有人投诉柠檬鸡。”
“柠檬鸡?今天没有一道柠檬鸡合格允许送出去了,哪来的人投诉?”季康有些奇怪。
服务员战战兢兢:“今天点柠檬鸡的客人很多,有一桌客人不停催,我进厨房刚好看到一盘柠檬鸡,就先端出去了……”
说道后面的时候,服务员的声音越来越小,显然也发现这样做的严重性,季康想这要是陆羽估计都被气死了,先是有用不新鲜食材的厨师,后有不管厨师自主端菜的服务员。
季康看了看有些紧张的吴厨师:“问题应该不大,你先出去吧。”
吴厨师点点头,让服务员将他做的柠檬鸡拿走也是他的疏忽,这事他应该去面对。
吴厨师和服务员出去后,季康就去翻找材料,最后找了几颗嫩蒜,还找到了墨西哥的灯笼小辣椒,如果苦味已经出来了,那么用什么办法可以将它掩盖呢?
虽然每一样食物陆羽都是按照他脑中的计算写出了最完美的味觉食谱,但食物不是选择题,没有固定的答案。
季康将小辣椒压出了汁,再将蒜磨碎了放了些进去,想了想又挤了一点柠檬汁,大概按照他心里的配比调制完后季康一闻就闻到了酸辣带着柠檬清香的味道,他浇了一点在一盘带苦味的柠檬鸡上,还没来得及尝试,服务员就又进来了:“小文,顾客他们找你。”
季康偏头:“找我干嘛?”
服务员看起来很内疚:“其实他们是要找今天的主厨,但是今天主厨不在,他们似乎不接受吴厨师的道歉……”
季康明了点点头,把盛着调味汁的瓷器递给服务员:“帮我端出去,我现在就过去。”
服务员有些茫然,却还是老老实实的端着出去了。
季康整了整衣服和厨师帽,就跟在服务员后面走了出去,吃了柠檬鸡的那桌就一个年轻男性,带着一幅金丝边眼镜,看上去很斯文,此刻他正皱着眉头一脸不悦:“这就是你们店的态度?端出来了一道不合格带苦味的柠檬鸡,是觉得我们顾客都吃不出来是吗?你们厨师不合格,主厨让这样的菜端出来也是不合格!你们这里还有什么是合格的?”
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