手机浏览器扫描二维码访问
第120章 大煮干丝（第1页）
“你做的这一道豆腐汤和我在扬州时喝过的那正宗招牌店里的味道差不多，已经很厉害了。”
陈年一听这话便皱起了眉头，严肃的纠正道：“这是文思豆腐可不是什么豆腐羹。”
“怎么现在他又叫文思豆腐了？”
很明显安红豆就是故意这么说的，谁让之前每次安红豆说那是文思豆腐的时候，陈年非要纠正她说那叫豆腐干。
陈年虽然知道自己做的这完美版文思豆腐基本已经可以说是很完美了，但是在听到安红豆说在这里尝到的味道，和在扬州那正宗老店里尝到的味道差不多，心里还是挺开心的。
毕竟这也是变相的在夸自己。
随后安红豆又看向了旁边的大煮干丝。
就如同陈年不懂音乐和乐器一样，安红豆对于这菜如何做也不太懂。
但是正如陈年能够通过一些旁门左道看出乐器贵贱一样，安红豆自然也能够通过这菜的成色和闻起来的味道，判断这一道菜做的是否优秀。
简单一句话来讲就是虽然不懂制冷，但是懂得如何分辨哪种冰箱好一些。
这一道大煮干丝的豆腐丝也被切得极细，而且一眼看去便不是市场上能够买到的那种一两块钱一张的豆腐皮，而是把豆干先切成片然后再切成丝。
在豆腐丝周围的汤呈现金黄色。
虽然这一道菜应该算是素菜，但是在这一份大煮干丝当中是有着鸡胸肉、虾仁、以及熟猪油的。
而且尤其是虾仁和熟猪油在里面起到了相当重要的作用。
关于制作这一道菜的诀窍，陈年在梦境中的时候就已经问过如意楼的老师傅了。
豆干丝在出锅之前一定要烫透，而且最好是烫两次。
每一次在烫完之后沥干水分，等到第二沥干水分之后再装入盆中。
而虾仁也需要用熟猪油稍微炒一炒，炒至乳白色。
随后便是在锅内加入高汤，然后在把那些食材都放进去，旺火烧一会儿再加盐开盖儿用文火咕嘟一会儿就好了。
总之虽然步骤比较繁琐一些，但实际上做起来非常简单。
主要是开饭店很多需要处理，食材都会提前准备好。
安红豆先是用勺子将大煮干丝的汤盛了一些，然后又用筷子夹了几根豆干丝放在里面，又把火腿丝虾仁等材料全部放上去摞得老高。
颤颤巍巍的慢慢将其送到自己的嘴边。
随后张口啊呜一声，将那所有的食材都吃到了嘴里。
一瞬间无数鲜美的味觉开始在嘴中绽开，不断的和舌尖上的味蕾发生碰撞，如同浪潮一般。
和文思豆腐相比，这一道菜真的是太鲜了！
色泽艳丽，干丝洁白绵软，配菜香嫩鲜美。
高汤虾仁笋干火腿鸡胸，这几种食材都是提鲜的。
而豆腐本身在烫透了之后就没什么味道了，可是又在这鲜美无比的锅中熬煮了许久，使得这豆腐已经比周围的环境所影响。
这些豆腐丝没有办法如同莲花一样做到出淤泥而不染，但是庆幸的生在了这一锅几乎要把眉毛鲜掉的汤中。
“怎么样？”陈年问道。
安红豆的眼神中闪着名为好吃的光芒，只见她竖起大拇指佩服的说道：
抱得憨夫归 大道藏仙 序列剑主 亡魂客栈 从神雕开始的诸天之旅 路人甲的穿书日常 九天星辰诀 从陆小凤开始的武侠穿越 反派:开局掠夺女主气运（都市之超级大反派） 洪荒之给我个面子 夜玄周幼薇 青油纸伞 深渊注视 妻子病危没钱承担天价医药费 在我的台词里，没人能打败我 秦朗沐语嫣 白袍弯刀你别跑！ 全球诡异：我的身体有点不对劲 重生八零辣妻当家 神剑笑
只有我知道的游戏
这是一个关于爱与正义的故事。这是一个魔王被推到的故事。这是一个调教与被调教，养成与被养成的故事。这是一个关于萝莉，乙女，御姐，人妻，眼镜娘，双子，百合的故事。这是一个以上均属口胡这其实是一个纯洁的故事另群号212868098，由亲爱的夜空同学提供。...
秦九州叶红裳小说
一代战神秦九州重归都市，为弥补遗憾，搅动风起云涌，以不败之资横行四方，诸天震颤。...
穿书后她吊打团宠女主
一觉醒来，穿进一本种田书里，成为短命女配。女主光环太强大。想夺金手指？没门，金手指都不乐意。想与女主争辉？抱歉，女主粉丝团不答应。怕了怕了，咱惹不起躲得起，珍爱生命，远离男女主。可是，却无意间得到一份更大的机缘。这还不算完，她还招惹到了这本书的隐藏大boss宋砚。王墨捂脸，这情节有点走歪呀，怎么高高再上的女主，变成了整日咬牙切齿的怨妇。而她这个尘埃里的人物，竟成了众星捧月的团宠。...
我的美女霸道老婆
作者骑猫的鱼的经典小说我的美女霸道老婆最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说我的美女霸道老婆硬汉高手回归都市，一路张狂帅气，锋芒毕露，冷艳绝色总裁看之不起反被征服！友情提示纯洁男女勿入！...
战神无敌
吴家第一天才吴战，用了三个半月突破地泉境。吴双这个别人眼中的废材，用了两顿饭的时间就突破了陈家的超级天才，一年半突破天泉境，吴双这个别人眼中的废材，用了一个月完成突破…万境仙漩之路，带吴双掀起横扫天下之路，别跟我比突破之速，你会自卑的…317547842（胜己创世官方粉丝群）...
他们叫我小妖怪
一个无意间得了神通的正一派门人张小妖，吊儿郎当一只百年难得一现的灵物蛤蟆豆包，狡猾好色。一个少年道士，一只灵物紫蟾，走出大山，面对灯红酒绿，看相摸骨堪舆测命，坑蒙拐骗拍黒砖斗高人淘古玩赚大钱，替天行道。置身黑暗官场，直面恩怨情仇，享受声色犬马，却俨然不知道自己身上埋藏这个一个惊天秘密让权贵弯腰，让同行低头，让明星捶腿，让黑道乱抖，让猴子翻跟，让石头冒油！被称为妖孽一般的存在，但那颗闷骚的道心，始终未变！张小妖豆包，你叫一声咱就收钱财，叫两声，咱就搂女人，怎样？豆包咕咕咕！张小妖我擦！你这劣货难道想财色双收！？（小张作品，必是精品，尽可一看！多支持，多投票！本书群号51447463，欢迎加入。）...