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第58章与戈登共进午餐
经过十来分钟的完美甩面,路凡手中的粗面已经变成了根根精细的面条。
他将它们放入锅中煮沸。
“咕噜咕噜。”
白白嫩嫩的面条四处散开,从锅里飘出了香味。
路凡将煮熟的面条捞出,放入盘中冷却。
再来调制亲手做的芝麻酱。
将上好的白芝麻淘水洗净,再放入锅中炒干。
转至中小火,炒到能用手捏碎,再一把放入搅拌机。
“太香了!”
服务员们都使劲嗅了嗅,那芝麻香真是令人上头!
打成粉的芝麻留一部分在搅拌机内,加入上好的葡萄籽油,使得油粉充分混合。
最后成品放入冰箱冷却。
路凡取出一大勺芝麻酱,开始调。
取出的酱干硬,无法入口。
他加入葱油、盐、蜂蜜、鸡精,开始搅拌,待到芝麻酱细腻顺滑,就差不多了。
他用一根筷子将十分劲道的面条盛入碗中,倒入芝麻酱、葱花、花生碎、大蒜水、酸豆角、辣椒油、耗油。
热干面做好了!
最后放入一勺精心炒制的炸酱。
路凡甩的面条和市场上卖的意哒利面一样粗细。
路凡拿起那一碗被芝麻酱覆盖的热干面,感觉沉甸甸的。
出发!
他特地选择了江汉路步行街的一家大饭店。
为的就是做好热干面能迅速将它送到戈登面前。
热干面的精髓,当然是要他亲自搅拌。
路凡飞奔而去,经过后厨外面围观的女服务员们时,掀起一阵狂风。
“千万不能坨了!”
热干面,得趁早吃,不然面坨了,吃起来干巴巴的,面条还容易断,口感极差。
路凡冲出饭店,一路狂奔两百米,便到达了美食巡回展的现场。
“滋滋,滋滋。”
几个年轻的黄毛老外正一字排开,在锅里煎着牛排。
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