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取一竹箅放入垫底,将鸡、鸭、羊肘、猪蹄、猪肚等放入,然后把鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼用净纱布包成长方形,放在鸡、鸭等肉块上面,纱布包上摆花冬菇、冬笋、白萝卜球,最后倒入刚才加热过的汤汁,用荷叶盖在坛口上封严,再盖上一只碗,放在小炉子上小火煨制一个时辰后奇盖,在快速把海参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内,封号坛口,再煨制半个时辰,方可取出。
把佛跳墙煨上以后,招呼厨娘,洗洗切切的。先是炸花生米、腰果,还炸了不少鸡翅、薯条、地瓜条什么的,准备在饺子里面包上钱,看着手中的铜板,一咬牙,又收回去了了,太脏了,再说一个也太大了。想了想,拿出一些炸好的腰果,吩咐厨娘包饺子的时候抱进去一些,也不要多,就包上十个就行了。
兰馨掐算着时间,开始蒸螃蟹、蒸鱼,又做了些虾酿黄瓜,椒盐排骨、糖醋里脊、荷叶鸡、烤鸭、东坡肉、水晶肘子、红烧狮子头,在准备一些青菜,总不能都吃肉吧,蒸了蒜蓉粉丝娃娃菜、水晶白菜卷、彩椒白玉菇,用萝卜做了花开富贵,还特意将萝卜一片一片的摆成了牡丹花的模样,看着就喜庆。
数了数,还是不够,再做个豆腐盒子,这豆腐盒子可麻烦,又炸、又蒸、又熬汁的,好在厨房灶台多,人也多,只要随时指点着,就能忙开。
不算炸的那些小吃,倒是也勾上了十六个菜,鸡鸭鱼肉,还挺全乎的,天上飞的,地上跑的,水里游的,齐了。
兰馨看着都做好以后,就叫冬梅冬蕊跟她回房,梳洗打扮一下,过年嘛,再说这在厨房呆了这么久,身上都是烟味,总要换上一身衣服的。
兰馨选了一身大红色的窄袖对襟襦裙,裙上用金银线绣的莲花,裙摆处用银线绣的水纹,外套绯红色的外衫,外衫上用墨色的丝线绣的如意纹。带了一套名为银月的首饰,发梳、发簪、步摇、耳坠、璎珞、手链,一个不少,再披上一件墨狐大氅,抱着手炉,一摇三晃的去了饭厅。
原本按着规矩,在这种正式的场合,兰馨是不应该与宫逸昊同席的,应该分席分屋而坐,可是在西津府,在自己府里,谁能管得了宫逸昊?除了兰馨敢说他以外,兰馨才不干呢,我辛辛苦苦做了一下午的好吃的,然后让我自己一个人吃,开什么玩笑!宫逸昊默许,傻子才不来呢!
兰馨还没走到饭厅呢,宫逸昊就迎面而来,“馨儿,怎么这么久?我都等你好久了。”
“这不是做完饭又回房梳洗了一下嘛!”
“我知道,我这不是着急嘛!等你过去了,咱们就开餐,吃完了,我带你出府玩。”
“好呀,那咱们快走,做饭的时候,我都馋了。好久没做大餐了,手艺都生疏了不少。”
“不会,馨儿做的最好吃了。既然着急了,那咱们就快点过去好了。”宫逸昊冲着兰馨温柔一笑,打横抱起兰馨,提气,几个呼吸间就到了饭厅门口,屋内的几人三三两两的站在一旁,并没有入席。
宫逸昊虽然不是在意规矩,但也两边分座,一人一张小桌,只有正位上是一张大桌子,摆了三张椅子,兰馨还没回过神来,宫逸昊已经抱着兰馨在主位上做了下来,宫逸晨凑过来看了看,撇撇嘴,“苏管家,你还是再给我备一张桌子吧!坐这里,估计我都吃不到东西了。”
“公子,这话从何说起啊!今晚可是正宴呐!”
“我真坐这里?”宫逸晨看向宫逸昊,以及还在宫逸昊怀里的兰馨。
“嗯。”宫逸昊淡淡的应了一句,然后把兰馨放下来,温柔的替她解开大氅的丝带,放到一边去,“馨儿,会不会冷?”
“不会,没觉得冷。”
兰馨冲着宫逸昊笑了笑,宫逸昊让兰馨坐在自己左手边,示意宫逸晨坐在右侧。康路他们已经对宫逸昊这样的做法免疫了,反正只要有兰馨在,什么左为尊,男子为天的,统统不好使。但是其他的几个人,就有些不淡定了,不停的看向兰馨。待到宫逸昊轻声说“入座”以后,才纷纷坐下。
“今儿是除夕,往年也都是咱们这些人一起过,今年多了馨儿,本王也是要告诉你们馨儿,是本王未过门的王妃,也是本王的贤内助,今年咱们的人马不仅吃饱了,还能吃到肉,这都是馨儿的法子。”
宫逸昊顿了顿,“平日里你们来一趟也是不容易,若不是我昨日赶回来了,今年的正宴,怕是就办不成了,你们可能就只能自己糊弄着过了。”
宫逸昊冲着苏管家点了点头,苏管家对着门外喊了一句,“上菜!”
丫鬟们鱼贯而入,一份一份的摆放在桌子上,放好后,都轻轻的退了出去,并带好门。
今日来了几个陌生的中年汉子,兰馨并不认识,在做饭的时候就知道有其他人过来,也只是好奇了看了两眼,也没多问,只是静静的,任由宫逸昊拉着她的手,坐在那里。
“今儿,有口福了。看这菜式,怕是小嫂子亲手做的吧?”宫逸晨笑眯眯的看着兰馨,兴奋的问。
“嗯,不止是菜,今儿晚上喝的酒也是我新酿制出来的竹叶酒。”兰馨轻声回到。
“小嫂子,今儿晚上的好多菜式,我可不认识,小嫂子你给介绍介绍呗!”有了宫逸晨在插科打诨,互相打量的氛围,总算是好了一些,兰馨顺势而为,便开口介绍了起来,“今儿我可是下了大功夫的,先介绍些简单的,这个是水晶白菜卷,这个是蒜蓉粉丝娃娃菜,这个是秘制豆腐箱,这个是水晶肘子,椒盐排骨,东坡肉、蜜汁烤鸭、荷叶鸡、彩椒白玉菇、花开富贵、红烧狮子头,虾酿黄瓜。”
“就差这个了,这盅里是什么?还是一人一份的。”宫逸晨指着面前的一个陶瓷炖盅问,宫逸昊也是一副好奇宝宝的样子。
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