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第五十四章??礼宴佳人(四)明文家的院子除了爷爷的屋是姑姑她们在那里团聚之外,其他几间——二婶、三婶和自家住的房间招待的都是女客,连外屋地都算上将近五间房子,三婶的两间房要小一些,放了三张桌,剩余几间每间四张桌,明文家的外屋地由于两位厨师和打下手的妇女们做菜显得略挤了些,只放了一张桌,如此女客们已是十二张桌。再加上东西两院,前后院都算上,总共得二十七八桌客人。此时大拌凉菜、黄瓜块儿、干豆腐块儿又加上新买的白菜拌的凉菜已经做好,干豆腐炒尖椒又掺和着几块少许的肉片正在王二和大勺的翻炒中,王二和与程海沟通了一下,问问今天一共放了多少桌?程海回说:“共二十八桌,基本上后悠的还有些做堂客,都算上还得五桌,你照他三十三桌来吧!”?王队长一边炒菜一边说:“你看,你这就造三十三桌,他说头一天十五桌就够,得回我让她多买点菜,不然的话你现往街里跑你不傻眼吗?”这时候杨自厚哥几个都来到厨房问询,杨自厚站在菜锅旁,侧头问话:“怎么样王队长,菜够不够?”王二和不满地说:“你跟我说头天十五桌到二十桌,这家伙一下子造三十来桌,多亏这大豆腐和干豆腐我叫你多买点,不然的话今天还真够呛整圆满了呢?”杨老乐叹说:“咋样,多亏我告诉你多预备点菜,这是大哥头一码事,远道的亲属今天基本上该来的也都来了,明天就差娘家那帮人了,还得多三四桌吧。”杨自厚欣慰地叹说:“真没承想能来这么多人。”杨自博也欣慰地赞叹说:“结婚这事人越多越好,大喜事还比起人多了。”这会儿倒酒的明章和明泽兄弟二人从前院回来,向程海汇报:“酒我们都倒完了。”明章又问程海:“女客这屋倒不倒?”程海不曾回话,二叔自德却忙着说:“咋不倒呢,来的都是客,管他喝不喝呢,让到是礼。”程海也满口答应:“全给倒上。”于是明章和明泽提着十斤酒搬个寻么了一圈,问说:“酒瓶子呢?”那年月酒瓶子虽算不上珍贵,但每家每户有的数量倒还真不多。杨自厚家的酒瓶子早已拿出去分发给摆酒席的各院了。一时还真没地房弄去。赵如初给明章出了个招:“等我把大豆腐掏出来的,等会儿使水舀子。”为了办酒席应王二和的要求,杨自厚还是从街里新买了一把铁水舀子回来。说着赵如初掀开锅盖,十二印的大锅,大半锅的辣豆腐正向外咕嘟咕嘟地冒着泡。赵如初又对程海说:“程队长,你看还不得这些吗?”程海看了看点头说:“得这些——!”赵师傅自言自语地说:“我一看这人客不停地往上来,外来客又多,便和老王商量赶紧多加点菜码,做这些年菜这点事掌握不好不玩了吗?”说着话便用水舀子把豆腐盛在大铁盆里。完事后把水舀子擦干净交给明章,说:“你使他倒酒吧!”明章拿过水舀子去倒酒,程海上屋又告诉一声:“妇女有喝酒的上外屋地来倒,酒在水舀子里呢!”说完程海又对王二和、赵如初说:“差不多了吧,上菜吧!”王二和此时也将干豆腐盛了出来,说:“正好这两个锅倒出来了,一个炒黄豆芽一个炒绿豆芽,一会就完事,上菜吧。过来两个妇女盛菜来。”于是于日丽和刘梦幽明文二婶几人过来盛菜。张风和带领的端盘子的小伙子们早已手里提着方盘在厨房恭候多时,听王二和和程海一声令下,张老三第一个将方盘放在锅台上,媳妇于日丽亲自一盘一盘地给他往方盘里盛凉菜。先盛了一盘,便问王二和:“王队长,你看一盘盛着些行吗?”王二和一边将黄豆芽下入锅中一面看了一眼,说:“行,凉菜拌的多,适当多上点没事。”收到王队长的指令,于日丽照着第一个盘子的数量往张风和的方盘里上菜,前院共放了十桌,张风和的方盘里也正好应他的要求,于日丽给他摆了十盘凉菜,张老三双手托起方盘,对手下几名小伙子讲:“金东和我往前院上菜,大柱领着明国看好东西两院!”说这话从早已打开了一上午的外屋们出去。于日丽又在身旁叮嘱了一句:“加点小心,慢点。”张风和走后,手下人依照分派,各自端着方盘向客房出发。几位端盘子的伙计们熟练地穿梭在房间的酒桌之间,游刃有余,时不时地叫客人们回手接菜。一声“回下手”,宾客们更是谙熟地接下方盘中的菜,异常默契。而明文的本院则由几位婶婶和李清华捎带着把菜上齐全了。在张风和的带领下,用不太多时候,五员战将已将六个菜全部上齐。程德旺见几人都持着空盘子在窗户底下小憩,便问道:“都上完了吗?”张风和自信满满地回说:“全完事了。”程德旺赞叹说:“行,咱们这帮人干活煞通。先在这歇一会儿,等一会老三领着他们勤溜达溜达你看看桌子上少啥菜,咱们适当地给添点。”几人点头应允。程德旺接着又吩咐盛饭的明君和明忠:“赶紧地,女客这屋不喝酒饭给上去!”哥两个听候调令来到三婶那屋,把饭盆里盛好的饭端了过来。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!接着程德旺又来到屋内看倒酒的明章二兄弟,哥两个围着锅台还在打转,程德旺忙告诫说:“我说,你们俩倒酒的别在这转悠啊,女客们喝不多少酒,你们上前屋和东西两院看看去,这几个屋一桌一瓶就肯定不够!说完程德旺又看见明文从杨福山的房间唠够了嗑出来。忙唤道:“明文,你和明章你们哥几个上男客那屋给大伙倒倒酒,他们哥俩整不明白。你今天先别歇着了。”在屋中的程海对杨老乐哥几个说:“你们哥几个也别在厨房了,上前屋敬敬客人去。孩子们岁数小,他们能行吗,帮着端盘子的忙活忙活,哪桌菜不够,看哪个菜多给添点,老在厨房转悠啥玩意呢?”杨老乐和老三自德听言先从还未出门的明章手中接过酒搬个,说:“给我吧,你们哥俩歇着吧!”说着话和明文一同来到前院。老二和老四也开始在本院女客中敬客,让酒。程德旺和程海则上东西两院前来问候正在喝酒的嘉宾。杨老乐几人未来到前屋内,走在院中便听见男客这屋比女客屋中要热闹得多。热情喧语声不绝于耳。来到窗前更见满屋子的热情在火辣的春风散白的作用下喷然而出。借着酒劲,人们有谈不完的话题,兴致蓬发。几人来到屋内,见亲朋好友们将小酒盅一端,滋溜一声甜美的饮下,随后一口凉菜加入口中,继续评菜论酒,侃东说西,也不乏讲古说玄者,还有在礼宴上讲述明文婚礼大事之客,继而联系到你家我家他家之事,所谓东家长西家短发表一番长论,酒桌上热闹非常,愉悦之情不可言喻。斯时窗外满眼绿意,一缕春风伴着暖日同入屋来分享欣喜,不知何故却无人让此装点人间美丽的天宫二圣共饮一杯。正是:碧玉轻拂五月风,牵手送君几多情?更劝高朋同杯酒,我意更胜酒意浓。杨老乐领着明文提着酒搬个逐个酒桌倒酒,此时桌上的酒瓶子中酒已被消耗大半,二人一个扶着瓶嘴的酒漏子,一个将酒倒满,又嘱咐大伙:“慢慢喝,菜不够咱们再添点。”说完又问大伙:“怎么样,这菜整地还行吧?”丰大志夹了一口豆芽,说:“那你看这办事老师傅做出来就照你自己家平时做的有滋味,咱家过年时候多放它几块肉也没有这好吃,你说咱回事呢?”一副富态相,中等身材同桌的东头赵万军说:“赵如初做菜啥的行,有滋味,要不咋叫厨师呢?”老乐姐夫张宇阳蛮有心得地解释说:“全在调料和火候上,油多少是一方面,一般的咱老百姓不知道的寻思油越多加越好,其实不是那回事。人家城里那高级厨师,手地道的土豆子呢,都能给你做出肉味来,你说厉不厉害?”“那得是国家级的厨师,一般的厨师达不到那水平!”赵万军补充说。万新宝却说:“一人一个手法,咱屯子杀猪我也吃过几回猪肉,我就吃陈国忠灌得血肠好吃,真有滋味。”一桌人你一言我一语议论开来,总之对今天的菜还是报以满意态度的。于是杨老乐又问:“这酒怎么样,也行吧?”赵万军更是称赞说:“咱春风镇这散白呀,不是我说,在市里都上数,围着四外圈儿顶数春风酒厂的酒好喝。”杨老乐也同意赵万军的观点:“我看也差不多呀。”接着便高声劝祝说:“今天高兴,大伙都多喝点,喝好了都,咱酒有!”继而明文向众人还是称叔唤伯,让大家都吃好喝好。杨自知这屋礼让罢,又来西边杨自重的房间敬酒。进得屋来见自知自重哥俩个正坐在外屋的酒桌上饮酒。见杨老乐和自博进屋,便说:“你嫂子和孩子们帮你们忙活,反正人也够用,我就没上你们家后院去,我看也没啥要紧的活了,这块方便我们哥俩就在这吃了。”自博听了也谦让地说:“人够用,有孩子们干活呢,让明国他们锻炼锻炼行,哪方便就在那吃吧,这都是自己家人没别地说。四哥五哥你们多喝点,慢慢喝。”说着话自博、自乐、明文三个人又在屋中挨个酒桌礼让了一番。喜欢一村烟雨()一村烟雨。
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