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不一会就累得腰酸背痛的,郑燕儿嘀咕着:早知道有今日,当初实验室里就该放泡面,破壁机,绞肉机之类的。
郑燕儿爱干净,实验室里除了器材和种子,样本,别的都没了。
拔好鱼翅的鱼放在木盆里,接着用石臼把鱼肉捣成泥状,在捣碎的过程中放上葱白提香,姜末去腥。
等鱼肉完全成泥,在加上食盐,鸡蛋清搅拌。
中途还要加一点木薯淀粉水,这样做做出来的鱼豆腐才有劲道,吃起来口感更好。
郑燕儿做完这些后,头上的天已经露出了鱼肚白。
她打了和哈欠,把蒸好的鱼泥从锅里放出来,用纱布细细地盖好。
实在是太困了,郑燕儿走进房间,一觉便睡到中午。
罗水香已经把饭做好了,看着越渐消瘦的女儿,罗水香心疼到:“燕儿,娘煮了粥,吃一点吧。”
午饭会,郑燕儿把已经成型的鱼豆腐切成匀称的长方形,穿在竹签上。
锅里起了油,等油冒泡时,把鱼豆腐扔进锅里,时不时地用筷子翻面防止煎糊了。
等到两面金黄时,便从锅里夹起来。
“姐姐,这究竟是什么香味,把小银的肚子香得咕咕叫了。”郑银刚才正在鱼塘边上看鱼,闻到一股飘香后立马跑回来。
“小馋猫,光是长了鼻子,不长个子。”郑雀儿打趣道。
对比同龄的孩子,郑银确实矮了一点,因为罗水香做菜不好吃··
“小银以后吃得多多的,以后定比二姐和四姐姐高。”
罗水香和郑金也被炸鱼豆腐的香味给吸引过来。
罗水香问道:“燕儿,这是什么?怎么那般香呢?”
“娘,是鱼豆腐。”
“这倒是没听过呢。”罗水香跟郑银般,乖乖地站在一旁,就等着郑燕儿说一句可以吃了。
郑金不屑道:“能不香嘛,用那么多油炸出来的,就算是糠咽菜也是香的。”
“不会讲话就住嘴!”郑燕儿一句被郑金怼了回去。
鱼豆腐终于炸好了,郑燕儿每人分了两块尝尝鲜。
罗水香吃了一口,顿时被鱼豆腐的美味给惊艳到,“燕儿,这鱼豆腐实在太好吃了。”
“姐姐,小银喜欢吃。”郑银吃得嘴巴都是油,脸上乐滋滋的。
郑金咬了一口,不得不说,这味道真是好吃。
“娘,我等会要和雀儿和小银去镇上卖这个鱼豆腐,等太阳下山了,我们便回来。”
“燕儿,这个还能卖?”
“有什么不能卖的呢,我们做得那么好吃,一定好卖。”
“可是这个拿去了,你们上哪里找炉子炸呢?”
“娘,我自然有办法。”
“就这个东西,能赚得了什么钱。”郑金的嘴真是一刻不消停。
郑燕儿三人齐齐瞪了郑金一眼。
郑燕儿把串好的鱼豆腐放进篮子里,与郑雀儿一人提了一篮子。
等到了村口不远的地方,郑银大喊几声,把大黄给叫了过来。
有大黄护航,路上一定安全。
郑家村离镇上倒不算很远。
郑燕儿来到卖清汤面的摊子里,甜甜喊道:“大娘,上次听说您这个炉子是闲置的,能租给我用吗?”
做面瘫的郭大娘转身,看到两位姑娘和一个小孩子,都长得好看,让人看着心情就好。
“姑娘,租房子倒是听过,租炉子大娘倒是头一回听。”
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