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第105章（第1页）

看着最终拟出来的菜单徐筝很有点成就感，她选择制作的菜品厨娘把控这个时代的食材，万能的消息灵通的许灵负责成本控制的别太离谱，虽然大头的猪肉都是直接从徐筝的猪圈里出的，但有些食材想要最好的话价格还真的是上不封顶。

捂住寄几的小钱包

五谷丰登指主食种类一应俱全，什么大米黄米糯米小米……市面上有的徐筝都以做菜为理由屯了一大批，这次用不完存着以后碰上什么事情就是保命的好东西。

六畜俱全从字面上更好理解，就是食材包括马牛羊鸡犬猪，不过徐筝考虑到各种肉类的市场价和众人的接受程度，马肉和狗肉分别换成了鱼肉和兔肉，到时候煎炒蒸炸来一趟也能让人心满意足。

“我对狗没什么偏见。”

徐筝平静的回答着厨娘的问题，她并不是巴西雨林的环保主义者，也不是郑州大水救猫狗的组织成员，对肉的种类有偏好却没有针对某一种肉的厌恶。

“只是现在买不到好狗。”

宋朝的狗肉属于广泛的平民美食，这个朝代更是没有狗肉上不了正席这种说法，一直生活在工业化社会的徐筝之前没意识到狗肉的受欢迎程度没有提前预定，现在去买也只能捡别人挑剩下的，还不如买些新鲜的大小鱼回来做点美食。

都说狗肉滚三滚神仙站不稳，可黄河三尺鲤河豚欲上时难道名气不大吗？如果徐筝不是来自现代或者没吃过天南海北的美食可能还会纠结一下，可一脑子菜谱等着实验谁愿意放着一等的食材买二等？

别扯什么吃狗残忍吃兔血腥，这些整天带着环保少女呼吁少进食肉蛋奶为巴西雨林做贡献的所谓皿煮国家没有一个是安了好心的，徐筝打小看新闻联播长大关注共青团，妥妥根正苗红的种花兔。

“咦，你……”

“你怎么……”

“你也……”

“原来……”

聚到徐家院子里的女郎面面相觑，今天是放年假之前的最后一天，徐筝说请她们吃饭让所有人穿自己的衣服，结果大家好像心有灵犀一般都穿的是最新发下来的工作服，顶多就是换个发型薄施粉黛。

徐筝这次的工作服是在前几天发放的，专门让裁缝量了每个人的数据主要原材料是兔毛，青花瓷的配色加上可以束起来挽起来的袖子，不管是在家干活还是外出见客都不会失了体面。

“行了行了，既然大家抱的都是差不多的心思，那就一起去帮忙干活。”

很多女孩家里最好的几件衣服就是徐筝给的工作服，有些人看出来了也并不揭穿，只是提供了一个合理的借口让一些人不会想到那个方面。

“多谢。”

不止一个人很轻的冲着提议的女郎道谢，女郎只是微笑着回应的滴水不漏。

尊严是很脆弱的存在。

徐筝买的食材不少要处理的也很多，厨娘和徒弟们从半夜就起来烧水杀猪现在还在收拾，女郎们过来帮忙可是实打实的帮了大忙。

需要高超技巧的地方她们排不上用场，可基础的洗洗切切之类的小活还是不错的，尤其是徐筝还专门烧了热水买了香胰子，让食材的味道可能会留在手上的最后一丝顾虑也消失了。

预招的培训的，临时的长期的，五十多个女郎边在口头上斗嘴一边动作麻利的干活，焦头烂额的厨师看着终于成流水线送进来的菜几乎要热泪盈眶。

桌子摆开凳子放好，竹筷瓷碗一应俱全。

“开宴啦——”

难得拉长声音的一声宣告，徐家宅子毫不犹豫的关上一直飘出香味的大门，完全无视了貌似在周边散步的众多男女老少。

我们的宴会和你们有什么关系

你们酱紫真的很不会做人哎

人类的悲喜并不相通，女郎们只觉得自己的肚子太小。

“慢慢吃！慢慢吃！”徐筝和许灵一遍又一遍的提醒着，“肉管够，一定让你们扶着墙出去！”天冷菜肴都是一道一道上的，现在填满了肚子后面就只能看着别人吃了。

“我喜欢这个豆腐。”

一个女郎的眼睛闪闪发亮，筷子上的豆腐一副浓油酱赤的样子，看上去就跟现代崇尚的蔬菜沙拉是完全相反的存在，不过这个时代大部分人都只有营养不良和严重营养不良的区别，减肥这个词还没发明出来呢。

“她说喜欢我做的虎皮豆腐哎。”

厨师的一个徒弟眼睛也闪闪发亮，摇着同伴的肩膀一脸激动。

菜肴很多厨娘却只有一个，就算累死了也不可能从头做到尾，所以在征得徐筝同意以后厨娘将一部分难度不算太大的菜分给了徒弟练手，其中就包括这个只要不烧过头味道就很好的虎皮豆腐。

虎皮豆腐，真正的名字应该是安徽虎皮毛豆腐，相传是开局一个碗的大佬朱元璋发明，做法就是把起了白毛的豆腐油煎，然后加适量的葱姜糖盐肉清汤酱油烧制就行，属于典型的练手菜——翻车只要不过分就看不出来，还是能够卖出去糊弄客人的。

“我倒是更喜欢这个酿豆腐。”

这位女郎生来一双狐狸眼，正常的看人都像是带着钩子，可为人却是再正派不过的，可惜世人肤浅大多只以外表辨人，幼时没有玩伴养成的性子有些孤僻古怪，到徐筝这边训练了一遭倒是开朗了不少。

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