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顾爸爸打开门,他头一个钻进去,又嚷着让顾爸爸赶紧生炉子。饭店后面有个锅炉房,楼上楼下装了暖气片,一烧起来整个饭店都暖和还干净。不过就是费煤,一冬天光煤就拉了五六吨!
顾爸爸带着他去锅炉房,让他动手生火。
&ldo;你怎么来了?&rdo;顾爸爸瞥见他手上的绷带没了,露出缺了一根手指的手问着。
他听了举着手说着:&ldo;今个我去医院拆药线,医生说长得挺好,就是以后都少个手指头了。唉,没想到我成了残疾人!二叔,村里我不想回去,你就留我在这里打工。给多少钱无所谓,供吃住就成。&rdo;
看着侄儿的手,顾爸爸的语气柔和起来,&ldo;我这的工作可不好做,又累又脏,你能受得了?&rdo;
&ldo;能受得了!&rdo;顾军拍着胸脯回着。
&ldo;好,那咱们约法三章!&rdo;
第一百零五章打工
顾军听见二叔说让自己留下,脸上露出惊喜,又听见二叔说要约法三章不由得纳闷。
&ldo;二叔,什么三章四章的?什么意思?&rdo;他根本就没正经念过几天书,听不懂这个成语的意思。
顾爸爸看见他一脸发懵的样子不由得暗暗摇头,他是顾家的长孙,打小就被爷爷奶奶捧在手心里疼着。上学的时候不爱去,拖到九岁才上一年级。咳嗽几声就请假,阴天下雨自然休,勉强糊弄到小学毕业就说什么都不去初中了。
现在这社会学历越来越重要,顾爸爸开了饭店接触人多了,越来越觉得自己浅薄无知。尤其是跟那些记者、领导打交道,顾爸爸感觉自己接不上话。现在只要晚上关门,不管多乏多累,顾爸爸都要看一个小时的书,字典就放在枕头旁边随时翻看。
顾军才二十出头,他却从来不想学习的事,就是给他机会也走不出一条路来!
&ldo;我的意思是说,你在这里工作可以,不过要答应我几个条件。&rdo;顾爸爸把自己的话翻译了一下,这回通俗易懂了。
&ldo;行!&rdo;
&ldo;你别忙着答应,做不到就马上走人。&rdo;顾爸爸认真地说着,&ldo;第一,你在这里只是个普通的打工仔,不能泄露咱们的亲戚关系;第二,你有三个月的实习期,跟其他人初来时一样。一个月只有五十块钱,供吃供住。第三,你的待遇跟其他员工一样。你把挂在墙上的员工守则看看,明天开始先在前面发号码牌,跟着大堂领班学学再说。&rdo;
顾军答应着,跑到前面大厅细看墙上的员工守则。上面一共有十条,规定得挺严。
被客人投诉三次以上开除,无故旷工两次开除,病事假一天扣两块钱,早退迟到满三次算半天事假……啧啧,照这上面写得,一个月的钱不都得扣掉?
&ldo;军儿,看最后一条。&rdo;顾盼提醒着。
&ldo;本月得到客人点赞最多的服务员,将获得月最佳服务员称号,奖励奖金十块钱。出满全勤的员工,将得到五块钱的全勤奖。两种奖项可以叠加。&rdo;他轻声念着,&ldo;要是两个奖都得了就是十五块钱,再加上工资赚得还不少。&rdo;
顾盼笑着说:&ldo;军哥,咱们这里是赏罚分明,谁都没有特殊待遇!&rdo;
&ldo;我知道,二叔都跟我说了。&rdo;
&ldo;那从明天开始就不能叫二叔,他们都喊爸爸经理。&rdo;
&ldo;这个词倒是新鲜,我还以为叫老板呢。&rdo;顾军觉得哪里都新奇,从饭店的装修,到后厨那些高级设备,再到墙上的员工守则。
顾盼闻听笑着说:&ldo;爸爸是经理,妈妈才是老板!&rdo;
顾军听了压根就没往心里去,更是不明白她话里面的深意。他心里正在做美梦呢,二叔没有儿子,这么大的家产没有人继承,他这个做侄子的想不分担都不行!一想到自己以后会是这个饭店的主人,他不由得挺胸昂首起来。
顾盼看见他的表情就知道心里想些什么,也不戳破,带着他去后院的员工宿舍。已经有员工回来,正在整理行李,顾盼简单介绍只说是新招的服务员,留下顾军让他跟老员工聊聊。
顾军倒是没泄露自己的身份,反而打听了不少关于饭店利润方面的消息。
&ldo;账目都是小老板在打理,咱们怎么知道一个月赚多少?不过一天的流水最少也有上千块,我总待在后厨不太清楚,只是听前台老妹含含糊糊提过一句。&rdo;后厨打杂的赵闯往外面瞧了一眼,接着说,&ldo;你刚来不知道规律,这些都是商业机密,经理不让往出说。虽说我在后厨,但是大厨做菜的时候也上不去前,那些独家菜的配方都是保密的。你干时间长就知道了,这里面说道大了。不过总之一句话,只要好好干活听话,保证能把钱赚回家,一分都不差!咱们出来打工,为的不就是赚钱嘛。&rdo;
&ldo;我听着都晕了,小老板又是谁?&rdo;顾军纳闷的问着。
赵闯笑了,&ldo;兄弟,这是我们私底下乱叫的,值得就是刚刚送你过来的大妹妹。你别看她年纪小,一天到晚笑呵呵,却能当老板的家!老板不常在店里,经理有事很多时候跟小老板商量。经理定下的事情有改动的余地,可小老板是说一不二!&rdo;
顾军听了一怔,他想不到顾盼竟然有这种力度。临来之前,妈妈和奶奶都说,只要能得到二叔的喜欢就成了一半的事。可现如今听起来似乎不是那么回事,经理、老板、小老板,听起来二叔的地位最低。二婶当家还能理解,顾盼那丫头怎么还说的算了?
第二天,店里又来了一个新人,顾军瞧着有些面熟,却记不得在哪里见过。他自己说叫李光军,被安排在后厨帮忙。
顾军才不愿意进厨房呢,到处是油烟,干的都是脏乱的活,还没有最佳服务员奖。而且待在后厨的都是年纪偏大的员工,说白了,就是不灵活的人。迎来送往的活不是谁都能做的,用领班的话说,代表的是饭店的面貌。
穿上饭店统一发放的服装,往饭店前面一站,顾军觉得自己很精神。领班看他什么都不会,就让他先学带客人。
客人交了钱放进来,他负责把客人带到指定的桌子,然后在单子上面标记好用餐时间,旁边签上自己的名字。单是签这个名字就让顾军觉得不容易,看见其他服务生的名字写得不是龙飞凤舞也是端端正正,可他写得却歪歪斜斜,连自己看了都觉得不好意思。
趁着下午两点多钟客人稀少的时候,他在休息室里练签名。顾爸爸见了笑着说:&ldo;还行,知道长进。&rdo;
&ldo;二……经理,我发现这写字太重要了。&rdo;他深有体会的说着,&ldo;大名签在单子上,就摆在客人用餐的桌子角,不仅客人能看见,来来往往的人也都瞧见了。名字写得难看,真是丢了一圈人。往后我要是有出息,少不了签名,那时候再练可就来不及了。&rdo;
他可是看见顾爸爸在进食材的时候在单子上面签名字,就那么一张纸,上面写了顾爸爸的名字再加上公章,到了月底就能换钱!他幻想着自己也能有这么牛逼的一天,首先把字练好,然后买一支好钢笔!
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