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赵娜在德康敬老院义务劳动几天,她突然成熟了,让欧阳美玲心里感到特别怪怪的。
欧阳美玲刚走进客厅,她看到赵娜在厨房里洗辣椒,把辣椒掰成一元硬币大些的小块,放漏网框里,在水笼头前洗着。
在前面菜板上放一块瘦肉,在冰箱里拿出来等着化冻。
欧阳美玲走进厨房看着赵娜:“娜娜!你今天怎么想起帮妈妈做饭了。”欧阳美玲去观察赵娜的心情和面部表情,她问了一句话,没有接着我下句话。
赵娜掰洗完辣椒,又拿着漏网框子去洗云豆角,云豆角用手掰的比用刀切的好吃,赵娜在水池用水冲着,随冲水随掰云豆角。
欧阳美玲站在厨灶前没有动手:“娜娜!让我做点什么?我女儿长大了,女儿长了,妈妈我就慢慢地老了。”
“妈妈你不老!我是在锻炼自己自立更生的能力,我上了中学,我要住校,面临着洗衣服,自己照顾自己。”赵娜抬头望着欧阳美玲,用手比划着:“我在学校衣服脏了,我能带着妈妈去洗衣服,我饿了,我能让妈妈开车去给我送饭。我晚上把被子用蹬了,我还要叫妈妈给我去盖被子。妈妈!我现在才知道你对我的疼爱。”
欧阳美玲叹了口气:“你是不是见王浩自己做饭了,你也在学习做饭,王浩是个独立自强的孩子,他在任何环境下都能自己生存,是你文杰叔叔小时候舍出来。”
“王浩能做饭碗,为什么我不能行。”赵娜洗完菜,她走到菜板前,从菜刀架上,摘下菜刀,顺着菜板上瘦猪肉肉,切成长长的条形,随后把厚厚的肉片子,放到一起。右手拿菜刀,左手指挖在肉片边,用左手指着挡着菜刀,手指底部往里挖着吃,挡着刀背,一刀又一刀地用左手指挡着下下上上,切着瘦肉片丝。
王浩推开客厅的门,他走进客厅没有,一扭头看到了厨房里的赵娜和欧阳美玲。
“王浩来了。”欧阳美玲走出厨房,而缓慢地走进客厅和坐在客厅里的沙发和另一个沙发:“我女儿娜娜在德康敬老院,怎么说动手炒菜,她说干就干就对了。”
王浩拿起茶机上的瓜子磕着:“妈!你不用管我娜娜姐,她比我身体强多了,现在不锻炼自己动手做饭碗,等到岁数大了,谁还主动去做饭,那时候就更懒了。”
“你说的也是!”欧阳美玲指着赵娜:“儿子!你和你娜姐差不多的年龄,你们之间有共同语言。”
王浩磕了会瓜子上,他站起来了向厨房走去。
在厨房门口,王浩探过头:“娜娜姐!你说就你现在的心情。我能为娜姐帮忙吗。”
赵娜在厨房一刀挥着菜:“王浩兄弟,你会得多把炒勺放到煤气灶上,帮助我拿过露网状洗菜备用。”
“好的!娜娜姐!”王浩给赵娜拿过洗过的菜:“娜娜姐!你做做菜就比我做的好吃,女人的手巧,比我们男人手头灵活。”
赵娜指着煤气灶煤气罐道开关处:“王浩弟!把里面那个开关慢慢地给我打开。”
王浩蹲下身子,在墙角处给赵娜的煤气罐道总开关打开,他打开煤气道开关。
赵娜走到煤气灶前,伸出右手一拧煤气灶电子开关,只听到啪嗒两声,在煤气灶上面冒出蓝蓝的煤气火苗。
王浩还蹲在总开关处:“娜娜姐!行了吗?我蹲在这里滋味不是好受,蹲着憋着肚子疼。”
“傻弟弟!你打开关!你不会站起来吗。”赵娜把炒勺放到煤气灶,
倒上油,然后等着油热:“起来!打开外面抽油烟机开关和风速。”
随着一阵阵把瘦猪肉放到热油里,炒勺里发噼里啪啦地油炸瘦肉声,然后放入鱼香肉丝酱,接着放入葱姜蒜、在此时只有在生疏的。”
接着倒入肉丝,放入炒勺里,在顺手在刀架上拿下食品铲子,在炒勺里铲着肉丝,不铲肉丝熟的不匀。
王浩在旁边闻着肉香:“香味出来了。加上带酱香调料包,再加料酒,和耗油,然后放生抽。对这样,娜娜姐炒菜就是利索,加入葱姜。”王浩用手机拍摄着赵娜做饭的样子。
赵娜习惯和王浩在一起,她倒入辣椒,右手把炒勺颠起来,随着炒勺的斗动,炒勺里的菜来回翻滚着,在炒勺上面冒出一层层油烟,夹杂着火花,煤气灶里的火比刚才调大了,火苗益出。
王浩伸出手指:“这才是大厨样子。”
赵娜拍着王浩的脑袋:“小东西!你就知道评嘴。”自己会做菜,她嘴里哼着歌曲。展示少女的自信,把美丽的一面展现出来,对未来充满希望,少女情怀是多么纯洁。
王浩拿出一个大瓷碗,放到赵娜身边,手里还拿着一个快壶热水,刷菜勺用的。
赵娜拿着铲子,把菜聚到中间,把瓷碗倒扣入炒勺中间,取下炒勺,左手摁着瓷碗,右手端炒勺,把瓷碗和炒勺倒翻了个,一碗辣椒炒肉香喷喷地放到菜板上。
王浩拿着热水壶,把热水倒入炒勺里。
赵娜拿着刷锅炊帚,在炒勺里左右转了几圈,晃了晃炒勺里热水,倒入厨房前的下水水池内。
煤气灶上的火轰轰的着着,在客厅的欧阳美玲装作没看见,女儿自己动手做饭是好事,一般情况下,未成年孩子都不愿意父母看着自己做谋一项事情,孩子怕的是父母唠叨。当父母最好避免和孩子产生冲突,孩子做饭炒糊了不要瞒怨和挖苦。要鼓励孩子去做,只说出哪里不对,哪里做的好就可以,说过的话不要重复,点到为止。
赵娜倒上油在,等油热,去把生肉倒入炒勺里,炒勺上面冒出火花,右手不停地翻着生肉丝。
“谁做饭都一样,一回生,二回熟,三弄个师傅级。”王浩给赵娜端过云豆角,站在一旁等着赵娜:“这次炒得更香,我就闻到味了。”
赵娜接过云豆角,倒入炒勺内,两只手端着炒勺颠着。
欧阳美玲站在客厅里看着女儿在忙着。
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