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当时,精美的玻璃器皿端了上来,美丽的侍女手脚轻盈地揭开盖子,器皿内是一道鲜美无比的食物。晋武帝尝尝,发现自己从来没有吃过,真正是天下第一鲜美的食品!
武帝惊奇地问:此是何味?
王济恭敬地说:是人乳羹。
武帝更加吃惊:人乳羹?人乳能够做出如此美味?
王济平静地说:取初产健康美丽妇人之乳汁,文火慢蒸即可。
这道武帝从来没有尝过的美味,看来在王济家里,不过是家常小吃而已!武帝面露不平之色,悻悻地拂袖而去!
从此以后,人乳美食,就进入了中国宫廷,成为宫中女性的必备品。
清代皇帝也都喜爱人乳,亲王和贵族之家也好人乳。
中国历史上以严厉著称的雍正皇帝,一生之中自己最为中意的养生保健秘方,就是33味良药的龟龄集方。其中,最重要的一味良药,就是人乳。据说,这味良药是将人乳和精选的醋、井水、河水、烧酒等等,经过数十道工序,精心炼制而成。
清末之时,备受慈禧太后摧残的光绪皇帝,生命危在旦夕,御医给他开具的救命良方,就是人乳炖温。温是什么?是多年生水草,属于藻类,全草可以入药。医生叮嘱皇帝,要在午后三四点时进服。效果很好。
慈禧太后很讲究美食,人乳是她一生之中每天都必不可少的美容佳品。
慈禧太后从她26岁掌握政权之后,一直到她去世,十分注重自己的仪容之美,也就是很注意养颜美容:规定御药房,每天敬献一副平安养生药,依据季节、时令、节气、气候的不同,酌情开具,旨在养颜美容;随着年龄的增长,女人最害怕的是皮肤松驰。慈禧太后为了增加自己皮肤的弹性,减少日后可能出现的脸上皱纹,吩咐选择年轻秀美、受过专门训练的侍女,每天用玉石按摩她的皮肤。
试过了许多方法,慈禧太后发现,在养颜美容方面,能够保持自己青春长驻的,都远远不及人乳,也就是说,她保持容颜不老的最佳妙方,对于她来说也是最有效的妙法,就是人的乳汁。
慈禧太后知道,人乳是不可多得的健身美容良药,每天,她必定要喝大半碗。
据记载,清宫供应后妃们食用的人乳,主要来自于北京郊区县。
《宛署杂记》记载:东安门外,稍北,有礼仪房,是清宫专选奶口(奶妈)以候内廷宣召之所。
奶子府,隶属于直属皇帝指挥的内廷特务机构锦衣卫。
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清宫规定,每个季节,精选奶口40人,在内廷之中,辟专室养护,称为坐秀奶口。再选80人,著籍于宫中,由内府专门供应饮食,称为点卯奶口,意在坐秀奶口有意外时补缺。每季,更换一批。
清宫选择奶口,十分严格:京郊两县、各大衙门,广泛寻找丈夫健在的端庄良家妇女,选择身体健康,年龄在15岁以上,20岁以下,还要子女健在者;必须是生下了第三胎之后,3个月左右的无异疾的女子。
大兴、宛平两县和五城兵马司、各大卫所、衙门,各选送奶口20人备选,每季选送,由内府确定的接生稳婆--检验,确实没有疾病、健康状况良好的,才选送入宫。
选定的奶口,每天给米8合,肉4两,由光禄寺提供;每年各种礼物、用品,每季所用的煤炭杂器,由两县召商办送,约费铺行银400余两。
宫廷女官、同侍,再在选定的奶口之中,选择健康状况极佳、相貌端庄、脾气温和的良家产妇,每天挤出充足的乳汁,经过精选之后,定时供应给宫中。
《宫中现行则例》规定:皇太后名下,女子10名,妈妈哩4名。
慈禧太后宫中,女子20名,妈妈哩7名,嫫嫫1名。
慈禧太后喜欢喝人乳,每天专门有3名奶妈提供充足健康的奶水。
慈禧太后对于奶妈的要求十分苛刻,在选择上不容有半点差错:1要选自满族,是真正的旗丁之妻;2要详细查看产妇的新生孩子,并送交敬事房查验;3由兆祥所妈妈哩仔细检查奶口,首先要选奶水充足的入宫再行验选;4入选之奶口,选择体形良好、相貌端庄、身体干净、奶水充盈之人。
5年龄在15-20岁之间,特别好的可以在30岁左右。
经过选择之后,入选的奶口,都是一些美貌、丰满的年轻女人,每天,就是由她们给西太后提供充足健康的奶水。每天都是如此,除非是在太后生病之时,或者是特殊的日子。
据说,慈禧太后从很年轻的时候,就开始喝人乳。从史书的记载上看,她大约是在26岁正式掌权之后,在宫里开始喝人乳,坚持不懈,直到75岁去世,前后历时将近50年的时间。
宫中的女人们都知道,70多岁的慈禧太后,一直容颜美丽,她们认为其最主要的原因,就是每天坚持不断地喝人乳。
慈禧太后自己也认为,喝人乳是她养颜美容的最佳妙法之一,也是她健康美貌的最主要的妙方。她每天固定的奶口是3人,最多之时,达到11人!
据记载,在慈禧太后的亲自主持下,曾选进宫中的有5位奶口:这5位美丽端庄的女人,用她们健康的奶水,滋养着47岁到50多岁之间的更年期的慈禧太后。
这5位奶口,档案如下:福长,镶黄旗恒喜管领下承应人永顺之妻祁氏,年二十三岁。
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