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“要把它们弄到能下嘴的程度,耗费的功夫太多了。”
“因为猪小,连带内脏都是小的,弄半天麻烦不说还没多少肉。”
“等下猪蹄烤干了,把它们放火堆上烤一烤,晒干了留着做诱饵吧。”
把它们放回篮子里,拿出另外一半猪肝和猪腰子。
削出一把长竹签来,把猪肝和猪腰子切成薄片串上。
“看!这是真正的丛林烤串。”
“早知道后面还有这么一顿,说什么也把泡面的料包留住啊。”
把烤串夹在石头缝隙里,架在窑子边烤着。
牧清到庇护所折下一枝盐酸果,在火上稍微烤的干一点。
放在芭蕉叶上,用砍刀的手柄稍微敲碎一些之后,用砍刀的前端按住,用手掌根部压着,把它磨成粉末状。
“用烤好的东西蘸着料吃,总是感觉不够那种意思。”
“这次摘回来的盐酸果挺多的,我决定奢侈一次。”
牧清捏起一些磨好的粉末,尽量均匀的洒在猪肝上。
有了上次糖醋鱼的经验,牧清这次显得谨慎的多,第一次是单独拿出一串猪肝出来洒。
看了看成色,应该已经熟了,咬了一口在嘴里。
“嗯?好吃好吃。”
“咸味适中,烤完之后盐酸果的酸味挥发了一部分,剩下一点点酸味刚好压住了猪肝的腥气。”
“我终于找到盐酸果的正确吃法了。”
撸串,真正的精髓就在这个撸上。
牧清轻轻的咬住竹签上的最后一块肉,右手和脸颊渐行渐远。
然后,牧清的手上剩下了一根长竹签,满足的嚼着嘴里的烤猪肝。
“啊!还是二师兄好吃。”
发出一声满足的长叹之后,牧清把剩下的猪肝全都拿过来,抓着悬空在芭蕉叶的上方。
把磨好的盐酸果粉末均匀的洒好,轻轻抖了抖竹签,让多余的粉末重新掉回芭蕉叶上。
放到火堆上再燎过一遍,把盐酸果的酸味消耗掉一些。
配着刚才烧好的开水,窑子里很快就多了七八根竹签,作为木柴在燃烧着。
“说实话,我从来没有想过,有一天我会吃猪肝吃的这么香。”
“以前这个东西我是不吃的,一口都不吃。”
【我也是,感觉猪肝好恶心。】
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