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刘爱华将半球状的器具清洗干净,将各种配件也都清洗一遍。
将鸡蛋磕开,倒在分蛋器上,蛋清流进了半球器具里,蛋黄倒进一个饭盒里。
如此打了十来个鸡蛋,就有十来个蛋清流了进去。
再端起大口玻璃瓶子,将蜂蜜缓缓倒进去。
然后,将机器插上电源,按下开关。
机器开始运转。
一圈又一圈,和面机里的搅拌棒不知疲倦地搅动着蛋清。
几分钟后,透明的蛋清渐渐浮起白色的泡沫。
再过几分钟,整个半球状器具里的蛋清就全成了白色的泡沫。
刘爱华取一根干净的筷子插进去,带出来的泡沫并不往下掉。
刘爱华停下机器,换上另一个半球状器具,清洗干净,倒入蛋黄,用量杯取了几杯面粉,再倒入一些花生油,再倒入一些清水。
启动机器,在机器的不断搅动中,这几样东西不断融合,成为面糊。
待面糊均匀,停了机器,将前面打好的蛋白分几次掺进面糊,上下翻匀。
收了和面机,刘爱华取出一个电烤箱,开始预热。
将拌匀的面糊装入一个烘焙用的蛋糕模具里。
又拿出一摞小蛋糕纸模具,也一个个装满面糊。
戴上棉手套,将蛋糕模具一一放入电烤箱里。
选择温度,时间。
刘爱华开始了甜蜜的等待。
她不时地透过玻璃门向电烤箱里面看。
眼看着蛋糕渐渐变成浅黄色,又慢慢变成焦糖色,顶端裂开了口,就像是刘爱华那一直在笑着的嘴巴。
空气中隐隐有香甜的气息飘出来。
叮的一声,电烤箱工结束。
刘爱华迫不及待地拉开烤箱门,热气涌出,甜香醉人。
刘爱华戴着手套,取出托盘。
黄灿灿的蛋糕。
刘爱华小心地在干净的草地上放下托盘。
青草,小花,山石,冒着热气的蛋糕。
这实在是一幅绝美的静物写生啊,透出满满的岁月静好的风韵。
岁月静好。
刘爱华苦笑。
岁月不静。
亦不好。
只不过,此时有蛋糕吃,那就要尽情享受这一时刻。
刘爱华盘坐在椅垫上,拿起晾温了的蛋糕。
她先在鼻端深深嗅了嗅。
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