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《大宋厨娘的开店致富指南》最快更新[630kan.com]
“这是什么?”
袅袅觉得自家姑娘买太多猪肉了,明日卖不完可是得坏的,虽然猪肉相对来说不贵但钱也不是这么浪费的啊。
“做出来就知道了啊,快来帮忙。”
柳慈音将葱姜蒜泡水备用,又将两把刀洗净,自觉手有点疼,便叫了阿武代为剁肉。
“阿武辛苦你了,尽量剁碎看时间有点久,你要是累了就叫我,换我来。”
古代没有绞肉机真是麻烦。
阿武左右开弓,两把刀舞得虎虎生威。
“阿武你练过武吗?”
柳慈音不懂武但也隐约觉得阿武该是会些功夫的。
“学过。”
柳慈音一副果然如此的表情。
“袅袅,你把面粉、淀粉、鸡蛋还有水混合在一起,然后搅拌搅拌。”
柳慈音话音刚落就听见敲门声,于是擦了擦手便去开了门。
“你是?”
门口是个大娘,柳慈音寻遍记忆确认,无论是之前的柳慈音还是她,都没有见过这个大娘。
“柳娘子安,主家姓胡,刚从京城搬来,得主家恩典,随主家姓。
“胡大娘好。”
柳慈音褔了福身,京城来的大户人家?
“听木家老爷说你这做菜一绝,主家想着邀请您主厨做一顿全蟹宴。”
“全蟹宴?”
“费用不用担心,主家富有。”
“现在也不是吃蟹的最佳时候吧?”
柳慈音本能地想拒绝,但是看了看自己酒楼,说实话靠早摊这家酒楼还不知道啥时候能开起来。
只是蟹类不比别的,处理不好很容易腹泻中毒,全蟹宴不好做,而且蟹性寒,全蟹宴真的,不是钢铁胃一般人扛不住。
“主家要宴请杭城各大员外,用的蟹都是最新鲜的,您可以放心。”
“胡大娘,蟹性寒,全蟹宴恕我直言,这些员外老爷身子怕是受不了。”
胡大娘愣了一下,褔了福身,“你说的也在理,主家许是没考虑到这一点,我同他说一下,柳娘子也可以考虑接不接下这宴席。”
柳慈音淡笑不语。
辞别了胡大娘,柳慈音回到厨房见阿武已经将肉剁成末,便切了点姜末放入,又倒了点盐、油、一个鸡蛋。
“阿武做得很好,你休息会儿,这剩下的我来。”
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