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第118章 日收五千的震撼（第1页）

县城，优鱼库烤鱼旗舰店，在位于三楼的办公室里，王皓加上杨三，还有店里的收银，此时都是满脸不可思议的表情。

收银姓林，叫林红日，是家住在县城的一个小姑娘，人高高瘦瘦，长得也很清秀，高中上到一半就辍学了。

一开始杨三把人招进来的时候，王皓还有点担心她性格会不会内向压不住场面，但是今天开业第一天，王皓却发现，林红日看着眉清目秀，气场却十足，尤其是脑子极好。

然而此时，看着手里自己刚刚算出来的数据，林红日却浑然没了先前在收银台那种掌控全局的架势，而是一脸难以置信地看了看报表，又抬头看了看身侧两个老板，然而呆呆地来了一句：“老板，我…肯定是我算错了，我再算一次。”

随即不等王皓开口，立即又拿过计算器，对着那张报表上的几个数字滴滴滴地算了好一阵。

不过，算到一大半的位置，林红日脸上的神色却变得越来越凝重，等最后一项数字输入计算器，然后摁出结果后，整个人却瞬间就愣住了。抬头看了看王皓，又看了看同样一脸目瞪口呆的杨三，张了张嘴吧刚要说什么，却发现边上王皓已经一把将桌子上的数据拿了起来。

“行了，不用继续算下去，红日你没有算错，我看你就是再算上三遍五遍肯定也还是这个结果。”

办公室里，看着手里这份三个人足足花了将近一个多小时才统计出来的报表，王皓尽管脸色如常，但实际上心底也不免狠狠吃了一惊，甚至突然觉着自己是不是低估了98年的消费水平。

而听他这么一说，边上杨三跟林红日顿时就倒吸了口凉气，互相对视了一眼，随即就呆在那里。“你说咱们不会真的算错了吧，怎么会这么多？”杨三说话的时候，王皓明显发现这家伙连舌头都像是有点打结的样子，尬得他直摇头。

至于么！也就是日收五千块而已！但是毫无疑问，即使是王皓自己，也被这个数字小小的震撼了一次。

毕竟，日收五千的营业数据，搁在98年的沣水县城，的确算得上是放了好大一颗卫星了。

老实说，按照王皓自己在开业之前的预计，如果以东洪那家烤鱼店的首日营收数据来做比较的话，日收2000到3000之间，可能会是一个比较稳妥的数据。

但是他万万没想到，结果竟然会来了一个三百六十度的大反转，首日的营业额竟然会达到五千这么高。

尤其是人民路的旗舰店这边，三层楼，加上三楼的包间在内，一共是60个餐位，开门第一天算下来，翻台数居然高达5次。

两斤重的烤鱼套餐，首日销售数量达到200出头，三斤重的烤鱼套餐也超过了100份，加起来卖出去的活鱼一共有小700多斤，毛利润高达2800左右。刨除掉20%的活动折扣，毛利润也有将近2500上下。

而老南门店跟人民医院店的两个分店，流量同样出人意料地好，两个店里总共卖出去有将近900多斤，毛利润扣掉折扣价，高达3000多块。

这也是为什么林红日刚算了两遍，仍然怀疑是算错的原因，因为三个门店开门第一天的毛利润，最后加起来竟然超过了5000块，足足有6260块钱。

即使扣掉每个月高达19600的人力成本，也就是每天600多，首日的纯利润仍然高达5600.

当然，王皓心里其实也很清楚，之所以会有这么高的数据，一方面是因为新店开张，顾客的新鲜感比较足，用餐数会有一定的膨胀效果。一方面，前期的宣传工作也比较扎实，再加上前期折扣的力度，肯定也带来了一定的预算之外的客流量。

所以这个数据肯定不能当做既定的标准来算每月的盈利，真正稳定下来的话，每天的纯利润能达到3000到4000之间，应该是一个比较可靠的数字。

但是即使如此，三家烤鱼店每个月的营业利润，也会超过10万块钱。

想到这里，即使是内心稳如狗，此时王皓也不禁暗自吸了口凉气，手指头不由自主地就在桌子上敲起来，一下一下地，敲得杨三跟边上的林红日心里都有点发憷。

“数据不错，明天继续努力！三子，回头每天的营业数据你都要按照咱们今天这个法子算出来。”

“红日那边你配合杨经理一起做这个事情，月底我给你们发奖金。”杨三笑着点了点头，问王皓月底发多少奖金。

“发多少也跟你杨经理没关系，人拿奖金是应该的，你堂堂一个经理，多做贡献就行了。”

边上林红日闻言不由得捂着嘴在那里笑，杨三却苦着脸：“王大老板，咱不带这么欺负人的，我这还等着奖金娶老婆呢！”

事实证明，首日营业额带来的惊喜，还是让杨三心里松了口气。实际上，新店开张，除了王皓这个老板是最忐忑的以外，杨三的神经也一直紧绷着不敢松懈。

办公室里，耳侧窗外的摩的跟摩托车轰隆隆的发动机声呼啸而过。这年头，两轮的摩托比三轮的摩的开着带劲，三轮的摩的比四轮的小车时尚。

给王皓泡了一壶新茶，杨三就掩上门出去了，王皓估摸着这家伙肯定又是去医院里跟小护士约会，他也懒得搭理他。

合上账本，靠在沙发上，心里想着明天开业的事情，王皓和衣在办公室里迷迷糊糊地睡了一觉。

等到晚上将近11点钟的时候，被约会结束回店里的杨三一巴掌拍在肩膀上的时候，整个人还有点没睡醒的样子，一脸茫然地盯着墙上的挂钟问“是不是要开门了？”

“开个屁的门，现在才半夜12点钟不到，赶紧的上去睡一宿吧，要不然在这里打地铺还是咋地，反正也这会儿也睡不着觉，要不我去厨房里整盘烤鱼来唠唠嗑？”

王皓这才恍然大悟，整个人瞬间就清醒过来，一拍脑袋，嘴里立马就说道：“三子，我是不是还没给王泥湾打电话呢！！！”

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