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到了十二月初四这天,孙掌柜和陈南又把一些东西都放置到沁丰楼里去,然后带着伙计们再进行了接待客人和各种应对的练习,还让方天龙府上的七位厨师,也过来到厨房适应一下要如何做事。
七位厨师目前还住在方府里,不过陈老爷已经让人在沁丰楼附近寻找合适的住宅了,等找到了之后,就可以让七位厨师在外面居住,不必每天要花不少时间往返方府和沁丰楼之间了。
一切准备就绪了,陈老爷也已经向亲友们送了帖子,说好了明天就是沁丰楼正式开业的日子,请亲友们前来共贺,见证沁丰楼的开业。
收到帖子的人都表示到时候一定会准时前往,和陈老爷一起见证,也可以好好看看这座已经有了不少名声的新酒楼,再品尝一下传得挺广的美味佳肴。
方天龙也听了孙掌柜禀报的,知道沁丰楼开业前的准备都做好了,就等着正式开业了,就对孙掌柜说了一些要注意的事,毕竟现在还不说出方天龙也是沁丰楼东家之一的事,而孙掌柜的身份,到时候可能会有一些人知道,该如何回答这个问题,孙掌柜得准备好了,知道该怎么说。
孙掌柜表示他知道的,无外乎是说方天龙因为陈老爷是第一次开酒楼的原因,把孙掌柜给陈老爷使用,再带一带陈南这位陈家人,帮助沁丰楼先经营起来,之后再看要如何安排孙掌柜。
这话说得是很正常的,毕竟沁香楼已经步入正轨,而且规模不大,有个能力可以的掌柜接手了,就足以应付平时的经营了,不像沁丰楼这边,是一座规模比沁香楼大不少的大酒楼,而且是陈家的一个新产业,也是陈老爷投入了不少本钱的,当然要足够重视,所以请孙掌柜这位曾经在县城做得不错,又在沁香楼让人见识过能力的人来先当掌柜,是完全正常和该有的事情。
方天龙目前也是没有表露出太多产业,大家只知道他是少年皇亲,刚买了爵位,手上有沁香楼这家小酒楼,另外就是和陈老爷关系不错,关于沁丰楼的消息里,就说到是方天龙帮着陈老爷设计的沁丰楼。
所以大部分人对方天龙只是认为有点能力,不过没多少实力的少年,跟陈老爷关系不错,也是借助陈老爷的关系立足的,不过陈老爷愿意提携方天龙,大家倒是对方天龙本人挺好奇的,都想见一见这位少年皇亲,看看到底是什么样的人物,毕竟消息放出来,肯定是经过陈老爷同意的,也是作为方天龙和陈老爷关系不错的一个佐证了。
和孙掌柜说了开业时候要如何应对,方天龙就没什么担心的了,毕竟这事是和陈老爷说好了的,陈南那边也知道,所以孙掌柜和陈南对伙计们也交代过了,而七位厨师也得了方天龙的吩咐了,到时候都不会多嘴,知道如果有人问起有关的该如何回答的。
开业的时候方天龙也会到场的,至少要以陈老爷关系不错的朋友身份出现,不然沁丰楼都说是方天龙设计的了,这种开业的重要场合却不在,难免会让人对原来的消息生疑,还会对陈老爷和方天龙的关系有所猜疑的。
而且到时候陈老爷也会顺势向他的亲友们介绍方天龙,可以让方天龙认识不少县城里有头有脸的人物,包括陈家的那位县丞陈至惟,之前陈老爷帮忙出面买爵位的时候,这位县丞大人就对方天龙挺好奇的,这次方天龙也可以借此在县丞大人面前露个脸,算是能正式结交一下。
开业的时候不只陈老爷请的亲友会到场,还会有不少之前试吃过的人,和凑热闹的人及真心想品尝菜肴的人都会来,甚至还会有一些县城里酒楼的东家和掌柜会悄悄前来,对沁丰楼这座消息流传很广的大酒楼进行打探,想知道是不是如消息里所说的那样特别和有许多特色菜肴的。
因为沁丰楼的规模大,如果真的很能吸引客人,那肯定会把其他酒楼的客人吸引过来不少,就会对一些酒楼产生重大的影响,所以这些酒楼的东家和掌柜的不得不来,等打探好了才好回去看要如何应对。
这点方天龙并不担心,只是交代孙掌柜,到时候要注意一下,不要开业的时候就出了差错,造成不好的影响,虽然开业第一天,大家多少要给陈老爷和陈家一些面子,不过在见到了沁丰楼的特色和美味佳肴之后,难保有人心里着急,在情急之下做出些什么事来。
孙掌柜听了方天龙说的,表示他已经教过伙计们该如何应对一些情况了,而且开业当天,陈老爷也会带不少人过去,会在暗中注意着有没有人想生事的,可以及时当场就处理好,不会对沁丰楼的名声造成不好的影响的。
得了孙掌柜的保证,方天龙就让孙掌柜早点回去,好好休息,明天就早就前往沁丰楼,把事情都再确定好,千万不能让开业出什么差错或者问题的,不然陈老爷那边可不好交代,而且有那么多贵客要到来,也不能让他们看到沁丰楼的人办事不利,对沁丰楼的第一印象就会很差的。
孙掌柜点头记下,就向方天龙告辞,先回去,再把事情在脑中过了几遍,确定了明天还要注意的地方,才早早睡下了,要好好养足了精神,明天开业可是有许多事要办的,而且正式开业之后,孙掌柜就要恢复以前掌柜的日常了,一开始几天还得多花一些时间在沁丰楼里,先把沁丰楼经营得稳定起来的。
陈南也回去向陈老爷禀报过了,陈老爷也让陈南和孙掌柜多想一想,明天开业的时候要确保万无一失,不能让他在这么多亲友贵客面前丢脸的,对沁丰楼也是有不利的影响。
陈南应下了,表示他会多注意的,明天也会早点去和孙掌柜一起,到沁丰楼里多确定一下,尽量确保开业的当天都不出问题的。
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