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早上起来吃完早饭,方天龙就带着准备好的宣传方案上了马车,开始往县城驶去,去找陈老爷了。
陈老爷知道方天龙这几天会过来,也是尽量没有出门,就在陈府里等着,到了中午的时候,方天龙就到了陈府门外了。
陈老爷的管家把方天龙迎了进去,到正厅和陈老爷见面,陈老爷笑着和方天龙见过,让方天龙坐下喝点茶休息一下。
这几天在县城里流传的关于方天龙的消息,陈老爷派人留意了,都是对方天龙有利的消息,而且也流传得差不多了,讨论的人变少了,毕竟普通百姓对事情的好奇心也就几天,没有什么新的消息传出来,也就不再去讨论了。
热度渐下来也好,只要方天龙的身份没问题了就行,本来也只是为了让方天龙的皇亲身份确定下来,不让人有疑问的,到时候等沁丰楼开始宣传了,就会有人又提起的,而到了那个时候,就不会有人再有疑问,而是对方天龙这位皇亲设计沁丰楼好奇,对沁丰楼会有很大的兴趣了。
而沁丰楼那边的建造进度,陈老爷也是派人在跟进着,在保证质量的前提下让建造行多派些人手,尽量早点建造完毕,目前建造行那边的预计时间是在十二月初,不会超过十二月初五,看最后的情况是在哪一天能完成。
陈老爷和方天龙都希望尽快建造完成的,因为其他东西都准备得差不多了,酒楼里要用的东西都已经专门找人制作了,这几天都陆续完成了送到陈府来,陈老爷专门安排了几个房间来装东西,让陈府的管家安排人管好了,不要出什么差错。
目前就差菜单了,这个需要方天龙这边定好了菜单上的菜肴才能制作出来,而方天龙这次过来也是要和陈老爷商量一下,把菜单定下来,回去之后就可以找人画菜单了。
方天龙喝了茶,就把宣传方案让人交给陈老爷,请陈老爷先过目一下,再接着详细商量,陈老爷接过宣传方案,开始仔细看了起来。
方天龙不出声打扰陈老爷,自己在心里想着这次要和陈老爷商量的事情,这次基本上要把所有需要商量的事情都商量好了,没什么事情方天龙就不过来县城了,等到沁丰楼开业之前再到县城住下。
陈老爷看完了,这宣传方案其实内容并不多,都是一些最简单的宣传手段,只要派人操办好了,按照步骤进行就可以了,陈老爷看了一下就看懂了,不过以往倒是没有见到写得这么详细的宣传方案,所以心里对方天龙还是有些佩服,这方天龙年纪轻轻的就能想出这么多有用的东西来,不知道方天龙从小是怎么学习的,还是因为海外教学的东西和熠朝太不一样,才会教出不一样的人来。
陈老爷笑着问了方天龙几个宣传的细节,然后点头表示满意,再过几天就可以按照这宣传方案开始进行了,把沁丰楼的热度烘托起来,让大家都对沁丰楼的开业充满期待,这就是沁丰楼生意红火的第一步了。
等热度起来了,以陈老爷的身份和人脉,也会有许多朋友前来询问打听的,而且到时候肯定会请陈老爷在开业就安排位子给他们,好让他们第一时间到沁丰楼享受美食,感受一下沁丰楼的特色。
宣传的事简单地说完了,方天龙就向陈老爷说起菜单的事,目前方天龙准备了七道特色菜和其他一些菜,包括七厨师的一些拿手菜,加在一起是足够了,不过菜肴的价钱和菜单的制作,还是要选择着来,所以方天龙要和陈老爷商量着决定。
菜肴的价钱方面陈老爷之前也派人收集过其他大酒楼的了,听到方天龙说的就让人找出来,和方天龙对照了一下,然后把大概的价钱写下来,再商量了下最后确定好,交给方天龙带回去制作菜单。
沁丰楼是一间大酒楼,价钱的定位也是比较高的,不过还是需要有一些平价一些的,才能吸引更多的客人,毕竟不可能全都是有钱有势的客人来沁丰楼,还是会有一些普通一些的略有钱财的客人到来的,所以方天龙的意思是菜单也要分开来制作,分为高价的和平价一些的,供客人选择。
陈老爷想了一下就同意了,这是正常的操作,沁香楼也是这样做的,分开来给客人选择,点菜的速度可以快一些,不用让客人对着价钱想太久,倒是不错的做法。
另外还有几个特别的包间,方天龙也提出要特别制作一份菜单,毕竟这几个包间是给比较有钱有身份的客人使用的,菜单有所区别也能显得不一样,和这些客人的身份相匹配。
这个想法陈老爷觉得很好,本来有身份的人就会觉得自己比普通人尊贵,菜单上不一样就是很直观的,所以陈老爷笑着说方天龙这个主意很不错,另外之前也说过要专门安排几个店小二负责包间,这事到时候也得记住了。
关于沁丰楼的伙计,方天龙之前和陈老爷提过的,最近也可以开始选人培训了,这事方天龙是准备让孙掌柜来办的,只不过孙掌柜还没到县城来,所以还没有让陈老爷去安排,现在陈老爷提起了,方天龙就和陈老爷说了可以先安排好人手,过几天孙掌柜过来了再一起培训。
沁丰楼除了厨师是方天龙这边找人,店小二那些就由陈老爷安排,毕竟是要在县城里做事的,所以还是要在县城里找人,陈老爷这边会更方便安排,而且如果有一些日子过得比较差的陈家族人,也可以安排进去有个活做有工钱拿。
陈老爷表示知道了,这几天就会安排好这件事,孙掌柜那边也得说好,等沁丰楼建造得差不多了,就可以过来看着,把东西都放进去,伙计们也都安排好,至于另一个陈家安排的管事,陈老爷也直说了他选择了陈南。
这几天陈老爷就会让陈南到县城来了,所以就直接向方天龙说了,到时候方天龙肯定会知道的,陈南离开东商镇也会告诉方天龙的。
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