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49吃眠眠豆腐（第2页）

顾行开心极了，一大早就陪着她去市场采购了很多新鲜的食材，而有些食材，比如说泥鳅，是眠眠昨晚就提前准备好的。

回到梦回宋朝度假山庄之后，慕枫眠钻进厨房，顾行也跟着进来，想给慕枫眠打下手。

慕枫眠笑着往外面推他，道：“算了吧，用不着你，你就帮忙吃就可以了。”

顾行听她的话语温柔得如同江南的水波，心里不由得一动，说：“那我帮你洗洗米！”

慕枫眠笑道：“今天用昨晚的冷饭来做炒饭，不用洗米。”

顾行是下定决心要粘着她了，依依不舍地笑道：“那我就站在一边帮你直播，总可以吧？”

慕枫眠拿他没办法，从围裙的兜里取出手机，开了直播，递给他，笑道：“好吧好吧，你帮我拍。”

她从菜篮子里拿出一只处理好的鹌鹑，把鹌鹑的骨头剔了，把肉切碎、捣烂，把鹌鹑肉碎放入铁锅中，加上适当的水和调味料，盖上锅盖，开大火煮开，再开小火炖煮，打算把它们熬成肉羹。

顾行好奇地问道：“今天怎么突然想起

吃鹌鹑了？”

慕枫眠笑道：“昨天我重看了《红楼梦》。大观园里的人是经常食用鹌鹑的，贾宝玉就特别喜欢吃糟鹌鹑。宁国府的大老爷贾赦，特别爱吃炸鹌鹑，王熙凤就曾经用炸鹌鹑孝敬过他。鹌鹑肉的营养价值很高，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，被古人誉为动物人参，很适合像章叔这种老人吃，等一下叫章叔来跟我们一起吃吧。”

顾行笑道：“看来我家小媳妇儿还颇博学，挺懂得养生的，而且还很懂得尊重长辈。”

慕枫眠俏脸一红，娇嗔道：“谁是你家小媳妇儿啊？”

顾行看她并没有很抗拒，就大着胆子，在她的纤腰的位置摸了一把，腻腻歪歪地说：“就是你呀！还有谁？如果我有其他小媳妇儿，你能饶我吗？”

慕枫眠的嘴巴嗔着他，心里却是甜滋滋的。

【眠眠又撒狗粮啦！】

【听声音像是顾总裁！】

【那手是顾总裁的手，真好看，我是手控！】

【眠眠在做鹌鹑羹？这样的羹汤就容易消化吸收。】

【顾总裁，是你吗？露个脸呗！】

【眠眠，如果是顾总裁的话你眨眨眼】

......

慕枫眠看了一眼弹幕内容，笑道：“是，我是在做鹌鹑羹。阿，他们叫你露脸咧。你想不想露？”

顾行笑道：“算了，等你做完了我再露，今天你是最佳女主角。”

慕枫眠笑了笑，开始自制豆腐。

她昨晚已经把黄豆泡了一夜，今天一大早就用石磨把黄豆磨成了豆浆，并把盐卤用一比三的比例、用水提前化开备用。

慕枫眠用过滤网过滤出豆浆，把豆渣放在碗中备用。

她用中火烧开豆浆，去掉表面浮沫，转小火再煮十分钟，充分煮熟豆浆，目的是去掉豆腥味。

然后，她关火，用温度计测量温度，等温度降至九十度，就用筷子挑出一层完整的豆皮，就是豆浆表面凝结的一层薄薄的皮。

她对顾行说：“这层豆皮很好吃的，你把它吃掉吧。”

顾行半信半疑地问：“这也能吃？”

慕枫眠说：“当然能吃，如果做成三鲜豆皮或者素鸭的话，就更好吃，《红楼梦》里写了豆腐皮包子。你试试？”

顾行张开嘴，慕枫眠用筷子把豆皮放入他的嘴里，他咬了两口，吞下去，笑道：“味道还不错。”

【哇哇，顾总裁吃眠眠豆腐了嘤嘤嘤】

【楼上的请不要玩弄字眼，明明是吃豆皮】

【刚才顾总裁露脸了，不过时间太短，我都来不及截图】

......

慕枫眠把化开的盐卤一点点顺着锅边慢慢加入，用勺子不停搅动，直至豆浆中出现絮状物。

她把湿布放入正方形的模具中，倒入豆浆，盖上盖子，放上重物，压十分钟，让豆腐定型。

十分钟后，她脱模，豆腐成型，自然放凉。

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