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第18章 八宝鸭（第1页）
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八宝鸭：嫩鸭切开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚，放入沸水中焯水捞出洗净，沥干水份。抹上酱油、黄酒等，鸭腹朝上扣入碗内。火腿、冬笋、干贝、香菇、栗子肉、鸡肫、鸡肉洗净切丁备用。糯米淘洗干净，加水蒸熟。热锅放猪油，葱姜略煸，烹入料酒，投入火腿、冬笋等一众丁，加酱油、砂糖，烧上味，与糯米饭拌和，填入鸭腹内。碗上用纸封好，上笼蒸酥后取下纸，置于盘中，原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开用淀粉勾芡，淋上明油，浇在鸭上即成！咸鲜味浓，香气四溢，滋味鲜美！
*
“收拾干净，哪里来的送到哪里去，也该给他们带个信，该来的总该会来的！”
骨节分明的手指轻轻弹弹衣袖上的浮灰，令和的眉头微微蹙了一下。
“你别走，你……别走……饶了我，饶了我，我只是听主子的话办事而已，你饶了我吧！”
柱子上的光头拼尽全力的再挣扎，铁链“哗啦……哗啦……”发出嘈杂的声响，撕心裂肺的吼声宛若从胸腔里迸发出来，带着深深的恐惧和绝望。
“你千不该万不该……”
“算了，说了你也不能活命，澄砚，去吧！”
“我错了，我错了，饶了我……我不想死呀……求你……饶了……啊……”
一声凄厉的叫声穿透耳膜，响彻整个地下室，惊起了一阵窸窸窣窣的声音，应该是角落的老鼠和蚊虫，令和放下捂着耳朵的手，轻轻揉了揉，说：
“不早了，该回去陪笙笙用饭了！”
“昨天才许诺，今儿个一早就言而无信，笙笙应该生气了吧？”
“……”
一路絮絮叨叨出了听风楼，正午时分，阳光正烈，炽热的晃眼，令和抬头眯着眼睛，望了一会儿，才抬步慢慢地向外走去，影子被踩在脚下，看不见丁点儿阴暗。
回到沈府的时候，赵伯早早的就等在了门口，笑眯眯地把令和迎了进去。
“今儿个天热，大公子还是在屋里歇着妥当，老奴一早上在门口看到好几个人都中了暑热，晕倒在路边，被人送去了医馆呢！”
令和用帕子擦擦额头的汗珠，附和地说道：
“赵伯说的是，我这出去了一趟，感觉都要被热化了。这不，赶紧就回来了，以后这天热呀，我就不出去了！”
赵伯满意地连忙点头：
“是呢，是呢，还是家里好，等会让人多给大公子的屋子里送点冰，可别热着大公子了！”
“多谢赵伯关心，我还未用饭呢，先进去了！”
“哦，哦……大公子慢走！”
赵伯佝偻着身子，恭敬对令和揖了一礼，那张布满皱纹的脸上始终挂着微笑。
“福伯，把午饭送到厅里，去叫笙笙来吧！”
厅里四角都放了冰桶，丝丝凉意沁来，舒爽了不少。
令和挽起袖子，把手放进铜盆里，慢慢悠悠地洗着，本就白皙的手指被水一映衬，显得更加白皙。
福伯略微踟蹰了一下，随即开口道：
“公子，姑娘用过早饭就出门了，现在还没回来呢！”
令和互相揉搓的双手一滞，转头望向福伯，有些诧异：
“笙笙出去了？去哪里了？”
福伯讪讪笑笑，点了一下头：
“姑娘是府里的主子，她去哪里老奴倒不知道了，不过天黑前她一定会回来的！”
“天黑？”
“她去干什么能去一整天？”
福伯面露难色，脸上的表情更加尴尬，只是嘴里说出来的话却十分维护沈之瑜。
“这老奴确实不知了，不过我们姑娘行事自来都颇有章法，不会干那些让人担心的事！”
令和问话的语气有些不善，福伯为自家姑娘抱委屈，她家姑娘性子娴静沉稳，嘴上虽然不爱说，但心里却极其有数，要不这么几年，一个十来岁的小姑娘，也不会把沈府打理的井井有条！
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