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“这是?”张彭祖用筷子夹起一片肉问道。
“羊肉。”
“那汤呢?”
“羊肉汤。”
第一口肉,不烫。因为张彭祖夹起来问了几句话,所以很是适口。
第一口汤,把他烫了一下,不过他吹了两三下后,就是一大口汤下肚。
如此反复,张彭祖一连吃了三碗,喊了六句“香”或“太香了”,四句“舒服”。要是换成陈越来喊,绝对只有两个字,那就是“还行”,陈越只吃了一碗,他觉得与自已以前吃的差距不是一般的大。
因为另一桌人要多不少,陈越主动地端了一盆给他们。他家三口加上张彭祖四人吃了两盆,因为张彭祖的大肚子,害得陈苗和陈伍氏只吃了一碗半。
当然,这个碗比后世城里面家庭用碗要大不少。
吃完饭后,妇人们收拾碗盆,男人们就坐在一堆吹牛聊天,核心是张彭祖,陈越就是个二陪,陈苗能算上三陪。
众人坐一堆后,除了陈越以外,都似乎在回味刚才的羊肉汤。只有陈越在想,这羊肉汤的膻味还是有点重,香味不够,如何才能做到后世西南地区的那种味道?
陈越认为主要原因还是没有鱼,羊肉汤应该是鲜香,鲜是一个鱼字一个羊字组成,可见味道要鲜美,有了羊肉还不能少了鱼肉。
“阿越。”张彭祖率先打破了大家的回味,不对是沉思。
看见陈越抬头看向他后,张彭祖又继续说:“你家的羊肉汤为什么与我家做的不同?味道,味道怎么说来的,就是……就是觉得香,吃了还想吃。你是不是放了什么……”
“我放药了。”陈越是语不惊人死不休,居然想问我放了什么,看我不吓死你。
这一句“我放药了”,张彭祖带来的仆人全部站了起来,连张彭祖也是一惊,身子晃动差点从椅子上跌坐到地上,颤颤巍巍地问:“什么药?”
“桂皮。”陈越笑着说,“有这么大反应吗?大家都吃了,我也吃了,就算是下毒药,都是大家一起玩完。”
桂皮,也就是肉桂,香料的一种。
“阿越,你差点吓死我。”张彭祖又恍然大悟地说,“我咋没有想到呢?你要是下毒药了,怎么可能全家都一起吃。”
陈越又来了:“我们可以先吃解药啊!”
这次,张彭祖主动地笑了出来:“哈哈,我就没有见过谁先吃解药,再次毒药的。只能是吃了毒药后,再吃解药的。”
然后,回头对家里的仆人说道:“阿越是病已的好友,也是我的好友,你们反应这么大干什么?他怎么可能会害我,快坐下。”
他又回头问陈越:“桂皮不是药材吗?能放肉里煮来吃?”
所有人都盯着陈越,想听听他的解释,一水的小学生表情。
陈越烤着火,笑着说:“食补和药补,其实是一个道理。就说药材吧,煎药是不是都把药材放水里,煎好后服用,我们服用的当然是药材里面的精化。同样,羊肉汤里面放桂皮,也是为了熬出它的精化到汤里到肉里,最后大家食用。当然,不论是熬药还是煮羊肉汤后剩下的桂皮,大家都不会食用。”
听了陈越的解释,众人都若有所得,当然率先开口的还是张彭祖,他问出了大家都想问的问题:“以后熬药,是不是都可像今天这样,放羊肉里面熬制?”
“当然不行。”陈越马上回答,怕他们乱来,马上补充道,“只有少数的如桂皮、八角等,
才能放在肉里炖煮,其它的还是只能加水煎服,你们千万别乱来,煎药时乱放东西可是会死人。”
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