手机浏览器扫描二维码访问
半袋小麦浸泡一夜,颗颗胀得饱满。潘胜将其捞钱,放在几个簸箕上沥干水分,放在通风处,每天洒水两次。晚上气温很低,就将簸箕扛进厨房,点燃土灶给室内升温,防止小麦冻坏。
很快小麦就发芽,到了第6天长到一寸。虽是冬季气温很低,但厨房是一个温室,麦芽张得倒是不慢。
于是开始煮糯米,上百斤的糯米分到三口大蒸一起蒸煮。待糯米煮熟便将其掏碎,放倒院子通风处降温。与此同时厨娘和丫鬟们处理麦芽,将麦芽淘洗干净、揉碎。糯米降温后便用石磨磨成浆,捣碎的麦芽也磨成浆,将糯米浆和麦芽浆混合。
将混合的浓稠浆汁装进三个大桶中,盖上麻布,然后放倒温暖的地方6个小时。渐渐的甜浆就析出到了最上面。
最后舀出甜浆,放入铁锅小火熬煮。熬煮时将面上的白色泡泡舀走,这是杂质,会影响口感。
熬制一刻钟后,甜浆变得如蜂蜜一样浓稠。潘胜立刻用木棍在锅里顺时针搅拌。又过了五分钟,甜浆更加粘稠,潘胜便将其倒入一旁的模具中。原本是要做有缝隙的麦芽糖的,可惜潘胜不会缠糖、拉糖,就只能偷懒用模具将糖成型。
模具是陶制的,有两种。
一种是个中空的半米长条,内壁已经刷了油脂,以便糖浆冷却后好脱模,最后再切成橡皮大小的糖块。一种是一个陶板,上面坑坑洼洼,仔细看会发现这些坑坑洼洼都是动物形状,待糖浆倒入冷却后就会被塑造成一个个动物形状的硬糖,十分可爱。
一番忙活,总算是做出了麦芽糖。橡皮大小的糖块有30多斤,动物形状的糖20多斤。为了避免糖块粘在一起,便用油泡过的纸将糖果包裹起来。
“美味,潘胜可以啊!当个将军委屈你了,有这能力竟然不早给本姑娘做糖,敲死你!”万明月含着根特制的棒棒糖,就要给潘胜一记西瓜敲。潘胜假装害怕,捂着脑袋躲窜开去。
这个棒棒糖全世界仅此一根,用筷子裹糖球、这样的棒棒糖恐怕以后也不会有。
王明月得意扫视着甑宓、公输晨等,优越感满满。
、、、
粮食本就不足,每年不知道多少人饿死,目前而言,耗费大量小麦大规模生产麦芽糖就是作孽。潘胜决定来年夏季水果生熟后批量生产水果糖,待明年秋季流民开垦的田地大丰收后再考虑要不要批量生产麦芽糖。
、、、
很快,公孙老爷50大寿的日期就到了。常山郡的权贵和富商大半到场。
对炒菜店而言,这场寿宴若办得好,以后就会有无数人来店定宴席,李氏酒楼失去酒宴大客户只能苟延残喘。毕竟靠韩远谋送字揽客顶不了多久,新鲜劲过了大家还是会向实际利益靠齐——大家还是会选择好吃价格且价格不高的炒菜店菜肴。
今天炒菜馆不对外开放,只办公孙老爷的寿宴。潘胜对这场宴会很重视,亲自坐镇二楼雅间,指挥调度着一切。
宾客们都来得很早,好多都饿着肚子,可距离正午还有一个半时辰,不能开席。
“上炒饭,炒面、锅贴、春卷和凉菜!”牛小妹早有准备,一声吆喝,伙计们就将吃食端上分发下去。
装炒饭、炒面的盘子很小,一份也就2两不到。装春卷、锅贴和凉菜的小碗就更mini了,没份一点点。这是早饭,不能让大家吃得太饱,吃饱了可就没有肚子吃酒席了。
盘子和碗都是特制的,小巧精致,都有“寿”字。
“公孙老哥呀!你这寿宴可以,单单是这些装食物的器皿,随便那样放到外头都价值不菲。”苏老头转动着桌上转盘称赞。
“这些东西洁白如玉,外面可买不着,这可是比皇宫的青瓷还好。”司马老头拿起一盘炒面放到面前。
大明:开局认朱元璋作爷爷! 天龙令 绝世高手 万古圣帝李跃 沐雨时节更待落桑 李跃楚芊 混在美洲的新大明帝国 国运:扮演路痴剑客,队友白月魁 丑妃驾到:落魄王爷我来宠 大唐:我娶了七个公主 皇家大驸马 陈扬苏晴 重生之万古圣帝 大唐:我在长安开酒楼 随身超市混三国 穿越特种兵之钢铁洪流席卷天下 网恋奔现:总裁女友竟是龙! 我养成了不止一个暴娇魔头 重生之万古圣帝李跃楚芊 男主们为什么都用这种眼神看我[娱乐圈]
烟雨锦官城,多少柔情轶事!风风雨雨中,历经沧海桑田!无尽历史里,书写悲欢离合!...
搜小说免费提供作者夜葳蕤的经典小说选个兽夫好种田最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说妖怪,走开!兽人们的驱逐,让跨越时空而来的星际少女很无奈。看在救命之恩上,她决定给他们个了解自己的机会穷苦累随时准备为了生存而战,这些对她来说都是毛毛雨,分分钟全部解决。来来来,咱种种田练练级,小日子一定越过越舒坦!兽人们立时变了脸蜂拥而至热情似火宠爱无边甜蜜无限可谁能告诉她,为啥非得选个兽夫啊?看着个个健壮美貌的兽人大叔大哥小弟们,她森森地感到,这个还真是个难题...
被虐了一世的苏乔重生了,手撕白莲花包了个夜店小狼狗,一路开挂登上人生巅峰。豪气地将一纸检测报告单拍在冷血丈夫的桌前。我有孩子了,不是你的。离吧!但是一抬头,苏乔下巴惊掉了。为什么冷血丈夫和夜店小狼狗竟然是同一个人!帝国总裁君墨辰残酷地掐灭她身边一朵朵桃花,将她逼至角落,邪魅一笑。既然不是我的,那就再生一个。...
意外登入未来版的游戏论坛。任务副本职业装备怪物特殊物品六大版块,让陈洛成为人形bug。同样的任务,别人需要三天完成,陈洛只需要三小时。当别人为开荒副本死亡无数次的时候,陈洛已经轻松拿下首杀。当别人为求隐藏职业而奔走四方的时候,陈洛却将隐藏职业送给朋友。当别人为几件装备而大开杀戒的时候,陈洛的仓库已经塞满各种装备。怪物的资料弱点,特殊物品的作用出处,陈洛几乎无所不知。坐拥天下最好的装备,最强的职业,最完善的任务副本攻略,看陈洛如何成为英雄史诗中,无人不知无可争议的‘大禁咒师’。…ps大禁咒师书友群,278200346,欢迎各位书友加入。本站郑重提醒本故事纯属虚构,如有雷同,纯属巧合,切勿模仿。...
她是欧阳家有名的废物,天生懦弱,出嫁路上被夫君当众休妻!是可忍孰不可忍!再次睁眼,她再非昔日的废物小姐!欠我的,我要他十倍偿还,家破人亡!伤我的,我要他根断种绝,身死族灭!极品丹药?算什么,姐是天才丹药师,极品丹药,她随手抓来当糖吃!高阶灵兽算什么?她随手一挥,圣兽千万头!谁人能比她嚣张?美男算什么?没看九天十地,...
小道士法术什么的,一点都不科学,忽悠外行混口饭吃而已。某师父那是你完全学不会法术,给自己找的借口吧?某神仙道长文采无双学贯古今妻妾成群地位尊贵天下天上无人能敌,人神共愤咳咳,错了,是人神共尊!此处省略五千字,八点二十发。某师父呵呵,你给为师扔个掌心雷瞧瞧。小道士掌心雷算个逑,我敢扔节操,就问你怕不怕!...