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32 门钉肉饼（第2页）
说完，伍家迩就把简历递还给她。
可她没接过去，两人就这么耗了几十秒，林雯雯突然抬起头、摘下口罩。
简历上没有照片，伍家迩这才看清女孩的模样，她的脸上从太阳穴到苹果肌的地方，像张被揉皱的春饼。
伍家迩有些不知所措，林雯雯解释道：“这是我小时候被热水烫的疤，所以……”
她深吸了一口气，“老板，我做菜不错，工资也不高，你考虑考虑我吧。”
终于听到她大声说话，伍家迩考虑了一会，回头看一眼后厨，见里面的向辰点点头，“那你进去试试，我们还要看下你的手艺，如果合适，你来小食堂，工资薪酬绝对正常给。”
“谢谢老板！”没听到拒绝的话，林雯雯高兴地站起来要鞠躬。
眼见第三个躬就要弯下来了，伍家迩越过桌子拦住她，“别再鞠了，不吉利。”
林雯雯试完菜离开后，后厨的两人看着她包的包子，不像专业科班出身的向辰和全盼笛包得那么好，但跟前面的面试者相比，综合考虑下，还是林雯雯更合适。
看来可以赶在国庆推出新品了。
这次长假，小食堂没有关门，而是继续营业。黄大姐和姚大姐请假到四号回来上班，全盼笛和林雯雯选择拿三倍工资坚守岗位，之后再休息。
国庆节当天，伍家迩和全盼笛一大早就来店里干活。
伍家迩负责做门钉肉饼，面团是直接用做葱油饼和的面，打开和面机多加点材料就行，馅料里的牛肉是清早才到菜市场，伍家迩拿回店里用绞肉机绞碎，再加入鸡蛋、调味料顺着一个方向搅打上劲。
不管是做酱肉包，还是门钉肉饼，它们的馅料都需要不停地搅拌，有段时间没干这活，伍家迩有点后悔做门钉肉饼了。
“累死我了！”
“老板，在吗？”
时针刚转向六，就有客人来，“这么早有人来？”伍家迩只好洗干净手，出去打开前厅的灯。
“妹妹！怎么那么早就来了？”
原来是小客人梓萱和她的父母。
“我们要回老家，妈妈说怕路上堵车，来买点吃的。”
“是啊老板，你们现在有东西吃吗？”
伍家迩想了一下后厨的情况，“你们想吃什么？大概等个十几、二十分钟东西就差不多了。”
“那来一张葱油饼吧！一半刷酱、一半不刷酱。”
萱妈瞪了一眼馋嘴的萱爸，看着口水都要流出来的梓萱，“再来十块钱的饭团混拼，和十块钱的春卷。”
她又转头问丈夫：“那给妈带点什么？”
“云吞！奶奶爱吃云吞！”梓萱不愧是奶奶的小棉袄，好大儿还在纠结，孙女已经知道标准答案。
“那我叫妈下来吧，我们坐这儿吃。”
听到客人要在这吃，伍家迩打开空调，在进后厨前，她想起了门钉肉饼，“我们今天要推出个新品，门钉肉饼，你们要不要试试？”
萱妈和萱爸都吃过门钉肉饼，想起那个味道，点点头要了四个。
正好林雯雯和向辰也来店里了，伍家迩把单子拿给他们，就去包肉饼。
“滋滋滋。”
肉饼在新煎锅上发生美拉德反应，见它的两面都变色了，伍家迩往锅里加水盖上盖子，确保肉饼变熟。
等门钉肉饼上桌，“妈妈，这不是生煎吗？”
“……”
暑假刚去魔都旅游的梓萱，还记得妈妈带她去吃的生煎包。
“不是生煎，你尝尝就知道了。”
“小心烫。”伍家迩把蘸料，醋和辣椒油拿出来，提醒一句就去擦保温台了
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