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第427章 金主第十七式11（第1页）

“炸薯条好了吗？”黎卿宝的关注重点永远是与众不同的，他心里眼里全部都是食物。

当装正听到这句话的时候也是哭笑不得的，最好把手里的炸薯条拿出来，然后把番茄酱倒进一个小碟子里。

“可以了，你查一下吧，用炸薯条来蘸番茄酱，这味道简直是不要太美好”

当庄正说完的时候，黎卿宝就直接捏了一个炸的酥脆的炸薯条，然后外面是酥酥脆脆的，然后里面又是软软绵绵的，带着土豆都有的清香，站着酸酸甜甜的番茄酱，这简直是不要太美好的。

“好吃！真是太好吃了，我太喜欢了！”黎卿宝嘴巴里发出满足的赞美，甚至因为要吃东西而说的有些含糊不清，但是庄正还是听出了他想要表达的意思。

黎卿宝大口吃喝的样子让。庄正胃口大开以往的时候，他最喜欢吃这些油炸的东西，第一是觉得不健康，第二的话游腻腻的感觉很难以下口，但是现在呢，看着李鑫宝这么开心的吃相。

庄正龟是啥样的？也拿起了炸薯条，然后。占了一点番茄酱就要放进嘴巴里。，

不知道是不是因为面前有每人的原因，装正觉得今天的炸薯条格外的好吃，再也没有了之前一一的感觉，反而有一种开心的味道。

“好吃吗？”

你起码问了一句，然后壮壮点了点头。

但终就是胃口，原音装正只吃了一点就没有再吃了，反而是黎卿宝他吃了很多然后装正就站在一旁，就这么一直看着黎卿宝大口的吃喝。如果说世界上最幸福的事，那就是有人喜欢吃你做的饭，能够每次把你做的东西都吃光光，那就是对一个厨师最大的赞扬。

整整一大盘的炸薯条都被黎卿宝给干掉了，然后他满足了摸着肚子，然后重新坐回座位上。

“吃饱啦？”

庄正轻声问道。

“嗯，吃饱了！从来没有吃过这么好吃的东西，原来都还可以这样做呀！”

黎卿宝满足的摸着肚子，眼腈里都是满足的光芒。

庄正。却没有再继续任由李卿宝躺在椅子上，而是直接把黎卿宝给拉了起来。

“既然吃饱喝足了，那就起来干活吧，我现在教你做一道最简单的菜，那就是酸辣土豆丝。”

看这装正说的认真，黎卿宝也赶紧严肃地站了起来，他的目的是过来学习，初一的，她一定要实现自己的理想，一定要改掉自己这个短板。

既然誓言已经发下来了，就不能半途而废，他需要为这条路上付出无尽的努力，绝对不能有丝毫的退怯，更有丝毫的不认真。。

“好的，我可以的，开始吧！”

庄正站在黎卿宝的面前，然后。拿出了一个土豆。。

顺便又拿出来一些配菜，葱，姜蒜还有青红椒。

“我们国家的美食都讲究色香味俱全，一个好的菜，一道好的菜，它绝对不单单是只是吃起来好吃，它绝对具备这三样技能，就是色香味，色就是从颜值上看这个菜不单单要好吃还要好看，然后并且还要闻起来很香，一闻起来就让你有一种食欲大动的感觉，因为不管是看人还是看菜，你最先看到的就是外表，然后第2个你可能会闻到他身上的香味，第3个你才能真心实意真真切切的去品尝它，当他的外表打动你的时候，你才有想品尝他的心思。”

“然后最后你才能够查到这个食物的味道，所以说前两样也是异常重要的。”

“你看光这些辣椒的话，其实就有很多种类，有青椒线，椒红椒，灯笼椒，七彩椒所以学习处是不单单是学习做菜的问题，你还要跟认识各种食材了解到各种食材的口味味道，并且能够随意的把它们搭配到菜里面去，这样才是一个合格的厨师。”

“就像我今天选择做酸辣土豆丝的时候，我选择的是线椒，还有红色的甜椒，酸辣土豆丝是在一个酸辣上酸的话是用醋代替的，辣的话我就用线椒，辣度一般在中等。”

“这样就会让土豆丝有了辣的味道，而且土豆丝本来是白色的，所以你用绿色和红色去增色的话，到时候颜色也会变得非常好看。”

“红色的甜椒的话，它稍微有一丝丝的甜度，到时候会稍微的中和一些辣味，也会稍微带一些甜味，到时候会让土豆更加的增鲜。”

“现在我们开始找土豆，然后的话我先做一遍，你先看着，因为你的切土豆水准远远达不到我的要求。”

“炒土豆用的土豆丝的话，一定要厚薄均匀，粗细相当不能太细，如果太细的话，到时候会比较容易糊水，也不能太厚，太厚的话炒的时间过久，然后青红椒就会变得太过于老，大概就是这样，刀工也是考验厨师的一大标准！”

庄正一边说一边切土豆均匀的被他切成了一个个的拨片，然后再切成细丝。然后重新泡进水里面。

“土豆里面其实是有很多淀粉的，而我们炒酸辣土豆丝的口感就在于一个脆上面，如果有淀粉的土豆呢，它是比较面的口感会比较黏合一点，所以我们需要用水浸泡，然后把土豆丝里面的淀粉给浸泡出来，这样的土豆就会变得又脆！”

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黎卿宝渐渐的被装正口里的世界所吸引，缘来当一个厨师，还是这么不简单的事情，从食材的认知到食材的了解。

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