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楼梯（第2页）

然后苗菲就先切了一些葱花和姜丝，留着备用。也切了一些青椒块备用。

首先把买来的猪肉清洗一下，然后沥干水分，然后把肉切成大概一厘米见方的小块，然后往肉上边加入少许的胡椒粉然后腌制十分钟以上，时间不可以太短，这样不容易入味。

选一个皮薄肉多的菠萝，然后把菠萝去皮，然后把菠萝切成小块状，放在碗里备用。

现在把准备好的30g面粉然后加入50g水，把他们和在一起调成糊状，放在一边静止10分钟左右，然后把腌制好的肉块放入面糊中，腌制调制面粉的时候，可以自己看着调制，不要太稀。

下一步需要我们准备一个锅，锅里放入适量的食用油，然后待油温升至七成热的时候，放入刚刚粘过面糊的肉块，放入油中炸至肉块变成金黄色的时候，把肉块捞出来沥干上边的油放在盘中备用。

再另外拿一个锅，锅里放入少许的食用油，待油烧热之后放入切好的青辣椒和红辣椒，把青红辣椒煸炒熟了之后盛出来放在盘子里备用。

然后稍微刷一下锅，然后在放入少许的食用油，待油温升高之后，依次放入葱花、姜丝爆出香味之后，在放入两勺番茄酱，快速的进行搅拌，然后放入白糖，待白糖全部融化之后，在放入少许的醋，进行快速的搅拌。

然后把切好的菠萝块放入锅中快速的进行翻炒，然后放入用玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠，最后放入刚炒好的青红椒和肉块，继续进行翻炒几下，就可以出锅了。

免费闻着刚出锅的菠萝咕咾肉特别香，于是就拿出了筷子尝了一口，很好吃！苗菲在心里夸了自己一顿。她还以为第一次做不一定会成功呢，可是现在看来他还是很有天赋的嘛。

她先把菜成出来，放到了一边，想着玩是现在就把它装进了饭盒里面，口感应该不会太好，于是就想着等到最后再装进去吧。

最后一个菜了。

苗菲要做的是翡翠虾仁。

苗菲先将黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。

苗菲将虾仁的背部都划开一个口，用牙签挑出虾线。然后把虾壳都拔下来。最后用清水清洗干净。

虾仁用清水洗干净后，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。

炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。

待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。

苗菲知道炒这道菜火候要掌握好，过火不好看，也不好吃。黄瓜有清香味，虾仁很新鲜，其实可以不用葱、姜、蒜、花椒提味。用虾仁本来的味道就很好。

最后一道菜完成了，苗菲用筷子夹起了一个虾仁放到嘴里尝了尝，觉得味道很好，有黄瓜的清香的味道，虾仁也很脆嫩，味道特别好，清清爽爽的，很适合夏天吃。

电饭锅的档位已经转成了保温挡，她盛出了一些米饭，放到了保温饭盒中。盖上盖子。

她想起来还有一个菜没有装上呢，于是就装到了保温饭盒里面。

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