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第209章（第1页）

第127章

和烧烤不同，做甜点是要高成本的，奶、油、糖、烤箱等等都不便宜，更别说店面的装修了。其他开起来的甜点店，绝大部分都是租房子，租来的房子舍不得狠不下心进行装修，只是学了价格没学去氛围，没过多久就要自己把价格往下调。

但是甜点这东西要糖要奶要鸡蛋，哪怕只是卖成本价，能狠心花钱买的客户群就很小，再卖数量也多不起来，最后只能是连店租都难收回来。

时尉要的价格高，那是因为舍得卖的人不在乎再多话一些钱。利润高了，数量少一点也是没有关系的。

燕京和其他城市不一样，再怎么说都是首都。现在的华国穷归穷，但十几亿的基数摆在那里，穷的只是大部分的人，富裕的小部分人再少也是也大市场了。

时尉原本的打算是十分稳扎稳打的，甜点这种东西技术含量不高，但做的好看是要练习的。原本是一带二这样地来，一个人带两个新人，店铺装修需要时间，等店铺装修好了，新人也能够上手了。

但杜玉芳的出现实在是让时尉有些措手不及，不管是店铺、资金有点麻烦，人手也跟不上。

甜点屋这里已经消耗了他很多精力，烧烤店那边，时尉就准备该断就断了。

“那就卖吧。”路远之对时尉做的决定向来没什么意见，他们俩的分工大概就是这样的。大事听时尉的，小事听路远之的，遇事不决就量子力学，不，是猜拳定胜负。谁赢听谁的。

但是要找谁就手就是个问题了。

时尉手里现在正是缺资金的时候，如果能整个卖掉肯定是好的，但准备开烧烤店的人想要一口气把烧烤店买过去，还是不太现实的。

毕竟现在谁手里有着几万别的不干买烧烤店啊，做烧烤生意的，更多地还是做路边小摊的生意。

“我倒是有个好人选。”路远之想了想，然后说，“你还记得银行的那个吗？他家女儿一堆儿子就一个，被宠得四肢不勤五谷不分，小学没上完就家里蹲了。想给安排工作都不好安排。正巧他们家有钱，把店转给他们，他儿子不就有事干了？虽然烧烤店私营小老板什么的听着不太好听，但他儿子什么事情都干不成，也能有个出路他应该都会试一下吧。”

时尉眼睛一亮。

路远之很少说没把握的空话，路远之这么说，大概率就是能成了。

“服务员几个也不用辞退，正好甜点屋这么人手还缺着，稍微适应一下差不多就成了。”

就是一个石大金比较麻烦。

石大金虽然残了腿，但是工作很努力，他知道时尉雇他是带着一些同情在里面的，所以干起活来格外的卖力。

之前身上还有股郁郁的绝望，现在能够赚钱至少不是家里拖后腿的负担了，虽然还是说不上开朗，但起码没有那种求死的冲动了。

就先让他在后厨学甜点的制作吧。只是做蛋糕的话，一直坐着不用起来也是可以的。而且时尉也发现了，石大金这人手很巧，在烧烤店这边，虽然也只是做着串签子的活，但是串出来的签子又快又整齐，不管是肉还是蔬菜大小都很均匀。

时尉原本的计划是在开店的同时保证自己手里的资金负债，也就是说，已经正常运营的店，每月的盈利可以支撑新店的装修、设备购买等等费用。

至于买房子的钱，那又是另一回事了。毕竟买房子是另外的投资，和这个不一样。

只是现在这种慢悠悠的扩张速度已经不行了，要加快脚步才行。而且甜点店的客户群体被限制住了，燕京虽大，但也被非遍地都是有钱人，三家四家五家六家可以，十几二十家开起来的话，那就完全是在和自己抢生意了。

所以除了甜点之外，还要开些别的店将更为庞大的普通客户群囊括进去。

时尉已经有大概的思路了，只是现在的时间还不允许。