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第22章 你既然是师老（第3页）

这难道不会影响他做菜吗？

她记得师文清说过，厨师的身上尽量不要喷香水，尤其是味道浓烈的香水。

因为很有可能会影响菜的香气，给食客带来不好的体验。

很快，导演就让三名嘉宾，一人拿出一个关键词，作为这次比赛的题目。

杭思齐写了两个字——面条。

方逸然写——海鲜。

而姜桃，写了一个“咸”字。

杨叔荣和司沐泽同时皱起了眉头。

咸是五味之首。

也可以说是所有味道的基础。

看似平常，其实最考验厨师的功底。

能出这么个题目，看来在吃这一道，是很有研究的。

其实姜桃就是最近果干吃多了，嘴巴里一直甜甜的，想换个口味。

三名嘉宾出完题目，两名厨师便要开始构思和备菜了。

弹幕也纷纷开始猜测他们要做什么。

【杨大厨挑了那么多海鲜，又开始淘米，难道是打算做海鲜粥？不对啊，杭哥不是要吃面条吗？】

【沐沐认真的样子真的好帅啊！！！】

【会做菜的帅哥真的好稀少，姐妹们我们一定要好好保护沐沐】

【沐沐连折菜的动作都那么帅！！】

【啊啊啊！！沐沐拿刀了！！我快不能呼吸了！！】

【这刀工太绝了！！】

【今天又是更爱沐沐的一天！！】

然而，姜桃看到司沐泽那套花里胡哨的刀法，再次皱起了眉头。

司沐泽正在做的，是三文鱼刺身。

三文鱼味道受温度影响较大。

做刺身的时候，手的温度稍微高一点都会降低三文鱼的口感。

因此，厨师在处理三文鱼的时候，都会先用凉水给手降温，并且在切三文鱼的时候，也会尽量快速。

司沐泽那一通花哨的刀法除了好看，一点用都没有。

反而让三文鱼在手中停留的时间过长，影响口感。

厨师秀是有时间限制的。

杨叔荣手法平平无奇，熬出了一道几乎看不见米粒的海鲜“粥”。

他过滤了粥里所有的米粒和海鲜，只留下乳白色泛着淡淡油花的米汤，然后用米粒混合搅打好的鱼蓉，通过漏勺落入滚水中，形成一根根雪白透亮，却又泛着点微黄的“面条”。

他将面条放入米汤中，又放入蒸好的小海鲜，撒上翠绿的葱花。

一碗令人食指大动的海鲜面条就出锅了。

时间刚刚好。

可另一边的司沐泽，因为花费了太多时间在花哨的动作上，差点没来得及。

而相比杨叔荣有想象力的做法，他就是做了一碗日式乌冬面加一叠刺身，不过摆盘精致亮眼，倒是比杨叔荣那一海碗面条要好看。

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