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第6章最暖人心
经过一个下午的准备,郭东明的酸菜鱼摊子,终于搭建好。最终也找来一块条幅,想了半天,用毛笔一气呵成在上面写了几个大字。
“我家的酸菜鱼”
至此,郭东明的酸菜鱼事业正式起航。今天是开张的第一天,应该做些活动,来吸引人流。
本来定价30块钱一份的酸菜鱼,此刻买一送一。
这个价格,算上人工和材料,几乎没有利润空间。
但郭东明心里知道,赚钱是长久之计,不差这一天,今天的目的就是为了吸引人流,把‘我家的酸菜鱼’知名度打出去,一旦知名度出去了,还担心没钱赚吗?
临近傍晚,郭东明推着自己的小三轮,来到负熵院的门口。
“咦,这不是高二(1)班的郭东明吗?怎么在这里摆起摊子了?”
待到放学点,负熵院的学生们也陆陆续续的走出学校。
“我听说了,他现在已经无法修行呢。”
“什么?之前他可是负熵院出名的天才,拥有全校师生都羡慕的空间能力,而且实力也达到了一等上级。我们学校很多老师的实力,也不过才三等初级。”
“这都是怎么回事啊?”
“你们没有听说吗?前两天在小树林里面打更的时候,遭到妖魔的袭击,性命是保住了,但丹田尽毁,真的很可怜的。”
听到不远处几个女孩的窃窃私语,郭东明也不在意。
“几位姑娘,我不可怜的,但我家的酸菜鱼,如果你们不把它带回家,它们是真的会很可怜的。”郭东明朝不远处的几位姑娘微笑道。
空气中传来阵阵椒麻香,刺激着几位女生的味蕾。
她们平时可没闻过这么香的东西,这里最好吃的泰湘楼的菜,也都是中规中矩,比自己妈妈说的稍微强一些。但郭东明这个酸菜鱼,味道绝了。
其实这个世界,厨师都是有传承的,加上厨师很少,以至于厨师这个行业,没有太大的竞争力。一旦行业没有竞争力,那就没有了创新力。
如今厨师烹制的菜肴,都是沿袭了上百年,人们吃来吃去,也就那几种,而且口味都偏家常,所以这个世界的人,对吃,也仅限于可以填饱肚子就可以。
其实酸菜鱼这道菜,在这个世界,本来是没有的。
“这酸菜鱼怎么卖的?直接就可以吃吗?”三名女同学的好奇心,被勾了起来。围在郭东明摊位旁,好奇地问道。
有人问就有机会。
“你们可以品尝一下,来这有筷子!今天刚刚开张,活动价15块钱这么一份,下面还可以垫一些你们喜欢的菜。”郭东明拿起一个塑料盒,向她们比划了一下。本来是30块钱买一送一的,但郭东明怕两份,他们三个人吃不完。毕竟在郭东明印象中,女孩子的胃是很小的,饭量自然也是很小的。
“好滑好嫩啊,而且还有点Q弹。麻辣酸爽,太好吃了。给我来一份!”一个短发女同学,尝过一块鱼片后,满脸的幸福,从来没吃过这么好吃的东西。
“给我也来一份!”
“给我也来一份!”
“啊?你们一人一份吃的完吗?”郭东明惊讶的看着眼前三位女同学。
其实对郭东明来说,卖的越多越好,但他也会比较人性化,不能因为自己做的东西,因为吃不完而浪费,这样对一个厨师来说,是一种不尊敬,宁可吃的人吃得少,也不能浪费。
“我们还怕不够吃了!郭同学,这活动就这一天吗?”其中一个女同学不好意思的问道。
郭东明从旁边水桶中重新捞出一条三斤左右的草鱼,手法娴熟,鱼很快被肉骨分离。骨头放入锅中熬汤,郭东明的手也不闲着,将鱼肉片成均匀大小一致的鱼片。
盐,胡椒粉,葱姜水,小苏打,鱼片抓打上劲,打入半颗鸡蛋清,缓慢抓拌,最后加少许淀粉拌匀,淋入少许色拉油,放在旁边醒一会。
等锅中的鱼骨炖好,郭东明用另一口锅,煸炒酸菜,加入泡椒,倒入鱼汤,加入盐味糖,再加入白醋,汤呈酸辣口。
将鱼骨和酸菜打出倒在容器中,一碗酸辣的鱼汤就做好了。火调制中火,保持汤汁微沸。这时将鱼片抓拌均匀,慢慢撒在鱼汤中。
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