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面是刚才做虾饺的时候澄好的,所以再做肠粉时就方便很多。
时冉把肠粉的制作交给了餐厅里的一位主厨,时冉看了一会儿,发现他做得完全正确,便点点头放下心来,准备做蛋挞。
这个蛋挞不同于西方的,它是是广式早茶的“四大天王”之一,但在21世纪,由于西方文化思想的渗透,很多人都把“蛋挞”笼统地看做是西式甜点。
时冉之前就很喜欢吃蛋挞,做得也很多,所以做起来非常熟练。
她带着几个副厨师一起做了足份量的蛋挞。
其他的厨师们也各司其职,各自做着烧卖、叉烧包,或是煮着早茶。
她们人多力量大,就算做得多也没有费很长时间就把早点做好了。
把一笼笼早餐和几壶茶都端到桌上,一群人坐成一圈,在不同的几张桌子上吃着饭。
搞得餐厅外面路过的路人都很诧异,不是说早上暂时不营业,那里面怎么这么热闹?真是见鬼了。
屋里的人不知道屋外的人怎么想,他们只知道烧卖真有韧劲,叉烧真香,虾饺真鲜,肠粉又滑又嫩,还有茶香弥漫在众人之间。
直把人吃的茶足饭饱。
时冉在这里呆了一会儿,和店员们谈谈心,到十一点他们要准备营业的时候才离开。
下午三点,时冉又做了一些粤菜,到做好已经五点了,她把它们放到恒温箱里,直接打包寄到了华夏食府在主星的公司。
她只把这件事告诉了万青娆,打算给职员们一个小惊喜。
收到小惊喜的员工们确实高兴的很。
先是对着菜品一顿拍照,传到朋友圈凡尔赛一通。
再是把菜品一个个端出来放到桌上摆好,宣发部的姑娘和小伙子们更是扛上了摄像机,找好各个角度,拍摄精美高清菜品图,等着以后为川菜馆的开业造势。
他们做完这些,终于一个个的拿起了筷子准备吃饭。
红烧乳鸽是他们从来没见过的菜,大家都对它抱有很大的好奇心,夹起来一个鸽腿尝一尝,出乎意料的好,肉质滑而不柴,味道上佳,乳鸽肉特有的鲜与嫩被发挥到了极致。
此外,时冉还做了上汤焗龙虾、潮州卤水拼盘、蟹黄包等等,种类又多份量还大,公司里的每个人都吃得很饱。
这些菜色非常受大家欢迎,尤其是潮州卤水拼盘,各种各样的熟食卤制品被整整齐齐地码在同一个盘子里,看着就喜人,更别说时冉把它们切好了块,员工们随吃随取,基本上每个人都能尝到一些。
而且卤制品也不怕放,吃不完放到冰箱里,下一顿还可以接着吃,当然,这些员工现在没有出现吃不完的情况,他们恨不得把菜全都塞到肚子里。
但是这道菜对于以后店里的客人很方便,吃不完可以直接打包带走。
听到了时冉给员工送温暖,送的菜还全部都是市面上没有的新品的这一个的消息,一直在外星球跑业务的万青娆都特意回来了一趟,和员工们一起吃得饱饱的才走。
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