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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!回到竹屋,石源一刻也没有闲着,重新制作了一个竹架,又把陶盆里里外外洗了个干净,才放到竹架上,拿起骨刀刮去鱼磷,切掉鱼鳍,抠去鱼腮,剖开鱼肚,掏出里面的内脏。
鱼骨刀比石刀锋利许多,操作起来更加顺手。
鱼肚子里清理出来的脏东西,原本要甩手扔掉,却无意中发现里面有一个小小的心脏,他洗了洗,扔进陶盆里,然后把鱼也冲洗干净才放了进去。
拿出几块还燃烧的火炭放在陶盆下面,木炭的火苗不大,外焰慢慢的舔着盆底。
清水煮鱼汤看起来少点什么,没有葱姜蒜,没有花椒大料,石源只好加了几片竹笋和硬果来调味。
他把粗盐溶化在一个小竹杯里,撇去里面的杂质,简单过滤了几次。
忙完这些,发现大家不知什么时候围坐在一起,一言不发的盯着他,也许不知道石源在搞什么名堂,但石源做出来的东西,肯定差不了,这种盲目的相信,实实在在的发生了。
见石源停了下来,黑果小心翼翼,甚至有些哀求的问道,“石源哥,现在你能说说鱼汤是什么味了吗?”
石源笑了笑,揉着黑果乱蓬蓬的头发说道,“你的头发简直太乱了,有机会,给你清理一下。”说完看向其他人,又补充道,“嗯,所有人都要清理。”
“唉。”还是没有得到想要的答案,黑果叹了口气,蹲在地上,拿起树枝胡乱的画着。
看着黑果委屈的样子,石源笑道,“好了,我和你说吧,我喝过的鱼汤,只能用一词来形容,那就是鲜美,让我多说,我也说不好,别着急,一会儿保证让你们喝上,好不好?”
终于听到答案的黑果,如同变脸一样,露出灿烂的笑容,一个劲的点头说道,“嗯,对了石源哥,咱们过河的时候,你做的那个鱼……陷阱能不能抓到鱼啊?”
石源早已习惯黑果的这种跳跃性思维,他摇了摇头,“我也不知道,不好说,但愿吧。”
这里和他熟悉的地球不一样,所以他也没把握。
火苗一直在舔着盆底,鱼汤很快就开了,鱼汤的味道随之散发出来,吸引着众人的嗅觉,不怎么爱说话的大熊忍不住问道,“什么时候能喝上,我的口水怎么总往下流啊。”
俗话说的好,千滚豆腐万滚鱼,而这里的“滚”指的就是慢炖,见水烧开,石源撤去一些火炭,让火小了下来。
保持着陶盆里鱼汤微微滚开的状态,又不让汤汁溢出,陶盆里发出“咕嘟咕嘟”的响声。
和绿叶蔬菜相比,鱼确实是比较耐煮的食材,从这个角度来说,“千滚豆腐万滚鱼”确实有一定的道理。
随着鱼汤的“咕嘟”声不停响起,石源又往汤里加了些凉水,乳白色的汤汁渐渐开始呈现出来,看到这里,石源点了点头,这鱼汤看起来比想像中更加诱人。
时间一点一滴的过去,总不见鱼汤熬好,八角等得实在无聊,睡了过去,大熊也在打盹,不过强大的欲望支撑着他,还不时的抬头看上一眼,想等到鱼汤好了的那一刻,但眼皮渐渐耷拉下来,看来是熬不住了。
黑果不知道听到了什么,钻进竹林里不见了踪影,刺也等不及跑到广场上去看热闹,只有木枝在学着作竹椅,不过他没有伊娃帮着测量长度,计算角度,所以总是做不好,不过他并不气馁,失败了就再来一个,反正竹子有的是,随便用。
这期间,石源也没闲着,用鱼骨刀把一个细点的竹节,生生抠出个汤勺来。
汤勺抠好后,比量了一下,用水冲洗一番,指着那个放盐水的竹杯说道,“木枝叔,帮我把那个竹杯拿过来,要慢一点,里面有东西。”
“要好了吗?”其实木枝等的也有些心焦,只不过没有表现出来而已。
“应该快了,鱼要多煮一会儿才能入味。”接过木枝递来的竹杯,用手指蘸了蘸里面的盐水,放到嘴里尝尝味道,然后往鱼汤里倒了一部分,剩余的放到一边,盐水进入鱼汤后,乳白色的汤汁更加浓郁起来,鱼肉基本都化到了汤里。
还没有盛到杯里,一股浓郁的香味便飘散开来,这香气使人欲罢不能,木枝站在旁边,不停的吞咽着口水。
石源搅拌了一下说道,“应该可以喝了。”
“啊,太好了,哈哈,终于要喝到了。”木枝搓着手,一脸的兴奋。
石源把鱼骨扒拉到一边,盛了一小勺吹了吹后,倒进嘴里,“嗯……”石源闭上了眼睛,感觉唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,隐隐还带着硬果的独特味道。
“哇,太好喝了,快,木枝叔,拿个竹杯我给你盛汤,哎,这味,绝了。”石源睁开眼说道。
木把把早就拿在手里竹杯递了过去,石源盛了半杯汤又递给木枝,“来,木枝叔,你先尝尝,不过小心烫啊。”
木枝接过竹杯有些激动,从烤肉到竹笋硬果茶,石源从来都没让他失望,以前吃过的生肉硬果和这些东西比起来,简直是天差地别,如果让他重新去吃那些生肉,可能他都不大习惯和接受了,谁有好吃的再去吃那难吃的东西啊。
石源的声音惊醒了大熊,他猛的直起身子,茫然的看着陶盆,嘴里还在嘀咕,“还没好吗?还没好吗?”然后抽了抽鼻子,瞪大了眼睛,“哇,好香,是不是好了,石源?是不是好了?”
石源看着大熊的模样,笑了,指着那些竹杯说道,“拿个竹杯过来,我给你盛。”
“好咧!”大熊一听,立刻跳了起来,别看他壮,但身手还是可以的,虽然称不上矫健,但也不笨,他胡乱拾起一个竹杯就递给石源。
“你到是给我也拿一个啊,就知道自己喝呀?”石源不满的说道,现在他身边除了那个放盐水的竹杯,没别的容器了。
可能被石源这么一说,大熊有些不好意思,慌乱中,踩着了八角的手,疼的八角“哎呀哎呀”的直呲牙,不过还没等吼叫出来,就看到木枝端着竹杯,一脸享受的往嘴里送的样子,大声叫道,“哎哎哎,你们怎么这样,鱼汤好了也不叫我……”
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