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由于秦椒冥顽不灵,作家先生拂袖而去。这一幕正落在来侦察敌情的廖精明眼中。“你完蛋了!”
廖精明立刻从树篱后跳出来,“那可是詹金斯先生!看来你的麻婆豆腐让他很不满意啊。”
秦椒拧起眉毛,还没说话,艾瑞克已慌张发问:“詹金斯?哪个詹金斯先生?”
“当然是雷纳·詹金斯,伦敦最著名的食评家。”
廖精明笑得很欢畅,“黄毛丫头就是黄毛丫头!连詹金斯先生都不认识,还妄想当主厨?”
艾瑞克抽了口气,手中菜刀一顿,案板上的豆腐就倒了两排。“专心干活儿。”
秦椒瞟了他一眼,举勺敲敲锅边,“记住,不管他是詹金斯先生还是詹银斯先生,都影响不了你拔刀的速度。这块豆腐切坏了不要紧,做豆花可以用。”
艾瑞克瓮声瓮气地应了一声,新拿了一方豆腐继续切。“哟嚯,还没当上主厨,架子倒摆得挺足。”
廖精明走近两步继续挑衅,“小丫头,你还不如这傻头傻脑的学徒懂事,至少他知道有些人是得罪不起的。”
他伸手点了点排队的人群:“别得意,这两天卖得比我多可不算什么,明天有你哭的!”
“艾瑞克不是学徒,是熊猫饭店的墩子,而你——”秦椒举起勺子,在半空中划出一条弧线,“不买东西就请离开,要买东西就请排队。”
这段不愉快的小插曲很快被秦椒抛之脑后。不到下午四点,他们预备的食材就销售一空,发出去的号码牌比昨天还多。“希望明天也能有今天的好运。”
收摊时,艾瑞克这样说。傅亚瑟则神色严肃地向秦椒提出一个问题:“你的正宗麻婆豆腐,不用花椒可以吗?”
“当然不可以!别看花椒最后洒,它可是这道菜的灵魂。”
秦椒吃惊地看看傅亚瑟,又看看艾瑞克,“不是吧,你们真的被廖精明和那个詹金斯下破了胆?”
“你知道,我向来对美食不感兴趣,但就连我也听说过雷纳·詹金斯。廖精明不是吓唬你,这个詹金斯真的是著名食评家,而他的名气一大半来自于他的毒舌,尤其擅长以一连串的排比句挖苦餐馆和厨师。”
“这个詹金斯一向就看不起中餐!”
艾瑞克补充道,“去年,伦敦有华人开了一家火锅餐厅,不到三个月就关门大吉,就因为他发表了一篇专栏。”
“一个差评能有这么大威力?”
“英国人向来喜欢跟随专家和名人,或许同他们保持同一步调就能显得自己也是个体面人。”
傅亚瑟提醒她说,今天上午发生的事就是最好的证明。想想客人们对莫里斯大爷的信任,秦椒只能默默点头。据艾瑞克说,那家火锅餐厅还没有采用“正宗的麻辣牛油锅底”,而是稀释温和了几百倍的改良味型,甚至还有酸甜型的番茄锅,算是相当迎合英国人的口味,一开始生意还真的不错。不只华人捧场,许多英国人也去尝鲜。詹金斯也去了,然后在《每日邮报》上发表了一篇专栏,将火锅称为“比宜家的安装指南更令人抓狂的一餐”。“至少三十种的食材都在同一口锅里游泳,一切都是咸的,辣的,牛肉吃起来就像鞋底——在海边走了一晚上那种。”
“吃火锅就像厨艺考核,不同的食材对应不同的烹饪时间。把这些提醒抄下来,绝对比一家正常餐馆的菜单更厚。”
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