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秦椒听了何爵士的回忆,半天无法出声。她的第一反应就是斥责何爵士胡编乱造。但见何爵士的神态表情,那种愤慨、轻蔑中又夹杂着痛苦和失望的模样,绝不是可以表演出来的。还有一点,尽管她很自信,但也清楚自己有几斤几两,还不至于让何爵士自降身份,刷这种手段来诱劝她跳槽。她相信何爵士的回忆是真的。但是这个故事里的亨利,完全不是她认识的亨利。“这其中一定有误会!”
秦椒的脑子迅速转动,试图找出一丁点儿端倪,来替那个亨利辩护。高汤放进冰箱就变质,这必然是因为冷藏以前没有先煮沸。如何保存高汤,是后厨学徒都清楚的基本功,正常情况下,根本不可能会犯那种低级错误。除非……“你听到的对话里,也没有提到高汤是怎么毁掉的。说不定是有人故意使坏,老亨利没有办法,只能配合节目要求。”
“你一定没看过那期节目。”
何爵士冷笑,“为了营造悬念和噱头,傅宗耀出场前,BBC临时赶制了一段五分钟的内容,让所有观众都知道他有多么倒霉。当中就有监控镜头,证明那个时段没有外人进入过休息室。”
他目光沉沉垂向桌面:“比赛之前,只有他和他的助手待在那里。”
助手?秦椒眼前立刻晃过一张油腻狡诈的面孔,还有当初廖精明在身后的呼号:“当初如果不是我,你根本赢不了何坚尼!”
“亨利当时的助手,是不是廖精明?”
要说贪图名利,爱耍手段,她觉得这个人倒更符合。“廖精明?那是谁?”
“你不记得了?他是亨利最早带过的徒弟……”秦椒盯着何爵士,眼珠不错地观察他表情,“去年熊猫饭店停业后,他去了HO集团旗下的快餐店。”
眼见何爵士仍是一脸无动于衷,她咬咬牙补充道:“前两年他接掌熊猫饭店,按照你的授意,故意不好好经营……”“我的授意?”
何爵士眉毛都要飞上天了,“你这是什么意思?就那种破餐馆,我还需要授意人去破坏?我这一生最恨背叛,又怎么会任用无耻的背叛者?HO集团可不是那种家庭餐馆,我们有一套严格的用人制度!”
下一秒,他拍拍额头,想起了什么。“大半年以前,我巡视餐厅时的确遇见过一个人,恳求我帮帮忙,不要让他被开除,还胡说什么替我解决了仇家,很快就被保安带走了。你说的难道就是他?”
秦椒搜到一张美食节上的照片,同他确认的确是此人。何爵士耸耸肩:“我这一生的仇家实在太多了,见过的后厨疯子也太多了——你懂的,我们这一行充满了竞争和压力。”
他盯着照片又回想了一阵:“我记得这个人,亨利的两个助手之一。不过,他一定不是破坏者。”
“怎么说?”
“因为就是他最先发现高汤变质的。如果是他干的,目的当然是害亨利比赛出丑,那为什么要提前揭破?”
似乎有道理。秦椒拧了拧眉,忽然意识到一个问题:“两个助手之一?那也许是亨利的另一个助手!”
何爵士不禁笑她天真:“绝无这种可能。”
“凭什么肯定?”
“那个助手,是亨利的太太。”
看着秦椒呆若木鸡的模样,何爵士满意地啜了口红酒:“安娜是个温柔安静的女人,同亨利很恩爱。为了追随丈夫,她才会在后厨工作,就像那句中国话说的,丈夫唱歌,她就唱和声。她会害亨利?怎么可能。”
“那叫夫唱妇随。”
秦椒小声纠正道,心里也认同他的说法。“你也不必难过,被戏法蒙蔽的你绝不是第一个。”
何爵士说,声调里又浮出些恨意,“我当时也不愿相信,等他比赛下场,又特意去找他对质。”
他希望亨利能告诉他这只是一个误会,高汤被毁真的只是个意外:“只要他这样说,我就愿意相信。”
然而,亨利只是对他说抱歉。“他就那样直接承认了,说一切都是他的错。既然被我发现了,他会放弃获胜资格,只求我不要告诉师父。”
何爵士冷笑着,又朝桌面捶了一下,“即使这样,我也原谅了他。”
何坚尼可不像秦椒这样天真。听到那段对话后,他首先想到的就是幕后交易,也能理解这种交易。毕竟在这之前的几场比赛,节目组也私下找过他,提出一些“为了观赏效果的要求”,并许以相应的好处。“有几条不太过分的,我都照做了。毕竟对方是菜板,我们只是可以挑选的食材。”
何爵士说,“真的,我能理解,毕竟谁不想赢?谁不想成功?”
他获得比赛冠军,同BBC签了接下来的一系列合作。在庆功酒会上,才从喝醉的制作人那里听到内幕。原来他只是被选中的陪衬,亨利才是被内定的明星主厨,围绕“神秘的中国戏法师”已经准备好了专辑内容。决赛时反转的效果又是多么惊人,却差点儿被亨利拒绝领奖搞砸。“不过现在换你当主角了!”
醉鬼拍着他的肩膀,“只要你听从安排,我们会让观众的好感转移到你身上……只需要一点儿暗示……”很快,他就看见了一些含沙射影的报道,暗示“助手出错,被迫更换菜品”根本是亨利自导自演,为的就是博取观众的注意力。因为自知胜利不够光明正大,所以羞于领奖。这些报道甚至惊动了大洋彼岸的师门。“我只是把实情告诉师父,亨利自己也承认了。”
那位老行尊为人刚正,眼睛里揉不得沙子,收徒更有自己一套规矩。曾经有徒弟在国内经营食堂,吃了一两次回扣,就被他逐出门墙。亨利的这种行径令他痛心疾首,大骂资本主义腐蚀人心。比赛时耍这种手段,不仅是不正当竞争,更是对烹饪事业的不敬,如此品行不端,理念不合,当然要斩断师徒缘分。他不能像武林高手那样废除孽徒的武功,只能要求亨利永远不做从荣乐园学到的菜品:“不要告诉别人你当过我徒弟,我丢不起这个人!”
“你看,我并没有刻意打压熊猫饭店,这家餐馆的沦落,完全因为他心术不正。”
何爵士放下刀叉,认真地看向秦椒,“他的后人显然也继承了这一点,你真的要同他们一起堕落?”
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