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杨美玉骑着车到县城,已经变成一个“灰人”,路上的灰尘实在太大,幸好戴了个口罩,要不得买点猪血吃清肺了。
把三轮车退给邻居,杨美玉补了他们家三块钱,提着两篮菌子和一只老母鸡,进屋就对正忙着的三嫂说,“三嫂,有热水吗,我得洗个澡洗个头,全身都是灰!”
“灶上有一壶,热水瓶里也有,你先洗头,我马上烧!”周春香看杨美玉的样子,确实满身灰尘,赶紧去烧水。
等杨美玉洗清爽出来,三嫂已经把小丫她们接回来了,几个孩子正忙着做作业,三哥已经把鸡炖在大铁锅里,三嫂正帮杨美玉捡拾枞菌。杨美玉看到这个画面,感觉挺温馨,还是要有一个家才好啊!杨美玉心里想,三哥一家迟早要搬走,自己和小丫两个是不是会有点孤单啊?
“美玉,你买这么多菌子准备炸菌油?”周春香打断了杨美玉的思绪。
“是的呀,准备给堂哥堂嫂带到广市去。”杨美玉取根毛巾擦头发,觉得浑身清爽。
“明天如果有人背菌子下火车路过的,三嫂你再帮买个十来斤,明天我去买斤五花肉来,饱饱的吃顿菌子。”杨美玉边说边咽口水。
半斤半肥的五花肉是菌子的绝配,单炒菌子并不美味,必须有了五花肉的滋润,枞菌才会成为人间的美味。
可惜这样山珍一年只有春末夏初和初秋才会有,乌枞菌只有秋天才有。离开泥土滋养的枞菌最多一天就开始腐败,所以唯一的储存方法就是炸菌油,要不就直接吃到肚子里完事。
“美玉,我们跟着你可有口福,今天才吃鸡肉,明天又要炒菌子,看几个娃,脸上都长肉了。”周春香真心诚意的感谢小姑子。
虽然以前杨美玉日子难过时,男人经常偷偷摸摸的去给她送粮食,自己没反对,但也不是很高兴,毕竟家家户户的日子都不好过。只是拗不过男人,只好随他了,反正只有美玉一个小姑子。
现在小姑子对他们一家,可真不是一般的好,不仅帮他们在城里开店,教她做包子,还担心他们没钱租房子,让一家人都住在她家里,让孩子有个好的学习环境。
有时候周春香扪心自问,都为自己以前的小气感到脸红,所以家里能做的事情她都抢着做,好像多做些事可以缓解她的愧疚。
“妈妈,我长胖了,今天刘老师都夸我白白胖胖的真可爱。”小丫赶快鼓起腮帮子说,还给大家看她胖乎乎的小脸。几个大人都忍俊不禁。
杨美玉伸手捏了捏她的小脸蛋,“是呀,我家小丫最可爱!”小丫害羞得靠在妈妈的怀里,现在的妈妈真好,天天都夸她,还要香香她的小脸。
大快朵颐了一顿鸡肉炖粉条后,杨美玉和三嫂开始炸菌油,洗干净的枞菌,又用缸里的水浸泡了一会儿,才沥干水准备来炸菌油。
这缸里的水里面添加得有生机泉,平常家里做饭烧开水杨美玉交待三嫂都用这里面的水,说是沉淀了的,比自来水更干净。三哥三嫂在农村习惯用大缸里的水,农村都是用水桶去水井挑水,回来就倒进一口大缸里面,做饭洗碗都是用缸里的水,所以两口子对杨美玉的交待毫无异议。
炸菌油之前先把枞菌放锅里炒干水,再铲出来,然后锅里放上小半锅油,烧热后放菌子,炸到菌子缩水,就要开始撤火了。
至于啥时撤火这个尺度还得厨房活拿手的人来把握,主要是撤火后锅里的油还在翻开,菌子还在油锅里面慢慢的炸着。火撤得晚了,菌子炸得太干了菌子发苦,不好吃;火撤得早了呢,菌子里的水份没榨干,菌子嚼起来不香。
总之,炸菌油也是个技术活,杨美玉显然没有掌握这个技巧,所以全部都是三嫂在厨房忙碌。周春香忙乎到晚上九点钟,终于把两篮子的菌子都炸成了香喷喷的菌油,放在锅里等冷却好再装到罐头瓶里面。要吃时用干净筷子挑出来放在小碗里,下面条吃饭的时候,挑一些放在上面,啥臊子都不要,面条吃起来都喷香。
给孙剑辉带一罐去,让他知道咱边远山区的特产不比京城的差,杨美玉在心里划算着。
最近怎么啥事都能想到孙剑辉那里去啊,杨美玉不想面对,还想当鸵鸟,把头埋在沙堆里面。
作者有话要说:感谢大家一路相伴,是你们一如既往的鼓励让我写到现在,稍后还有二更。最近单位的事情多,后面的两更晚点,请大家稍等!
第30章
在广市的孙剑辉不久就收到了鸵鸟杨美玉的鸿雁传书,他也不是第一次收到女人的信了,但是怎么杨美玉的信格外让他期盼呢?
看到信封上面的地址孙剑辉就压不住唇角的笑容,连参谋长在背后都问和孙剑辉一个办公室的许参谋,“是不是那小子未婚妻来信?看样子不久就要喝喜酒喽!”
孙剑辉下班就回到家,迫不及待的拆开,一个人静静的阅读心上人的来信。她在老家好快活,孙剑辉想,就是不知道有没有想念自己呢?
提笔给杨美玉写了回信的孙剑辉突然不满足这样的鸿雁传书,要是两个人能天天在一起,朝夕相处多好!就像韩铁说的,最简单的幸福就是老婆孩子热炕头,现在孙剑辉憧憬的就是这样简单的幸福。
在回信中,孙剑辉说了别人给他介绍女朋友,都被他拒绝了,然后说了家属大院里私下里说他有病的传言,还可怜兮兮的对杨美玉卖惨,说主要是自己这么大年纪还是光棍才会有人这么说的。
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