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第四十四章 十年妄谈食此楼（第1页）

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裴芃芃知道她们的饭量，所以两人一顿呼噜呼噜后，吃得是刚好八分饱，将整个碗都舔得干干净净，一点女神风范都没有地哀怨看着裴芃芃后。

待到两个饕餮一般的小姐姐将面吃个干干净净后，裴芃芃才指着已经打开盖子的炖锅，说道：“这个时候喝汤刚好，都喝完汤吧。”

锅中的汤还有些烫，打到碗中轻轻一吹，就是刚好入口的温度。

葛仙米看起来q弹无比，没想到吃起来极为软糯，入口即化，裴芃芃吃着，还算满意地点点头，不过眼神中略有些遗憾地说道：“可惜了，锅不太好，炉火也不行，炖得有些过了。”

“就你要求高。”许晓静喝了一口汤，原本想吐槽的话，瞬间就被这汤鲜美得说不出来了。

裴芃芃看着，觉得莫名好笑，心想这算不算是真实写照的吃人嘴软？

一顿饭吃下来，真是每个盘子锅都干干净净，几乎可照清人脸，南霜子和许晓静休息了一会儿后，特别娴熟地起身收盘洗碗，许晓静还给裴芃芃榨了杯果汁。

“不许吐槽！没你那细锐的掌控力。”许晓静见裴芃芃喝了一口果汁就要皱眉，立马先发制人地开口。

原先一开始认识的时候，许晓静还以为裴芃芃是个大小姐脾气，吃东西前，闻一闻就说东西不新鲜、不干净、不能吃。

没曾想此后几次验证，竟然都跟裴芃芃说得毫无差距。

再到裴芃芃跟她爷爷学了几年厨艺后，许晓静吃到裴芃芃做的第一顿饭，顿时就变成了裴芃芃的脑残粉，真是食材有一丝丝不新鲜或差劣的地方，她都能用五感感知到。

许晓静就没在裴芃芃手底下吃过不新鲜或是假冒伪劣食材做成的美食。

茶余饭后，裴芃芃提及宁十三给她发了封邀请，后天的飞机，去魔都和她切磋厨艺。

“……宁十三？”南霜子啃着苹果，偏着头想了想，随即有些恍然地问裴芃芃：“她是不是语气特别指挥人那种感觉，然后一副喊你来是给你面子的态度？”

裴芃芃连连点头：“对对对。”

“以前做节目邀请过她，没给面子，特别大牌。”南霜子啧了声，倒也没太反感：“不过这人真性情是真的，你去跟她切磋也有好处，听说江浙一带，他们宁家特别独树一帜，不仅仅将杭帮菜那些个菜系精通，还不拘着自己家的人学别的菜系。”

“不过这有利也有弊。”许晓静提起这茬倒是说得头头是道：“一个菜系多少的菜？要谈道道菜都能做出最上乘的味道已经很不容易了，学别的菜系，不是容易贪多嚼不烂吗？”

见裴芃芃和南霜子眼神惊奇的看过来，许晓静吃着草莓的动一顿，随后神情颇有些悲愤的说道：“怎么还不让我有这个分析能力吗？？”

裴芃芃装模样的轻咳一声，随后笑着转移话题：“我爷爷倒是和我说过，宁家人老一代的几位大师，本就是往各个不同方向发展的，所以也不拘着徒弟，但徒弟跟了哪个师父，就学的是哪个菜系，或是西餐，总之只能精一项。”

南霜子点点头：“是啊，也是他们那几个大师有本事，不过芃芃你也不错啊，就没见过你不会做的菜。”

“别夸别夸。”裴芃芃掩面摆手。

闲聊了一个多小时后，裴芃芃跟南霜子一一和许晓静告别。

“芃芃，你接下来有什么打算。”走在路上，南霜子忽然认真地看着裴芃芃问道。

裴芃芃突然觉得这个问题有点耳熟，不过见南霜子表情这么严肃，她略加思索，将自己目前的想法说了出来：“其实去阿里苏岛那几天，我想了很多，厨艺的提升始终不是靠闭门造车的，我的经验太少，要是遇到突发情况，很容易就措手不及，其实烘烤鱼干时，就有不少鱼干烘烤失败，然而那些失败，我本该可以避免的。”

对于厨师来说，刀工、火候等手下功夫极为重要。

于厨协划分的段位来说，六段以下的厨师，考验的就是刀工与火候，而七段以上，更多的是考验对食材的感悟与理解。

这么说也许有点玄乎，裴芃芃自己也觉得很玄乎，食材么，不就是按照食谱上怎么说就怎么做，不就是看谁能做的最符合要求吗？

然而去了一趟阿里苏岛，以她用过最粗劣的工具来进行烹饪。

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