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第八十五章 甜品节上(第2页)

“制作饼干需要耐心,从小麦的选择到浸泡、研磨、揉捏的过程,再经过300度的高温烘焙,面粉里含有的淀粉霉产生了特殊的化学变化,分子进行重新组合,口感也得以改善......”

“时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌,同样的配料的面包在烤箱里的时间相差一分钟,口感就会天差地别,烘焙的艺术就是时间的艺术……”

“在甜品的法则里,味道重于一切。甜品师从来没有把自己束缚在一张乏味的配料清单上。他们怀着对不同配料的理解,在不断的尝试中寻求着不同转化的灵感……”

“色香味意形,是食物的五大要素,其中最重要的是味道,但色和形决定了人们是否愿意尝试这个食物的前提……”

舌尖上的中国片头音乐环绕在王珏四人身边。

天知道为了装这个逼.格,王珏昨天晚上翻百度写文案到几点。

但效果么…很糟糕。

班加沙就是个木头不提也罢,白雅娜完全理解不了这种境界,至于泡泡她对甜品唯一的理解就是“啊这个好漂亮,啊这个好可爱”…呵呵。

甭管明不明白顾问的境界,作为下属总不能让上司的话掉在地上,白雅娜虽然不是一个好的捧哏者,但这种基本的道理还是懂的。

“华人确实是在美食上最有发言权的民族。”白雅娜勉强的接住了王珏的话。

“确实确实,我听说华人什么都吃!”泡泡插话道。

“也不是什么都吃,只能说只要是吃不死人的东西都会有人尝试一下。”对国人的食谱涵盖范围,王珏完全无力辩解,天上飞的、水里游的、草柯里蹦的都被排上了餐桌。

“可是我听说河豚有剧毒,可还是有人吃啊。”泡泡问。

“或者我之前说的不准确,应该是只要是好吃的东西,华人其实不太在乎本身是不是有毒,木薯啊毒蘑菇啊河豚啊这种东西只要经过处理还是可以吃的…而且味道真的一级棒。”

“你吃过吗,你吃过吗?味道怎么样?”泡泡好奇的追问王珏。

“我才18岁。”王珏回答道。

“什么意思?”泡泡没听懂。

“等我八十一岁的时候我会去试试的,到时候我告诉你好不好吃。”

“切~不过华夏人真的好可怕什么都吃。”

“又不是只有华人才吃有毒的东西,你这算歧视哦,马来和印尼有种叫黑果的东西不也是有毒的吗,处理后直接在大街上就有的卖。华夏在食物上算最有底线的国家了,那种太过猎奇的食物其实要去北欧找,比如鲱鱼罐头……”

“嗯,还有生蛆奶酪……”白雅娜补充道。

“我还知道一种用烂掉的羊内脏做的料理……”泡泡补充道。

“呕~”旁边的本地游客听到几个人讨论东西直接就吐着跑了。

承受能力真差。

……

PS:不明白松花蛋和腐乳为什么会被评为恶心食物,这不比那什么童子尿煮鸡蛋强太多了。

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