手机浏览器扫描二维码访问
宁北的话说完,直播间的弹幕先是明显停顿一下,很显然,众人也都在思索古代人究竟吃不吃猪肉。
但很快,大量的弹幕发了出来。
“我嘞个大艹,怎么把这件事给忘了!古代人特么的不吃猪肉!”
“为什么呢?猪肉挺好吃的,营养价值也很高,古代人为什么不吃猪肉?”
“‘君子不食溷豚’,‘黄州好猪肉,价贱如泥土,贵者不肯吃,贫者不解煮’有诗为证,古代百姓和官员确实都很少吃猪肉!北哥要是不提,我还真忘了。”
“是不是猪的寓意不好?我记得始皇帝说过“夫为寄豭,杀之无罪”,意思就是这个奸夫啊,就和猪圈里面的种猪一样,**不堪,即使杀了,也没有什么过错。看起来古代人对猪的印象很不好!”
“我觉得是古代养猪的环境太差,有些有钱人养猪就是为了让猪吃粪便,猪这种生物是杂食性动物,倒也不挑食。不说现在,就算是古代的贫民老百姓,吃食粪的猪也感觉恶心啊!”
“主要是猪的品种不同吧,我之前去博物馆看过,白白胖胖的大白猪那时候还没有传入华国。咱们古代的老祖宗养的是那种黑猪,黑猪皮厚毛硬,口感肯定不好。养它们或许是为了献祭给老祖宗,毕竟猪在古代还有富裕的意思。”
看着这些观众发出的弹幕,宁北皱了皱眉。
虽然他也知道古代人不吃猪肉,但他们不吃猪肉的原因,宁北还真不晓得。
而观众们给出的答案虽然都有一定的道理,但绝对不是最主要的原因。
仅凭这些,可阻挡不了古代吃货的步伐。
忽然间,一条弹幕的出现让宁北眼前一亮。
“不是品种的问题,古代没有人吃猪肉是因为猪没有阉割,不经过阉割的猪肉里面会有一股子骚味,闻着都恶心,就别说下嘴了。
而且古代人杀猪甚至都不会放血,血都憋在肉里,自然也会带着血腥味。骚味和血腥味都有,哪怕古代的肉贵怕是也没有多少人愿意吃吧?”
此话一出,便引来观众们的赞同。
确实,没有阉割的猪长大了后都会有一股子骚味,那是因为他们的性腺发育成熟后,会分泌出一种非常难闻的膻味,而且这种气味很难通过烹饪去除掉。
古代的猪肉又名‘贱肉’,原因就是因为当时的猪都没有被割过,肉质非常的骚,难以下咽。
所以说从小猪出生就把它变成太监,是改良猪肉口感必备的流程!
不然这头猪就算是废了!
当然,种猪还得留着,不然猪群就算是废了。
虽然古代人养的黑猪肉口感并不如现代的大白猪肉的口感好,但要是没有了那难闻的膻味,口感也会得到极大的改善!
而且经过阉割后的猪还有一项好处,那就是从根本上断绝了它们的发情期!
猪发情的时候,可是很暴躁的,尤其是古代人养的黑猪,暴躁起来甚至能把猪圈拱破!
东北自古以来就流传着一猪二熊三老虎的歇后语,能把野猪放在猛兽的首位,野猪的破坏力不容小觑!
黑猪说白了也就是从野猪当中培育出来的,再加上发情时的狂暴,杀伤力可想而知!
阉割只是改善猪肉的一部分。
除此之外,在杀猪时必须要放血,才能让猪肉有个较好的口感。
对于后者,宁北也是深有体会地点了点头。
他曾‘有幸’吃过没有放血的猪肉,那叫一个腥气啊!
不是说没放血的猪肉不能吃,只能说第一次尝试这种猪肉的人,很难接受那种血腥味道。
太腥气了真的吃不下。
所以说给猪放血也是必要的!
而且还能得到新鲜的猪血,猪血和猪肉融合在一起,可能还会是黑暗料理,但如果将猪血和猪肉分开的话,那么就会得到两种美味!
猪血嫩滑,猪肉美味。
两者还可以分开售卖。
虽然放猪血会降低猪肉的重量,但只要往猪肉里面注水不就行……咳咳,这种行为可不能取!
注水猪肉那是无良商家的办的缺德事!
从东京开始做动漫 天玄幻灵录 御兽医馆 上门女婿林枫叶清雪 门的那边是海贼王 重生后嫁给渣男的政敌 穿越风犬追安然 镜使A 江湖靓女 福运娇妻很旺家 鸿蒙天帝凌风 淘汰当天,我和天后结婚了 物理系学霸重生后 五区血盟 将行歌 南宋末年特种兵 千仞雪怀中签到,成为斗罗大反派 鬼谷医尊 拜托了我的助理女友 重生,站在时代的风口
赫先生的医见钟情由作者笑倾一世创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供赫先生的医见钟情全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
拥有‘军道杀神’之称的亚洲第一特种兵林强,因故返回都市,从此开启了一段新的激情历程,为复仇,披荆斩棘威震华夏,除叛徒,热血豪情无往不利,一时之间,傲娇的校花,冷傲的总裁千金,制服女医生,温柔的空姐,尽皆向他袭来。从今天开始钻石三十颗加一更收藏增加五十个加一更兄弟们注意‘跟读’增加浏览量!公布一个QQ群79898908。...
陈亮脚踩人字拖,背着大挎包,骑着破旧的自行车去收租。什么?禁止衣冠不整的人进入?睁开你的狗眼开开,这可是我们的大房东,看没看见腰里别着那么一大串钥匙,以后看见我们房东无条件放行,第一时间多打电话给我。偌大的公司董事长擦了擦额头,暗自庆幸房东脾气好。...
方晨在某宝上购买一款手电筒充电时发生碰火异变了,射出的光可以前往诸天万界。许文强,红警世界,阿酷,高进,曹操,梁萧,盖聂,滕青山韩立,罗峰,方寒,孟浩,狠人拥有了穿梭门,不可能成为可能,电视剧,电影,小说,漫画,洪荒新书摄取诸天方晨得到一个通过接触或者对战就有几率摄取对方一件物品的系统。叮,恭喜宿...
...
超凡兵王他是横扫千军的无敌兵王,他是人形美女收割机,花都纵横,肆无忌惮。而超凡者凌驾于一切之上,摆布天下。且看箫剑如何在超凡者的征途上,踏平一切,无敌天下!...