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“大伯、大伯母。”余青梅四人叫道。
“,中伟、小伟在啊。”余东来见到人笑呵呵的说道。
“他们特地来看我们的。”余刘氏也从屋里出来说道,“老大媳妇,多整几个菜,青梅他们晚饭家里吃。”
“好嘞。”王阿菊和俩儿媳忙收拾干净,然后去厨房忙活。
余老头家的地都让自家种了,还是不用交赋税的,王阿菊心里高兴着呢,而且小伟还是秀才老爷了,秀才老爷来家里吃饭,多荣幸啊,菜都往好的整,最近几天家里每个人都在辛苦,地里的活多了,家里人是得吃些好的。
晚饭是地瓜干饭,王阿菊让烧了一个土豆炖肉、丝瓜蛋汤、肉末茄子、韭菜炒蛋、炒大白菜,然后忍痛割了一块腊肉切成薄片蒸了。
“娘,吃饭了。”王阿菊出来喊道。
然后呼啦啦一群子人涌进厨房,今儿人多,特地分了两桌。
余刘氏、余东来、王阿菊、余香梅还有余青梅他们四人一桌,剩下的人另一桌。
余青梅看着桌上的菜还蛮有食欲,一口饭一口菜,小嘴忙个不停,坐在旁边的余刘氏还使劲给她夹腊肉、鸡蛋吃。
“嬷嬷,我够了,再夹,你们都没得肉和蛋吃了。”余青梅把夹了一片腊肉的余刘氏的筷子推回去说道,“嬷嬷自家多吃些。”
“诶呀,我们青梅长大了,心疼嬷嬷了。”王阿菊在旁边看了笑着说道,“娘,您就自个儿吃着吧。”
余刘氏一脸动容,“好,好。”
饭饱菜空,余青梅打了个饱嗝,瘫坐了一会儿。
见天色有些暗下来了,余刘氏就催促余青梅他们回去,“暗了路上不好走,趁现在还亮着早点家去。
余青梅四人告别后赶回家。
杨梅水分沥的差不多了,今儿风也不小,吹也能吹干。
“今儿要辛苦些了,这些都要装到坛子里去。”余青梅对余中伟三人说道。
“得找干净的木棍子。”余青梅在厨房里转悠寻找。
“小妹,擀面杖可行。”余萍问道。
“可以。”
然后余中伟、余萍、余小伟三人分开做,一人面前一个坛子,听余青梅的吩咐把杨梅放进去,加糖,然后用擀面杖的一端开始捣,捣烂为止,余青梅一个一个看过来,可以了就让盖上木盖子,放到厨房边上。
“这样就好了?”余小伟看着盖了盖子放在厨房墙边的坛子说道。
“嗯,等**天这样,到时再来一趟,我们可以尝尝味道了,然后把里面的渣滤干净,用泥土密封,越放越香。”余青梅说道。
“小妹,你咋连酒也会酿?”余中伟问道。
“二哥你错了,一般的酒我是不会酿的。”余青梅摇着食指说道,“但果酒我确知道一些。”
“知道啥?”余中伟问道。
“原理跟白面做成面糕差不多,就是要发酵。”余青梅说道,“做面糕、包子,白面都要发酵的,其实就是等着,时间到了就发好了,对吧。”
余中伟、余萍和余小伟都点头,是这样的。
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