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第188章 要命的一口（第2页）

600米深的海底悬崖就在右边，珊瑚形成的峭壁，在这里突然消失。

只能看到一片深蓝，很深的蓝，深不见底……

注视之间，突然感觉到海洋是多么无穷无尽的世界，是多么令人敬畏，在她的面前，那一刻，突然觉得自己无比渺小，世间一切烦恼都不太重要……

经过珊瑚花园，漫步于海龟冢，被教练带进杰克风暴的中心，漫天遍野都是小鱼，如同海底风暴……

下潜到28米，被突如其来的温暖洋流从海底慢慢带回海面，重新回到人间的错觉。

回到船上，全身发软，躺在甲板，一动不想动。

“感觉怎么样？”包凡用力拍拍沈锋的肩膀，调侃道：“年轻人就应该多玩极限，这才叫刺激！”

晚上来到一个农家小院，见到田大厨，听说从国宾馆退休，隐居山林，采菊东篱下，悠然见南山。

“河豚？”

沈锋有些吃惊，居然是号称最致命的食材，一克毒素就能弄死好几个人！

“最少学徒五年才有资格处理这玩意，资深大厨要想自立门户最少需要十几年。”包凡笑道：“每年必须来老田这里吃几次，没办法，这东西上瘾啊！”

沈锋十分好奇，跟着往后院开开眼界。还没进门，迎面传来阵阵鱼鲜之气，进门一看，两边摆放很多水箱，林林总总，各种水产应有尽有，看来就算退休也闲不住。

田大厨走到一个大水箱面前，挽起袖子，拿起渔网，盯着里面游动的鱼，直接捞出一条。

只见老爷子右手抓住肥大虎豚，左手不停用手指挠它的肚子，瞬间如充气般胀大，身上出现很多小刺，很是可爱。

包凡低声道：“虎豚怕痒，这么多刺，公的！”

把虎豚放在案板上，拿起刀，飞快的三两下，河豚就被切开，动作行云流水，潇洒之极。

放下刀，拿起虎豚来到水管前，边清洗边介绍道：“河豚什么部位都能吃，只是肝脏有毒，不过恰恰肝脏也最美味，一会弄个河豚宴。”

双手齐动，几下子就把内脏清洗干净，手法看似简单，其实暗藏玄机。不能有一丝血液流出，否则就是剧毒。

转身回到案板，拿出锋利刮刀，开始去鱼皮。顺着鱼肉纹理下刀，瞬间把只有两三毫米厚的鱼皮整个剥下，随口道：“外层带刺，内层最为爽口，很多老饕就喜欢这口皮。”

放下刀，用毛巾擦擦手道：“别小看切鱼皮这一下，当年学徒我整整练满三年才出师。”

“不能用蛮力，要用巧劲，特别是手腕和腰配合，边切边扭，好像跳舞，才能成功。”

“先去前厅等着，马上就能吃。”

众人回到客厅，很快送上第一道菜，黑色小碟里放在两块褐色半透明的冻，服务小妹首先夹起一块，放在嘴里道：“按照规矩我先吃，客人再吃。”

几分钟过去，安然无恙，沈锋轻轻夹起一块，在灯光下里面凝固着星星点点的白色肉沫。慢慢放进嘴里，唇齿之间阵阵丝滑，用牙轻轻一咬，弹力十足，口感极佳。

铺天盖地的甜鲜瞬间化成汁液充满整个口腔，略微发咸，细细品味之间还有种淡淡的酒香。

不由得点头称叹，别看小小一块冻，就把河豚的鲜体现出来，不愧是大厨手笔。

“不要小看开胃菜，这是河豚的皮。”包凡满脸享受道：“用自制酱油和白酒一煮，冷却后变成鱼冻，里面还专门带点鱼肉，咬下去简直是种享受。”

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