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木友乾身边站着的正是十里八乡有名的大厨黄友亮,眼看木友乾夺了他的“大权”心有不甘,双眼死死的盯着木友乾的每个动作。
案板上一只已经收拾干净的走地鸡被木友乾拎了起来,只见他剑走偏锋,没有直接斩鸡,而是选了一把最小的水果刀,左手提鸡,右手持刀,从鸡尾处伸入鸡腹……
“哼!小木先生这是要给小母鸡做手术?”黄友亮干笑一声,单手拖着下巴说道。
木友乾根本没搭理他,整座临时搭建的灶棚里更是没人理会黄友亮,他们都放下了手上的活计,齐刷刷的盯着木友乾施展厨艺。
整只鸡看不出任何异常,木友乾的手腕上下左右动了几下后,一块块寸余的鸡骨便扑簌落在了砧板之上!
啪!
木友乾将剔好骨头的鸡,扔进了刚煮沸的水里,整只鸡没有因为遭遇热水而缩小,反而因为遇水而显得丰泽盈润。
“这是什么神仙刀工?”
“我就眨眨眼睛,砧板上的鸡骨头,是锅里那只鸡身上剔下来的?”
“小木先生……也太酷了吧!”
“……”
旁边几个民间厨子都被木友乾娴熟的剔骨技能亮瞎了双眼,呆傻在了当场。
木友乾旁若无人的单手伸入了滚烫的开水中,直接抓住了鸡脖,将其一把拎在手中,下一秒又把它丢进了身旁的盛满冰凉井水的大桶之中。
“冰火两重天!”
“白斩鸡!”
“他的手是擎天柱的吗?”
“苍天啊!大地啊!还有啥是木先生不会的吗?”
众人眼看着木友乾的手伸入滚水中都吓的不会叫了,等他们发出惊呼之时,木友乾已经抓起蒜头,手舞大刀,嘁哩喀喳的剥掉了蒜皮,每片被卸下的蒜皮和剔下的鸡骨一样,大小均等,整齐有序的被丢在了大砧板的一角。
菜刀翻飞旋转几秒钟后,蒜头被剁成了雪花般薄厚的蒜片,随后木友乾将各色调味品瓶子,轮番在盛蒜的碗上挥舞一圈儿。
回手把桶里的无骨鸡薅出来扔在砧板上,菜刀在鸡身上左右翻飞,黄友亮看到木友乾要出菜了,早把一个大号的盘子放在了木友乾手边。
一只状如凤舞的白斩鸡服服贴贴地卧在了盘中!
“肉来!”木友乾似乎意犹未尽,大刀往砧板上随手一丢,喊了一声。
看着入木三分的大菜刀立在那里,黄友亮心里只有一个字就是“服”!
有人将一块肥瘦相间的肉块恭敬的放在了木友乾的眼前。
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