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转眼已是初春时节,又一年的时光就这么过去。
经过了三年的经验积累,赵小翠种土豆的技艺算是详熟的了,如今算了算时间,该是土豆收获的时候了,她和赵大妞二人相邀去地里看了,这一次的土豆竟然每一个芽眼都结了有十来个土豆,果然和赵小翠想的那样,如今季节适宜,土壤又特别适合土豆的生长,所以,土豆的生命力极为旺盛,一个芽眼能长出十来个土豆,应该算是巅峰了吧!
而且每个土豆都大了一倍不止,就是不知道还会不会带着涩味。
毋庸置疑的,土豆能长这么大个,肯定是因为施了员外家的肥料所致。
如果与赵小翠猜想的一样,土豆应该也没有涩味了。
这一次收起来足足有几箩筐那么多,赵小翠把收上来的土豆,分成了几次背了几背篓回家了。
张氏看见了,就在背篓里翻来覆去的看,“这次不仅丰收了,而且还种出这么大的土豆,可千万别带着涩味,否则就不知道怎么吃了!”
“娘,应该不会了!”赵小翠静一静,继续道:“不过为了确保安全起见,我们还是先蒸上几个尝一尝!”
就算是没了涩味的土豆,光这么蒸着吃,也是淡淡的没什么味道,赵小翠就自己配了一个野菜辣椒面,全家人可以在吃土豆的时候沾着吃。
这种新的酱料是赵小翠前些时候才发明的,原来那些带着涩味的土豆也是沾了这种酱料才勉强提了提味吃下去。
这种酱料的做法,就是把野菜和辣椒煮熟,下一些盐下去,再放到瓮子里密封几天后拿出来,里面的酱汁就拿来沾土豆,野菜和辣椒还能当一道菜配着吃,放置起来的时间也能久一点。
这土豆才刚出锅,厨房里已经香飘四溢,没有原来那个涩味了。
赵小牛先拿起一个土豆津津有味的吃起来,直说好吃。
张氏和赵大权,赵小马赵小翠也拿起来吃,大家都觉得很不错,又沾上了赵小翠自制的酱料,胃口大开,这一锅吃完了,再蒸了一锅也吃下去,他们原本还想着土豆就着野菜吃,就这样,一整顿饭都用了土豆填饱肚子了。
可是这一次的土豆也实在是丰收了,张氏还是担忧土豆太多吃不完。
赵小翠反倒劝张氏不要担心,收成的土豆多了,起码就能保证家里的粮食是够的,至于家里人吃腻的问题,赵小翠反倒不担心,她最多就多跑几趟山里,多抓几次山鸡,变着法的做着土豆焖山鸡吃,肯定能提起家里人的食欲。
再不济也能拿一些送人,做一做人情,这路是走出来的,办法是想出来的,总会有用处的。
张氏觉得赵小翠分析的有理,就暂且的放心下来,仔细想想也是,以前总是为没能填饱肚子了发愁,现在又为了土豆丰收了发愁,这不是自己给自己找罪受么。
因土豆收成后,地里只剩下了少量的大米和高粱没有收成,田里的活不忙,张氏和赵大权今天就闲在家里休息了一天,赵小翠上田里给地里施了肥就回家来了。
回家的时候,正好看见张氏和赵大权里屋的帘子放着,赵小翠从前面经过,却有几句细如蚊声的话清晰的落入她的耳中。
这些话引起赵小翠的注意,她就在门外偷听了片刻。
“你说咱们牛哥儿也大了,是不是该张罗着他上私塾去啊?”
“我这不是没银两嘛,你说上私塾要没有银两谁肯教咱们牛哥儿呢?”
“可是别的孩子都上私塾了,咱们牛哥儿这么拖下去也不是办法!”张氏说着话,转过身来盯着赵大权叹息一声,“他爹,你不是说咱们家就指望着牛哥儿和马哥儿能出人头地嘛,你倒是想一想办法啊!”
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