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说完,伍家迩就把简历递还给她。
可她没接过去,两人就这么耗了几十秒,林雯雯突然抬起头、摘下口罩。
简历上没有照片,伍家迩这才看清女孩的模样,她的脸上从太阳穴到苹果肌的地方,像张被揉皱的春饼。
伍家迩有些不知所措,林雯雯解释道:“这是我小时候被热水烫的疤,所以……”
她深吸了一口气,“老板,我做菜不错,工资也不高,你考虑考虑我吧。”
终于听到她大声说话,伍家迩考虑了一会,回头看一眼后厨,见里面的向辰点点头,“那你进去试试,我们还要看下你的手艺,如果合适,你来小食堂,工资薪酬绝对正常给。”
“谢谢老板!”没听到拒绝的话,林雯雯高兴地站起来要鞠躬。
眼见第三个躬就要弯下来了,伍家迩越过桌子拦住她,“别再鞠了,不吉利。”
林雯雯试完菜离开后,后厨的两人看着她包的包子,不像专业科班出身的向辰和全盼笛包得那么好,但跟前面的面试者相比,综合考虑下,还是林雯雯更合适。
看来可以赶在国庆推出新品了。
这次长假,小食堂没有关门,而是继续营业。黄大姐和姚大姐请假到四号回来上班,全盼笛和林雯雯选择拿三倍工资坚守岗位,之后再休息。
国庆节当天,伍家迩和全盼笛一大早就来店里干活。
伍家迩负责做门钉肉饼,面团是直接用做葱油饼和的面,打开和面机多加点材料就行,馅料里的牛肉是清早才到菜市场,伍家迩拿回店里用绞肉机绞碎,再加入鸡蛋、调味料顺着一个方向搅打上劲。
不管是做酱肉包,还是门钉肉饼,它们的馅料都需要不停地搅拌,有段时间没干这活,伍家迩有点后悔做门钉肉饼了。
“累死我了!”
“老板,在吗?”
时针刚转向六,就有客人来,“这么早有人来?”伍家迩只好洗干净手,出去打开前厅的灯。
“妹妹!怎么那么早就来了?”
原来是小客人梓萱和她的父母。
“我们要回老家,妈妈说怕路上堵车,来买点吃的。”
“是啊老板,你们现在有东西吃吗?”
伍家迩想了一下后厨的情况,“你们想吃什么?大概等个十几、二十分钟东西就差不多了。”
“那来一张葱油饼吧!一半刷酱、一半不刷酱。”
萱妈瞪了一眼馋嘴的萱爸,看着口水都要流出来的梓萱,“再来十块钱的饭团混拼,和十块钱的春卷。”
她又转头问丈夫:“那给妈带点什么?”
“云吞!奶奶爱吃云吞!”梓萱不愧是奶奶的小棉袄,好大儿还在纠结,孙女已经知道标准答案。
“那我叫妈下来吧,我们坐这儿吃。”
听到客人要在这吃,伍家迩打开空调,在进后厨前,她想起了门钉肉饼,“我们今天要推出个新品,门钉肉饼,你们要不要试试?”
萱妈和萱爸都吃过门钉肉饼,想起那个味道,点点头要了四个。
正好林雯雯和向辰也来店里了,伍家迩把单子拿给他们,就去包肉饼。
“滋滋滋。”
肉饼在新煎锅上发生美拉德反应,见它的两面都变色了,伍家迩往锅里加水盖上盖子,确保肉饼变熟。
等门钉肉饼上桌,“妈妈,这不是生煎吗?”
“……”
暑假刚去魔都旅游的梓萱,还记得妈妈带她去吃的生煎包。
“不是生煎,你尝尝就知道了。”
“小心烫。”伍家迩把蘸料,醋和辣椒油拿出来,提醒一句就去擦保温台了
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