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翌日,宋长欢和宋长乐掉了一个个儿,宋长乐去酒楼里送猪下水,送完猪下水,立刻去买猪下水回家洗干净红烧。
而宋长欢,则是跟着宋长宁过去摆摊,一早上嗓子都喊哑了。
宋长宁煮面条的时候,宋长欢或者宋长乐都能帮着煮点,宋长宁看着小长欢红扑扑的小脸,开口道:“今天你锻炼锻炼,煮一锅面条试试。”
一锅?
宋长欢手有点抖。
一锅面条三十斤,虽说直接把面条扔进去调味就行,没啥难度,但是头一次煮这么多面条,万一煮不好,浪费了面条不说,还挨客人骂。
好紧张。
宋长欢抖了两下,立刻就不抖了,紧张有个屁用,还是直接煮吧,骂就骂,能咋地?谁出门在外不挨骂?
揉面、切面、下面条,一系列的动作行云流水。宋长欢将面条用勺子分开,省的煮出来的时候粘连。
均匀撒下方便面的调料,在煮面条煮到五成熟左右,放入青菜开始烫。
锅里散发着红烧牛肉面的香味,青菜烫好,面条也煮好了。
宋长宁盛了一碗出来,闻着香味,吃了根面条。
火候被她把控的恰到好处,面条煮的晶莹剔透,根根分明,不硬不软,吃起来很筋道。
调味也调的正好,不咸不淡,滚烫的热牛肉汤在舌尖滚一圈,面条味儿很是香浓。
青菜烫的翠嫩,吸饱了汤汁,就着面条吃,别有一番滋味。
“很好。”宋长宁赞许的点点头。
给摊位后头的百姓们端上面条,日头一点点过去,转眼间就快到了中午。
中午也是面条摊忙的时候,宋长宁快速的煮出一大锅三十斤的面条,盛出来,约莫是有15o碗。
这些份量是宋长宁想好的,码头人多,要是有人买。15o碗应该差不多。要是没人买,拉回来贱卖,也不算太亏。折半赚呗。
他们为了去码头卖面条,特意托周奶奶在镇子上租了一辆牛车,一日3o文。
宋长嘉将早就准备好的一辆牛车放到摊位前,宋长宁将所有的面条放在一个大桶里头,让宋长嘉快点送到码头去。
这里离码头,若是坐牛车约莫有六七分钟的路程,再快些行驶,有四五分钟就到了。
这些面条都是煮的六成熟的,有些生硬,再泡几分钟吃,正好。
宋长嘉一去,摊位上立刻又忙活了起来,中午人本来就多,但好在宋长宁的锅大,一次能煮一百多碗。
干脆,宋长宁犯个懒,等着那些个百姓来的多了,面条直接放一个大锅里煮。不来几个煮几个了。
另一头,宋长嘉赶着牛车,速度很快的就到了码头。
码头的木板阴暗潮湿,空气中散发着股若隐若无的鱼腥味,对面就是十分开阔的素江,水面暗潮涌动,水流湍急。
码头旁停靠着一艘巨大的商船,上头堆积了不少货物,不断有赤裸着上半身的帮工在码头附近搬搬扛扛。
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