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大姨家所谓的隔天能见肉,就真的是能见到肉。不过是让菜里有肉味儿些。一周的大荤,也就是一盘纯肉的菜,四口人根本不能敞开了吃,能就着吃完饭的量,不克制谦让些是不够的。
人总是不容易满足。刚来大姨家的时候,因为有苏家的对比,苏禾禾还觉得挺不错。
可日子长了,还是苦得难熬。一天到晚真的就惦记这点吃的了。
钟湛前天给的干荤和今天的肉,这么一会儿她已经琢磨出八百种吃法了。
天大地大吃肉最大,苏禾禾跑下楼准备晚饭。
楼下门廊,曹大姨正坐着小马扎打毛裤。毛裤不舍得用好线,都是从穿小或穿破的旧毛衣裤拆下的毛线,颜色都不一样,一条毛裤织起来都是好几截色儿。
可就这也是奢侈的,这样的毛裤也不是人人都能拥有的。
苏禾禾到了这个时代,才学会惜物。
大姨在外头看到她下来,放下手里的毛线活,“你告诉我要怎么准备,都我来弄。你再多歇会儿。”
晚上苏禾禾打算做顿五花肉盖浇饭,这样连饭带菜吃着又香又过瘾,还省肉。最主要的,看着也不寒酸,又是这里没有的吃法,待客不算简慢了。
而且有她自己的厨艺加成,能吃到就很荣幸了,拿点酬劳没毛病。
做这个就简单了,洋葱,包菜,再姜蒜就可以了。
“不用了大姨,晚上我做个简单新颖又好吃的,就几样菜就够了,我自己两下就洗完了。”
“那可不行,让你天天给做饭,大姨已经够不过意了,这些洗洗切切的,只要我在家,你就不许沾手。活多少都一样。”
这样说一不二的大姨是不能正面硬刚的,知道她都是被自己身上的保姆标签揭不掉给烦的。做为推手,苏禾禾自己也心虚。
赶紧告诉大姨要洗的菜,切丝还是切片,安排大姨干起来。苏禾禾这边也开始切肉腌制。
——
钟湛是和刘望山一起踏进来的,一进门,酱料香混合着煎肉味儿,真的是抵不住的诱惑,两人不由自主的都咽了下口水。
这时苏禾禾的五大盘五花肉盖浇饭也刚端上桌。两面煎得微焦金黄的瘦肥三七的薄肉片,和洋葱丝,包菜丝加酱料一起爆锅翻炒收汁出锅。
在装好盘的二米饭上满满的浇上一大勺,菜饭比例1:1,你说吃起来是不是过瘾?苏禾禾也不想被钟高枝儿觉着自己克扣他,还是很有诚意的。又另煎了五个外焦里流黄的煎蛋,每份饭上加盖上去。
这样的一份盖浇饭,就是到了后世,也称得是豪华加量版的了。
在座的,除了看到她留了块肉的大姨,因为阻拦不住一套大道理的外甥女,些微有些不自然。
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