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抱怨归抱怨,晚饭还是要做。
岳兰心不太爱吃重口味的菜,舒甜就把仅剩的一根黄瓜洗了洗,切成片。黄瓜片不能太薄,否则黄瓜内部的水分就会大量流失,切好后加上少量的盐和鸡蛋一起清炒,一道清爽的黄瓜炒鸡蛋就做好了。
黄瓜清热解毒,最适合夏天食用。
一把笨重的菜刀在舒甜的手中灵活自如,刀刀如跳舞般优美轻盈。她青葱似的手指托起一块块雪白的豆腐,刀法来去间就将它们切成了不大不小的方块,快的令人咋舌。
豆腐切成三厘米不到的厚块,中间挖个不透底的小洞。家里还剩前几天包饺子余下的一点儿肉馅,肉馅是已经调过味的成品,舒甜将刚才从豆腐中央挖出的边角料捣碎,与肉馅均匀搅拌在一起。
搅拌完成后填入豆腐之中,下锅煎至两面金黄,这就是客家名菜酿豆腐了。
酿豆腐是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。因汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美而广受欢迎。舒甜稍微再小一点的时候岳兰心每天都会做饭给她吃,舒甜的外婆是个典型的客家姑娘,所以岳兰心最拿手的菜就是这个了。
正正是饭点,各家的饭菜香混在一块儿,飘的楼道里到处都是。如果有贪玩的孩子这时还未归家,便会被满村的菜香吸引,丢下玩具急匆匆地归家去。
岳兰心到家的时候舒甜已经把西瓜切好,拌上了点沙拉酱,坐在椅子上静静地等着她。
看着女儿乖巧的模样,她一天的疲惫突然之间被一扫而空,本来不算太饿的肚子也被桌上诱人的饭菜勾引的咕咕作响。
舒甜拿了碗筷,看自家亲妈还站在原地不动,无奈地扶了扶额:&ldo;妈,赶紧洗手吃饭了!&rdo;
&ldo;好咧好咧。&rdo;岳兰心一下回了魂,急忙回应她。
&ldo;家里头没菜了,随便做了两个。明天菜场打折,得多买点回来放着才行。&rdo;
舒甜等岳兰心坐下,把乘好的米饭放在她手心里,小算盘打的啪啪响,她连买哪些菜,哪些肉最新鲜都提前去勘察过了,绝对万无一失。
岳兰心看着色泽金黄的豆腐食指大动,夹了一块给舒甜,自己也尝了尝,入口即化,汁水也多。黄瓜清脆爽口,很合她的胃口。
&ldo;妈去买就行,后天你就开学了吧,多看看书。&rdo;说到这儿她又顿了顿,想起舒甜不是在学习上要她操心的孩子,&ldo;不然妈给你点钱,你和晴晴那丫头出去玩玩也行,别成天待在家里,都待傻了。&rdo;
岳兰心当然不知道舒甜出去接了私活,在她心里,女儿是绝对乖巧的,不爱说话也不爱出门,有着比常人更通透懂事的内心。最近不知怎么的,这孩子就迷上了做饭,做起来一套一套的,都快赶上她年轻的时候了。
&ldo;我今天出门了,你看这俩大西瓜就是晴晴给我的,我尝了,可甜。&rdo;
舒甜眉开眼笑地把拌好的西瓜沙拉递给岳兰心,她很明智地没有提她打工的事儿,她赚的那点钱也不多,上交给岳兰心的话,对方保不准会严肃的和她说,赚钱不是小孩子该做的事儿。
&ldo;你这孩子,还学会收人家东西了。&rdo;岳兰心接过沙拉撇她一眼,嗔怪道。
岳兰心的语气里显然没有埋怨的成分,她心里还偷着乐呢。舒甜之前不太爱和人来往,她总担心今后如果她不在了,舒甜一个人无法很好的融入社会。
这下可好,女儿开窍了。岳兰心想着,今后她也备点儿东西,让舒甜给晴晴家送送,曾进一下两家的感情,互相帮衬帮衬。
第3章双皮奶
西瓜入口绵软清爽,配上沙拉酱恰到好处的香甜,母女俩一下就吃完了一整个西瓜。
饭后岳兰心称自己吃太饱,要洗个碗消化消化。舒甜也不拦她,那么几只碗洗洗不费力。她知道,在自己心疼妈妈的同时,妈妈也在心疼她。所以,就让她去吧。
舒甜站在岳兰心的身后,默默地看着她手上的碗筷一点点变得干净起来,她想了很久,才琢磨着开口:&ldo;妈,不然咱把工作辞了吧。&rdo;
岳兰心瘦弱的身躯一怔,疲惫的眼眸里出现一丝裂痕,她背对着舒甜,不知如何是好。
她没有责骂舒甜,没有怪舒甜不懂事。她知道,女儿乖巧懂事,能够提出这样的要求一定是有自己的原因。女儿心疼她本来是件好事,可岳兰心知道,目前她还无法失去这份工作,现在舒甜的九年制义务教育还不用花什么钱,可日后呢,没有钱,她们母女该怎么在这残忍的世道生活下去?这都是问题。
&ldo;妈,我想过了。你把工作辞了,我们在这一片儿摆个摊位,这样既能挣钱,又不用那么辛苦。&rdo;舒甜缓缓道来,企图说服岳兰心。
这都是她左思右想考虑过的,岳兰心在工厂里做工,每月工资低不说,身体迟早会像上辈子那样累垮。她决不能让她的家庭重蹈覆辙,她要想办法改变这一切,&ldo;妈……&rdo;
&ldo;行了,&rdo;岳兰心打断她,语气坚决:&ldo;小孩子别操心大人的事情。开店是你想开就开的吗,甜甜,你还太小,这些你都不懂。&rdo;
&ldo;洗完澡就上床睡觉去,赚钱养家是妈妈的事情。&rdo;
舒甜长长地叹了口气,心道说服岳兰心无望,便也暂时不纠结这些事儿了。不过这并不代表她放弃了让岳兰心辞职的想法,她必须做点儿什么,让岳兰心不再觉得她是个什么都不懂的孩子,岳兰心才会认真考虑她的建议。
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