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刘岚在许大茂的指导下,慢慢的熟悉着各种刀具的用法,许大茂每用一种刀具就看向了刘岚,告诉她这种刀具怎么用,用来处理什么。
刘岚在许大茂的指导中,默默的记着刀具的使用方法。等许大茂处理完了各种食材,看向了刘岚。
“刘岚,这些记得怎么样了?”
“师父,记得差不多了。”
“不错,我原本以为你最多只能记得住一半呢,没想到你记得差不多了啊。来你说说哪些你还没有明白,趁我现在有时间再给你说一遍。”
刘岚把自己不清楚的地方一一指给了许大茂,许大茂则细心的给她讲解着。
食堂后厨的众人都羡慕的看着刘岚,后悔刚才为什么自己不站出来啊,要不然跟着许大茂学习厨艺就是自己了。
许大茂讲解完毕,又看向了刘岚,见到刘岚点了点头,满意的笑了起来,随后说道。
“刘岚,我刚来一食堂,现在做大锅菜的还有谁在?”
刘岚看了看众人,苦笑着说。
“刚才被师父你打走了两个,现在只剩下王师傅了。”
“这样啊,王师傅你来一下。”许大茂看向了刘岚说的王师傅。
一个中年男人从众人中走了出来,来到了许大茂面前。
“许师傅,您有什么吩咐的?”
“王师傅,你现在自己能一个人做的了我们食堂供应的大锅菜吗?”
“这个困难,毕竟以前是三个人一起做,中间能擦擦汗什么的,现在我一个人估计很难的。”
许大茂听完了王师傅的话,又看了看众人。
“刘岚,王师傅,你们两个在剩下的工友中间找两个愿意做大锅菜的吧,毕竟你们也是整天的待在厨房里,应该明白一点做大锅菜的手法。”
许大茂说完,坐在了椅子上让两人自己再找两个人一起做大锅菜。刘岚和王师傅看到许大茂真的不管了,让他们自己找做大锅菜的。他们高兴的简单商量了一下,就走到了几人面前,叫出了两个人来到了许大茂面前。
“师父,就是他们两个人。”
“好,你们先把小食堂的招待餐食材收起来,放好了。我来看看你们三个做大锅菜,简单指导你们一下,以后你们两个跟着王师傅一起做大锅菜,如果让我舒心的话,你们也能和刘岚一样,跟我学几个小食堂的菜。”
两人和王师傅听到了许大茂的话,顿时喜笑颜开,干劲十足的开始准备大锅菜的食材了。
许大茂坐在旁边时不时的指导着三人几句,让他们感觉以前做大锅菜真是不会做,原来走大锅菜也可以这样做啊。何雨柱根本就不管他们怎么做,等做的差不多了就拿出一包东西放到菜里,搅拌几下。不像现在许大茂一直在旁边指导着他们该怎么做,不一会儿一锅菜炒好了,许大茂接着指导几人放什么调料,一锅该放多少。
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