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“三姨你在家啊!那个我跟大哥来抓两只肥兔子回去!”杜雨晖拉着杜雨柱从恒运县回来,第一时间跑到了农场,反正已经通知大舅了,让他回来的时候把风力自动烤箱给带回来,两人来到农场看到三姨,所以杜雨晖亲切的拉着三姨跟自己去农场抓兔子。
“你们是打算拿回去玩吗?要大的还是小的。”三姨问道:
“要大的要肥的我们拿回去看看好不好吃,将来弄好了放到梁记去卖哈!”杜雨柱回答道:
“这只肥这只肥,快大哥帮我堵住他……”三姨用钥匙打开了兔子棚的大门,杜雨晖跟杜雨柱进去之后开始鸡飞狗跳……
“谢谢三姨这两只我们先拿走了。”两人一人拿着一只兔子马之后开始往回跑。
“你们两个慢点,路注意安全……”后面是三姨的嘱咐声……
“狗子你们两个一大早又跑哪去了,快快等你了三缺一啊!”两人一回到家二婶杀出来了问道:
“二婶今天我先不能打麻将了,我要把这两只兔子给处理了,下午大舅把风力自动烤箱拿回来之前,我还要把这两只兔子给腌制好呢!等我弄完了在玩哈!!”杜雨晖解释道:
“你们两个又鼓捣什么玩意呢!赶紧弄完了来打麻将啊!三缺一等你了!”二婶说道:
“狗子你拿回来两只兔子啊?其他的呢!”梁氏听到外面的声音出来问道:
“其他的等等再说,今天我先看看烤一只兔子需要多长时间,还有我跟大哥杀了兔子,我还要腌制的,腌制的时间我也要计算一下,大哥把咱俩昨天调制的配料拿出来我去拴马!”杜雨晖边说边吩咐着。
杀兔子对于杜雨晖来说已经不是难事了,野兔都杀了不少,剥皮处理内脏之后,大哥也把药粉拿了出来,当然了杜雨晖可以叫这个东西是后世的调料,或者是十八香,不过他不能轻易的说这是调料,容易调配,现在我们也知道了,杜雨晖什么东西都要跟本草纲目联系不说,也都是打算跟草药配方靠拢在一起。
“你这草药面直接涂抹成啊!那另外一只为何要泡在水盆里面呢!”大哥帮杜雨晖干活的同时问道:
“这兔子的肉发紧,我想看看是直接涂抹药膳配方好还是浸泡的效果好,再说了你没看到,我都把兔子肉身划出来很多口子了吗!里面我也都放置了草药,到时候等着入味了,我估摸着大舅回来还要2个时辰,腌制入味也能差不多了。”杜雨晖解释道:
“这两个兔子这么大,那烤箱能成吗?要不咱们把它们给剁成小块烤如何?”杜雨柱问道:
“这兔子也不知道张瑞叔叔从哪弄来的品种,居然一直毛重都有10斤了,这杀完了的一只也超过6斤重了,不过大哥你不要着急,咱们先烤整只的,然后计算时间跟调料,等有了整只的计算方式了之后,我们在剁块将来卖的时候,整只的跟各个部位的都可以单独卖,价格也容易控制,吃不起的可以买小块吗!”杜雨晖说道:
“这两个兔子头你为啥单独留下呢!”杜雨柱不明所以的问道:
“老哥你不懂啊!这兔子头两个,等我回去给你做红烧兔子头,那东西好吃有营养,不过这一次弄了两个,咱们两人一个,给娘亲还有老爹一个,那个东西也需要20多种药材的配方呢!”杜雨晖也不是完全的胡诌,因为后世的确有这样一道名菜,而且也需要十几种草药配合熬制,杜雨晖仅仅是希望增加掉草药数量而已。
“好你先弄,我去把兔子头拿咱们屋里去啊……”杜雨柱拿着兔子头跑了。
杜雨晖他们两兄弟弄各种野味的是,大君跟杜月娥等人都不会过来看,毕竟来了要帮忙,然后那血呼啦的情况,对孩子也不好,尤其是杜月娥小姑娘,所以三婶他们都不让接近,这也让两个兄弟可以留下自己想要的东西吃独食了,以前的野兔都是直接炖了,所以杜雨晖没有考虑那么多,现在不一样了。
“狗子你们弄完了没有,弄好了之后赶快来打麻将……”杜雨晖又被二婶拉走了……
“妹夫妹夫在吗?我给你送烤箱来了……”吃了午饭之后杜雨晖还在跟二婶他们打麻将,不过当院外响起了大舅的喊声之后,杜雨晖把麻将一扔喊道:
“大哥快快,帮忙跟我去拿烤箱……”
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